Вход | Регистрация
Дрожжи
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом дрожжи: 7926
Пицца-пирог " грибная "
тесто:
1 пакетик сухих дрожжей развести в 1 ст.тёплого молока,добавить 1 ч.л сахара и поставить подходить.
смешать в миске: 4 ст.муки,2 яйца,2 ст.л. сахара,1 ч.л соли,0,5 пачки растопленного маргарина и подошедшие дрожжи в молоке.
всё это поставить подходить в тёплое место.
форму 28 см. смазать маслом.
выложить тесто,смоченными в воде руками,разровнять и укладывать слои начинки.
Каталог: Другие основные блюда
687360 мин.63059
07 октября 2009, 02:18
тесто:
1 пакетик сухих дрожжей развести в 1 ст.тёплого молока,добавить 1 ч.л сахара и поставить подходить.
смешать в миске: 4 ст.муки,2 яйца,2 ст.л. сахара,1 ч.л соли,0,5 пачки растопленного маргарина и подошедшие дрожжи в молоке.
всё это поставить подходить в тёплое место.
форму 28 см. смазать маслом.
выложить тесто,смоченными в воде руками,разровнять и укладывать слои начинки.
Дрожжевое тесто за полчаса вместе с "подъёмом" знакомьтесь
тёплого молока - 200 гр.
тёплой кипячёной воды - 100 гр.
соли - 1 ч.л. без верха
сахара - 1 ст.л.
растительного масла - 80 гр.
свежих дрожжей - 25 гр. (сухих дрожжей 7 гр. )
просеянной муки - 550 гр.
Каталог: Домашнее тесто
4433740 мин.20111
17 июля 2020, 14:07
тёплого молока - 200 гр.
тёплой кипячёной воды - 100 гр.
соли - 1 ч.л. без верха
сахара - 1 ст.л.
растительного масла - 80 гр.
свежих дрожжей - 25 гр. (сухих дрожжей 7 гр. )
просеянной муки - 550 гр.
Пасхальные колечки
дрожжи (сухих дрожжей dr.oetker) — 1 пакет.
мука пшеничная / мука — 540 гр.
сахар — 75 гр.
молоко — 120 мл.
желток яичный — 3 шт.
масло сливочное — 180 гр.
цукаты — 150 гр.
соль — 1 щепотка
сахарная пудра
Каталог: Другая выпечка
29410 мин.12
02 апреля 2020, 10:37
дрожжи (сухих дрожжей dr.oetker) — 1 пакет.
мука пшеничная / мука — 540 гр.
сахар — 75 гр.
молоко — 120 мл.
желток яичный — 3 шт.
масло сливочное — 180 гр.
цукаты — 150 гр.
соль — 1 щепотка
сахарная пудра
Самые лучшие дрожжевые оладушки
мука -500 гр.
дрожжи – 6 гр(2 ч.л. ) (или свежие дрожжи 21гр)
молоко – 450 мл.
яйцо – 2 шт.
сахар – 1-2 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
масло для жарки
Каталог: Оладьи
375660 мин.101
06 октября 2017, 20:09
мука -500 гр.
дрожжи – 6 гр(2 ч.л. ) (или свежие дрожжи 21гр)
молоко – 450 мл.
яйцо – 2 шт.
сахар – 1-2 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
масло для жарки
Слоеное дрожжевое тесто быстрого приготовления. нежное и воздушное! 
мука – 550-600 гр.
сливочное масло – 200 гр. (или маргарин)
соль – 1 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
дрожжи сухие – 7 гр. (или сырые дрожжи 21 гр)
вода – 85 мл.
молоко – 130 мл.
яйцо – 1 шт
Каталог: Хлеб
2496620 мин.0119
09 июня 2017, 18:47
мука – 550-600 гр.
сливочное масло – 200 гр. (или маргарин)
соль – 1 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
дрожжи сухие – 7 гр. (или сырые дрожжи 21 гр)
вода – 85 мл.
молоко – 130 мл.
яйцо – 1 шт
Пирожки с повидлом духовке, тесто на сыворотке
650-700 гр. мука
300 мл. сыворотка
3 яйца
8 гр. дрожжи/24 гр. дрожжи свежие
75 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
3/4 ч.л соль
40 гр. растительное масло
начинка: повидло/творог
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
68820 мин.06
05 апреля 2022, 21:16
650-700 гр. мука
300 мл. сыворотка
3 яйца
8 гр. дрожжи/24 гр. дрожжи свежие
75 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
3/4 ч.л соль
40 гр. растительное масло
начинка: повидло/творог
Пшеничный, белый хлеб на молоке
молоко 400 мл.
соль 2 ч.л. без горки
сахар 2 ст.л. без горки
дрожжи сухие 1 ст.л. без горки (куда всыпать и объем читайте на упаковке дрожжей)
масло растительное 4 ст.л.
мука 600 гр.
Каталог: Хлеб
158490 мин.01
25 февраля 2022, 11:29
молоко 400 мл.
соль 2 ч.л. без горки
сахар 2 ст.л. без горки
дрожжи сухие 1 ст.л. без горки (куда всыпать и объем читайте на упаковке дрожжей)
масло растительное 4 ст.л.
мука 600 гр.
Хлебушек домашний
закваска :
дрожжи сухие – 1 пакетик (11 гр. )
100 мл. – воды чуть тёплой
150 гр. – муки
закваска делается на ночь. вечером развести дрожжи в воде, добавить муку и замесить закваску.
накрыть полотенечком и оставить на ночь на кухне в тёплое место ставить не обязательно.
тесто :
200 мл. – воды чуть тёплой
400 гр. - муки
2 ст.л. – растительного масла
1 ч.л. - сахара
2 ч.л. – соли
яйцо - 1 шт. (для смазывания)
Каталог: Другая выпечка
57000 мин.2758
24 марта 2009, 22:55
закваска :
дрожжи сухие – 1 пакетик (11 гр. )
100 мл. – воды чуть тёплой
150 гр. – муки
закваска делается на ночь. вечером развести дрожжи в воде, добавить муку и замесить закваску.
накрыть полотенечком и оставить на ночь на кухне в тёплое место ставить не обязательно.
тесто :
200 мл. – воды чуть тёплой
400 гр. - муки
2 ст.л. – растительного масла
1 ч.л. - сахара
2 ч.л. – соли
яйцо - 1 шт. (для смазывания)
Белый хлеб длительного брожения
опара:
мука пшеничная 1 сорт - 120 г.
вода - 120 г.
дрожжи прессованные - 2 г.
тесто:
мука пшеничная 1 сорт - 480 г.
вода - 375 г.
дрожжи прессованные - 5 г.
соль - 10 г.
масло растительное - 13 г.
Каталог: Хлеб
242840 мин.2543
06 ноября 2011, 15:20
опара:
мука пшеничная 1 сорт - 120 г.
вода - 120 г.
дрожжи прессованные - 2 г.
тесто:
мука пшеничная 1 сорт - 480 г.
вода - 375 г.
дрожжи прессованные - 5 г.
соль - 10 г.
масло растительное - 13 г.
Пшенично-кукурузный хлеб с горчичным маслом
вода 230 гр. + 90 гр. для активации дрожжей
мука кукурузная 170 г
мука пшеничная 320 г
масло горчичное 30 г
кардамон молотый 1/3 ч.л.
сахар 1 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
Каталог: Хлеб
215090 мин.15161
07 декабря 2011, 23:53
вода 230 гр. + 90 гр. для активации дрожжей
мука кукурузная 170 г
мука пшеничная 320 г
масло горчичное 30 г
кардамон молотый 1/3 ч.л.
сахар 1 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
Паровые тыквенные булочки
белое тесто:
мука 260 гр.
сахар 1 ст.лож
дрожжи 1 ч.л.
вода (теплая) 170 мл.
соль щепотка
тыквенное тесто:
мука 160 гр.
тыква (отварная) 200 гр.
сахар 1 ст.лож
дрожжи 1 ч.л.
соль щепотка
растительное масло
Каталог: Булочки
963630 мин.614
19 января 2019, 08:59
белое тесто:
мука 260 гр.
сахар 1 ст.лож
дрожжи 1 ч.л.
вода (теплая) 170 мл.
соль щепотка
тыквенное тесто:
мука 160 гр.
тыква (отварная) 200 гр.
сахар 1 ст.лож
дрожжи 1 ч.л.
соль щепотка
растительное масло
Хлеб белая гора
500 гр. муки
4 гр. сухих активных дрожжей (я использовала 30 гр. живых дрожжей, так как сухие несработали)
10 гр. соли
40 гр. меда
30 гр. сливочного масла
200-275 мл. молока
100-125 мл. воды
Каталог: Хлеб
6558420 мин.102951
08 февраля 2012, 20:33
500 гр. муки
4 гр. сухих активных дрожжей (я использовала 30 гр. живых дрожжей, так как сухие несработали)
10 гр. соли
40 гр. меда
30 гр. сливочного масла
200-275 мл. молока
100-125 мл. воды
Универсальное дрожжевое тесто для любой выпечки
тесто:
мука 500-550 гр.
молоко 2,5% - 250 мл.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо категории с0 - 1 шт.
сахар - 100 гр.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
Каталог: Домашнее тесто
4551120 мин.15
07 апреля 2021, 18:22
тесто:
мука 500-550 гр.
молоко 2,5% - 250 мл.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
яйцо категории с0 - 1 шт.
сахар - 100 гр.
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих дрожжей
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
Тесто для пирожков и пирожки с луком и яйцом
для теста:
мука - 0,5 кг.
теплое молоко - 1,25 ст.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
дрожжи - 0,5 пачки сухих дрожжей
для начинки:
яйца - 8 шт.
зеленый лук - 1 пучок
соль
Каталог: Тесто для пирожков
12223240 мин.1000
01 апреля 2019, 15:34
для теста:
мука - 0,5 кг.
теплое молоко - 1,25 ст.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
дрожжи - 0,5 пачки сухих дрожжей
для начинки:
яйца - 8 шт.
зеленый лук - 1 пучок
соль
Чиабатта
для опары:
70 гр. муки
10 гр. свежих дрожжей
2 ст.л. теплой воды
щепотка сахара
треть ст. воды
для теста:
150 гр. муки
10 гр. свежих дрожжей
0,5 ст. воды
1 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. соли
Каталог: Хлеб
13377120 мин.103250
05 февраля 2012, 15:40
для опары:
70 гр. муки
10 гр. свежих дрожжей
2 ст.л. теплой воды
щепотка сахара
треть ст. воды
для теста:
150 гр. муки
10 гр. свежих дрожжей
0,5 ст. воды
1 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. соли
zwetchgenkuchen - баварский сливовый пирог
500 гр. пшеничной муки
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахарного песка
1 яйцо
щепотка соли 150 гр. молока
1 уп сухих дрожже (на 500 гр. муки)
1/2 ч.л. молотой корицы
800 гр. слив сорта "венгерка"
Каталог: Сладкие пироги
33793135 мин.4628
01 августа 2014, 11:52
500 гр. пшеничной муки
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахарного песка
1 яйцо
щепотка соли 150 гр. молока
1 уп сухих дрожже (на 500 гр. муки)
1/2 ч.л. молотой корицы
800 гр. слив сорта "венгерка"
Лепешки слоеные с сыром
мука – 600-650 гр.
молоко – 400 мл.
растительное масло – 60 мл.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
сухие дрожжи – 11 гр. (или сырые дрожжи 33гр)
для начинки:
сливочное масло – 50 гр.
яйцо – 1 шт.
сыр – 150 гр.
Каталог: Лепешки на молоке
488730 мин.1112
15 мая 2017, 19:38
мука – 600-650 гр.
молоко – 400 мл.
растительное масло – 60 мл.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
сухие дрожжи – 11 гр. (или сырые дрожжи 33гр)
для начинки:
сливочное масло – 50 гр.
яйцо – 1 шт.
сыр – 150 гр.
Булочки для гамбургеров и чая
мука пшеничная – 415 гр.
мука кукурузная – 25 гр.
вода – 210 мл. чтобы отварить кукурузную муку и 100 мл. для дрожжей (вода для дрожжей должна быть теплая)
сахар – 25 гр. если вы готовите булочки для гамбургеров. если хотите приготовить булочки на завтрак, удвойте количество сахара.
растительное масло – 1,5 ст.л.
соль – 1,5 ч.л.
дрожжи быстродействующие – 2 ч.л.
1 яйцо
семена или кунжут – для украшения
для смазки:
1 желток
молоко – 10 мл.
Каталог: Булочки
445260 мин.610
14 февраля 2020, 18:02
мука пшеничная – 415 гр.
мука кукурузная – 25 гр.
вода – 210 мл. чтобы отварить кукурузную муку и 100 мл. для дрожжей (вода для дрожжей должна быть теплая)
сахар – 25 гр. если вы готовите булочки для гамбургеров. если хотите приготовить булочки на завтрак, удвойте количество сахара.
растительное масло – 1,5 ст.л.
соль – 1,5 ч.л.
дрожжи быстродействующие – 2 ч.л.
1 яйцо
семена или кунжут – для украшения
для смазки:
1 желток
молоко – 10 мл.
Булочки "малятко" (по 3 коп, гост)
опара:
мука пшен.- 250 г
дрожжи сухие- 1/4 ч.л
молоко (3.2% жирн.) - 50 мл.
вода -100 мл.
тесто:
мука пшен.- 250 г
дрожжи сухие- 1/4 ч.л.
соль- 1 ч.л. (неполная)
сахар- 45г
вода- 85мл
маргарин- 65г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
664940 мин.82146
08 июня 2012, 11:15
опара:
мука пшен.- 250 г
дрожжи сухие- 1/4 ч.л
молоко (3.2% жирн.) - 50 мл.
вода -100 мл.
тесто:
мука пшен.- 250 г
дрожжи сухие- 1/4 ч.л.
соль- 1 ч.л. (неполная)
сахар- 45г
вода- 85мл
маргарин- 65г
Рогалики с салом
для теста:
молоко – 200 мл.
мука – 500 гр
сливочное масло – 200 гр.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сухие дрожжи – 10 гр. (сырые дрожжи – 30 гр)
для начинки:
сало – 150 гр.
колбаса – 150 гр.
лук – 1 шт.
перец
Каталог: Рогалики на дрожжах
277530 мин.105
12 апреля 2017, 17:57
для теста:
молоко – 200 мл.
мука – 500 гр
сливочное масло – 200 гр.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сухие дрожжи – 10 гр. (сырые дрожжи – 30 гр)
для начинки:
сало – 150 гр.
колбаса – 150 гр.
лук – 1 шт.
перец
Хлебушек на квасе
дрожжи сухие 2 ч.л. (или 50 гр. живых дрожжей)
мука пшеничная 300 гр.
мука ржаная 260 гр.
соль 1,5 ч.л.
сахар 1,5 ст.л.
1 ст.л. подсолнечного масла
квас (домашнего приготовления)400 мл.
3 ч.л молока для готового хлебушка
Каталог: Хлеб
87630 мин.1632
24 октября 2009, 01:52
дрожжи сухие 2 ч.л. (или 50 гр. живых дрожжей)
мука пшеничная 300 гр.
мука ржаная 260 гр.
соль 1,5 ч.л.
сахар 1,5 ст.л.
1 ст.л. подсолнечного масла
квас (домашнего приготовления)400 мл.
3 ч.л молока для готового хлебушка
Чиабатта
опара:
1/8 ч.л. дрожжей
2 ст.л. теплой воды
135 гр. муки
80 мл. воды
тесто:
1/2 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. теплого молока
270 г. муки
160 мл. воды
1 ст.л. оливкового масла
1,5 ч.л. соли
Каталог: Другая выпечка
99390 мин.21331
10 января 2008, 01:24
опара:
1/8 ч.л. дрожжей
2 ст.л. теплой воды
135 гр. муки
80 мл. воды
тесто:
1/2 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. теплого молока
270 г. муки
160 мл. воды
1 ст.л. оливкового масла
1,5 ч.л. соли
Хлебные палочки 
для закваски:
теплая вода — 65 гр
сухие дрожжи — 2 гр
пшеничная мука — 100 гр
............
для теста:
закваска — 167 гр
теплая вода — 300 гр
дрожжи — 5 гр
пшеничная мука — 500 гр
оливковое масло — 65 гр
морская соль — 15 гр
Каталог: Хлеб
116960 мин.613
19 октября 2015, 20:24
для закваски:
теплая вода — 65 гр
сухие дрожжи — 2 гр
пшеничная мука — 100 гр
............
для теста:
закваска — 167 гр
теплая вода — 300 гр
дрожжи — 5 гр
пшеничная мука — 500 гр
оливковое масло — 65 гр
морская соль — 15 гр
Кулич пасхальный из хп
дрожжи сухие быстрорастворимые - 2,5 ч.л или 15г свежих дрожжей
пшеничная мука - 450 г
соль - 0,5 ч.л.
яйца - 3 шт.
сахар - 6 ст.л.
ванильный сахар - 1пакетик
растительное масло - 6 ст.л
изюм, курага, яблоки - полный диспенсер
молоко (вода) - 100 мл.
Каталог: Другая выпечка
5631250 мин.10425
18 апреля 2009, 16:12
дрожжи сухие быстрорастворимые - 2,5 ч.л или 15г свежих дрожжей
пшеничная мука - 450 г
соль - 0,5 ч.л.
яйца - 3 шт.
сахар - 6 ст.л.
ванильный сахар - 1пакетик
растительное масло - 6 ст.л
изюм, курага, яблоки - полный диспенсер
молоко (вода) - 100 мл.
Эпи
опара:
мука пшеничная в.с. 135 г.
мука ржаная обдирная 30 г.
дрожжи прессованные 1 г.
вода 165 г.
тесто:
мука пшеничная в.с. 335 г.
дрожжи прессованные 5 г.
соль 9 г.
масло оливковое 15 г.
вода 150 г.
Каталог: Хлеб
75830 мин.2441
22 октября 2011, 19:53
опара:
мука пшеничная в.с. 135 г.
мука ржаная обдирная 30 г.
дрожжи прессованные 1 г.
вода 165 г.
тесто:
мука пшеничная в.с. 335 г.
дрожжи прессованные 5 г.
соль 9 г.
масло оливковое 15 г.
вода 150 г.
Хлебцы с чесноком и петрушкой
для теста:
7 гр. свежих дрожжей (взяла 0,5 ч.л. сухих дрожжей)
240 мл. воды тёплой
350 гр. хлебной муки пшеничной
1 ч.л. соли
для начинки:
пучок петрушки
6 зубчиков чеснока
75 гр. сливочного масла (можно взять 100 г)
Каталог: Другая выпечка
71520 мин.2459
29 октября 2008, 22:37
для теста:
7 гр. свежих дрожжей (взяла 0,5 ч.л. сухих дрожжей)
240 мл. воды тёплой
350 гр. хлебной муки пшеничной
1 ч.л. соли
для начинки:
пучок петрушки
6 зубчиков чеснока
75 гр. сливочного масла (можно взять 100 г)
Оладушки от бабушки
Каталог: Блины
Пахлaва
Каталог: Другие рецепты
Бабушкин хлеб и канышы для kitchenaid
мука
вода
соль
дрожжи
растительное масло
простокваша
Каталог: Хлеб
148880 мин.53
15 декабря 2012, 21:35
мука
вода
соль
дрожжи
растительное масло
простокваша
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
