По мотивам «арабской лепешки "bint al-sahn"» с брынзой

Ингредиенты

• 450-500 г муки
• 5 г сухих дрожжей
• 125 мл. воды
• 3 яйца
• 50 г масла (маргарина)
• ½ чайн. ложки соли
• 1 чайн. ложка сахара
• 80 г масла (маргарина)
• 300 г брынзы
• желток для смазки
• кунжут

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:20764
• Понравилось:82
• Автор:mellorn
• Создан:03 декабря 2011, 21:31
• Каталоги:Выпечка Пицца 

Пошаговый рецепт приготовления

Развести дрожжи в теплой воде и 1 чайной ложке сахара. Дать подняться.

Муку просеять с соль, сделать углубление и влить слегка взбитые яйца, поднявшиеся дрожжи, растопленное масло. Тесто тщательно вымесить. Поставить в теплое место и дать подняться.

Тесто разделить на 10 шариков (при форме d-26, лучше на 12). Каждый шарик раскатать, а потом и растянуть в тонкую лепешку.

Лепешку выложить в форму, смазать растопленным маслом и посыпать брынзой. Сверху уложить следующую лепешку и все повторить. Последнюю лепешку смазать желтком и посыпать кунжутом.

Оставить еще на 15-20 минут.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты