Рыба с фенхелем и яблоком

Ингредиенты

• филе трески 500-600 г
• фенхель 1/2 луковицы
• стебель сельдерея 1 шт.
• яблоко зеленое 1 шт.
• яйца 2 шт.
• мука (у меня кукурузная) для панировки
• масло раст. для жарки
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:8041
• Понравилось:32
• Автор:naumovec
• Создан:30 июня 2011, 19:29
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу нарезаем кусочками. Разбиваем одно яйцо, смешиваем с солью. Каждый кусок рыбы обмакиваем в яйцо, потом в муку и обжариваем с двух сторон в кипящем масле до легкой корочки.

Фенхель и яблоко чистим, мелко нарезаем. Сельдерей тоже режем, добавляем. Все это обжариваем в масле минут 5, смешиваем со слегка взбитым вторым яйцом и выливаем на рыбу.

Готовим на маленьком огне под крышкой минут 15-20. Если рыба суховата, можно добавить немного воды, совсем чуть- чуть.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты