Вход | Регистрация
Изюм светлый
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом изюм светлый: 132
Сказочные пирожные. фм «моя иллюстрация».
на 10 шт. :
мука блинная 100 гр. (я использовала пшеничную+ 3/4 ч.ложки соды)
сахарный песок 100 гр.
масло сливочное (размягчённое) 100 гр.
разрыхлитель 3/4ч.ложки.
яйцо куриное 2 шт.
для крема:
масло сливочное 50 гр.
сахарная пудра 75 гр.
дополнительно:
изюм светлый 2горсти.
орехи пекан 2горсти.
Каталог: Кексы и маффины
68590 мин.101824
12 апреля 2014, 13:14
на 10 шт. :
мука блинная 100 гр. (я использовала пшеничную+ 3/4 ч.ложки соды)
сахарный песок 100 гр.
масло сливочное (размягчённое) 100 гр.
разрыхлитель 3/4ч.ложки.
яйцо куриное 2 шт.
для крема:
масло сливочное 50 гр.
сахарная пудра 75 гр.
дополнительно:
изюм светлый 2горсти.
орехи пекан 2горсти.
Яблочный штрудель
тесто слоеное недрожжевое - 500 г
яблоки зелёные (гольден) - 1 кг
изюм без косточек, лучше светлый - 100 г
орехи грецкие очищенные - 70 г
сахар - 150 г
сухари панировочные - 60 г
масло сливочное несоленой - 60 г
корица - (примерно 15г)
яйцо куриное - 1шт (для обмазки)
мука для раскатки теста
сок одного лимона
Каталог: Штрудель из слоеного теста
124991 мин.8520
14 февраля 2010, 03:28
тесто слоеное недрожжевое - 500 г
яблоки зелёные (гольден) - 1 кг
изюм без косточек, лучше светлый - 100 г
орехи грецкие очищенные - 70 г
сахар - 150 г
сухари панировочные - 60 г
масло сливочное несоленой - 60 г
корица - (примерно 15г)
яйцо куриное - 1шт (для обмазки)
мука для раскатки теста
сок одного лимона
Моё овсяное печенье
овсяные хлопья (быстрого приготовления) – 100 г
лайм – 1 шт
мед светлый жидкий – 40 мл.
мука – 2 ст.л.
сахар коричневый крупный – 2 ст.л.
масло растительное – 25мл
масло сливочное – 20 г
орехи пекан (грецкие) – 50 г
семечки подсолнечника – 50 г
изюм мягкий – 50 г
корица – ½ ч.л.
форма, смазанная растительным маслом
Каталог: Печенье
1211360 мин.65367
25 мая 2010, 01:23
овсяные хлопья (быстрого приготовления) – 100 г
лайм – 1 шт
мед светлый жидкий – 40 мл.
мука – 2 ст.л.
сахар коричневый крупный – 2 ст.л.
масло растительное – 25мл
масло сливочное – 20 г
орехи пекан (грецкие) – 50 г
семечки подсолнечника – 50 г
изюм мягкий – 50 г
корица – ½ ч.л.
форма, смазанная растительным маслом
Cookies
2 1/4 чашки муки
1 ч.л. пищевой соды (или разрыхлителя)
1 ч.л. соль
1 чашка масла или маргарина, размягченного
3/4 чашки сахарного-песка
3/4 чашки светло-коричневого сахара
1 ч.л. ваниль
2 яйца
2 чашки полусладкое фишек шоколада (маленькие кусочки шоколада) можно вместо шоколада использовать изюм.
Каталог: Кексы и маффины
473760 мин.1541
05 апреля 2010, 00:08
2 1/4 чашки муки
1 ч.л. пищевой соды (или разрыхлителя)
1 ч.л. соль
1 чашка масла или маргарина, размягченного
3/4 чашки сахарного-песка
3/4 чашки светло-коричневого сахара
1 ч.л. ваниль
2 яйца
2 чашки полусладкое фишек шоколада (маленькие кусочки шоколада) можно вместо шоколада использовать изюм.
Сливочный кулич
опара:
дрожжи сухие 15 гр.
сливки 300 мл.
мука 200 гр.
сахар 30 гр.
тесто:
опара
мука 450 гр.
кардамон 1 ч.л.
соль 0.5 ч.л.
сахар 250 гр.
ванильный сахар 10 гр.
яйцо 3 шт.
желток 4 шт.
масло сливочное 200 гр.
начинка:
изюм светлый 60 гр.
изюм тёмный 60 гр.
клюква 60 гр. или любые другие ягоды
глазурь:
сахарная пудра 150 гр.
вода 30 мл.
желатин 5 гр. + вода 15 мл.
Каталог: Другая выпечка
48130 мин.10
11 января 2020, 12:20
опара:
дрожжи сухие 15 гр.
сливки 300 мл.
мука 200 гр.
сахар 30 гр.
тесто:
опара
мука 450 гр.
кардамон 1 ч.л.
соль 0.5 ч.л.
сахар 250 гр.
ванильный сахар 10 гр.
яйцо 3 шт.
желток 4 шт.
масло сливочное 200 гр.
начинка:
изюм светлый 60 гр.
изюм тёмный 60 гр.
клюква 60 гр. или любые другие ягоды
глазурь:
сахарная пудра 150 гр.
вода 30 мл.
желатин 5 гр. + вода 15 мл.
Рождественский кекс
200 гр. масла
200 гр. сахара (лучше если коричневый)
4 шт. яйцо
250 гр. муки высшего сорта
50 гр. молотого в муку очищенного миндаля
1 ч.л. разрыхлителя
сухофрукты: общая масса 450 гр.
- 150 гр. светлый изюм
- 150 гр. темный изюм
- 75гр вяленой клюквы (или вишни)
- 75гр цукатов (апельсин, лимон)
- 50 мл. темного рома
духовка 170
форма для кекса с выемкой внутри диаметр 20-22см
время выпечки 1час – 1час 20мин. до сухой лучины
Каталог: Кексы и маффины
4340560 мин.5961
09 января 2012, 19:41
200 гр. масла
200 гр. сахара (лучше если коричневый)
4 шт. яйцо
250 гр. муки высшего сорта
50 гр. молотого в муку очищенного миндаля
1 ч.л. разрыхлителя
сухофрукты: общая масса 450 гр.
- 150 гр. светлый изюм
- 150 гр. темный изюм
- 75гр вяленой клюквы (или вишни)
- 75гр цукатов (апельсин, лимон)
- 50 мл. темного рома
духовка 170
форма для кекса с выемкой внутри диаметр 20-22см
время выпечки 1час – 1час 20мин. до сухой лучины
Печенье к завтраку.
1. мука пшеничная 1/2 ст.
2. корица молотая 2 ч.л.
3. соль 1 ч.л.
4. разрыхлитель 1/4 ч.л.
5. сода пищевая 1/4 ч.л.
6. морковь - 1 шт. (3/4 ст. натёртой)
7. яйцо 1-2 шт
8. грецкие орехи 3/4 ст.
9. овсяные хлорья 1/2 ст.
10. йогурт без наполнителя 1/2 ст.
11. растительное масло 1/2 ст.
12. семечки тыквы очищенные 1/3 ст.
13. мёд светлый 1/3 ст.
14. светлый изюм 1/4 ст.
15. семена льна 2 ст.л.
16. кокосовая стружка 1 ст.
Каталог: Печенье
429920 мин.00
04 ноября 2017, 10:44
1. мука пшеничная 1/2 ст.
2. корица молотая 2 ч.л.
3. соль 1 ч.л.
4. разрыхлитель 1/4 ч.л.
5. сода пищевая 1/4 ч.л.
6. морковь - 1 шт. (3/4 ст. натёртой)
7. яйцо 1-2 шт
8. грецкие орехи 3/4 ст.
9. овсяные хлорья 1/2 ст.
10. йогурт без наполнителя 1/2 ст.
11. растительное масло 1/2 ст.
12. семечки тыквы очищенные 1/3 ст.
13. мёд светлый 1/3 ст.
14. светлый изюм 1/4 ст.
15. семена льна 2 ст.л.
16. кокосовая стружка 1 ст.
Ароматный кекс с орехами и изюмом из серии быстрой выпечкиа
мука пшеничная – 300 г
масло сливочное размягченное – 200 г
сахарный песок мелкокристаллический – 230 г
яйца куриные – 3 шт
орех мускатный щепотка
разрыхлитель- 0,5 ч.л.
соль – щепотка
коньяк – 2 ст.л.
орехи – 100 гр. ( у меня поровну грецкие и фундук)
изюм - 150 гр. ( у меня поровну темный и светлый)
сахарная пудра для подачи
Каталог: Кекс с изюмом
230400 мин.3551
12 марта 2012, 10:13
мука пшеничная – 300 г
масло сливочное размягченное – 200 г
сахарный песок мелкокристаллический – 230 г
яйца куриные – 3 шт
орех мускатный щепотка
разрыхлитель- 0,5 ч.л.
соль – щепотка
коньяк – 2 ст.л.
орехи – 100 гр. ( у меня поровну грецкие и фундук)
изюм - 150 гр. ( у меня поровну темный и светлый)
сахарная пудра для подачи
Шоколадная коврижка "черная и белая магия"
175 гр. сливочного масла + ложка для смазывания формы
50 гр. горького шоколада (70%)
175 гр. сахара
3 яйца
100 гр. муки (я брала 150 гр. )
50 гр. какао порошка
100 гр. вяленой вишни
100 гр. светлого изюма
50 гр. грецких орехов
50 гр. миндаля
150 мл. крепкого чая с бергамотом
Каталог: Торты
7278120 мин.8618
04 мая 2010, 18:36
175 гр. сливочного масла + ложка для смазывания формы
50 гр. горького шоколада (70%)
175 гр. сахара
3 яйца
100 гр. муки (я брала 150 гр. )
50 гр. какао порошка
100 гр. вяленой вишни
100 гр. светлого изюма
50 гр. грецких орехов
50 гр. миндаля
150 мл. крепкого чая с бергамотом
И снова пасха творожная! но все же как вкусно!
творог жирный (15%) - 900 гр.
сливочное масло - 200 гр. (стандартная пачка)
яйца - 5 шт.
сахар - 200 гр.
ванильная эссенция - 1 шт. (у меня dr.oetker)
сливки 33-35% - 400 гр.
орехи грецкие - 200 гр.
орехи миндальные - 150 гр.
изюм - 150 гр. (у меня 2 вида темный и светлый королевский)
цукаты - 100 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2087660 мин.101338
25 апреля 2011, 19:04
творог жирный (15%) - 900 гр.
сливочное масло - 200 гр. (стандартная пачка)
яйца - 5 шт.
сахар - 200 гр.
ванильная эссенция - 1 шт. (у меня dr.oetker)
сливки 33-35% - 400 гр.
орехи грецкие - 200 гр.
орехи миндальные - 150 гр.
изюм - 150 гр. (у меня 2 вида темный и светлый королевский)
цукаты - 100 гр.
Mince pies...with a difference (пирожки...с разницей)
тесто:
125 гр. сахара
225 гр. сливочного масла( охлажденного)
350 гр. муки
щепотка соли
3-4 ст.л. очень холодной воды.
начинка:
100 гр. светлого изюма( султана)
50 гр. черного изюма
25 гр. чернослива (нарезать)
50 гр. сушеной клюквы
1 маленькое яблоко (натереть)
цедра и сок 1 апельсина
25 гр. любых орехов
25 гр. коричневого сахара
50 мл. бренди (кальвадос, амаретто или..)
1/2-1 ч.л. специй (гвоздика, корица, мускатный орех, кориандр, имбирь, перец кайен и ..).
сахарная пудра для присыпки.
Каталог: Печенье
143750 мин.3759
25 декабря 2010, 02:06
тесто:
125 гр. сахара
225 гр. сливочного масла( охлажденного)
350 гр. муки
щепотка соли
3-4 ст.л. очень холодной воды.
начинка:
100 гр. светлого изюма( султана)
50 гр. черного изюма
25 гр. чернослива (нарезать)
50 гр. сушеной клюквы
1 маленькое яблоко (натереть)
цедра и сок 1 апельсина
25 гр. любых орехов
25 гр. коричневого сахара
50 мл. бренди (кальвадос, амаретто или..)
1/2-1 ч.л. специй (гвоздика, корица, мускатный орех, кориандр, имбирь, перец кайен и ..).
сахарная пудра для присыпки.
Рождественский пудинг: традиции и новации (фм: праздничные блюда народов мира - великобритания)
пудинг:
175 гр. муки,
175 гр. хлебных крошек,
175 гр. сливочного масла,
175 гр. коричневого сахара,
2 яйца (взбить)
фруктовая смесь:
200 гр. изюма светлого,
200 гр. изюма темного,
200 гр. коринки,
150 гр. вишни,
75 гр. цедры,
50 гр. миндаля,
50 гр. грецкого ореха,
1 ст.л. корицы,
100 мл. бренди,
имбирь
классический английский крем:
570 мл. жирных сливок + ваниль,
6 шт. желтков,
150 гр. сахара,
1 д.л. крахмала.
рождественский десерт:
фруктовая смесь,
английский крем,
корица,
миндальные лепестки.
Каталог: Другая выпечка
2210130 мин.123320
21 ноября 2012, 20:41
пудинг:
175 гр. муки,
175 гр. хлебных крошек,
175 гр. сливочного масла,
175 гр. коричневого сахара,
2 яйца (взбить)
фруктовая смесь:
200 гр. изюма светлого,
200 гр. изюма темного,
200 гр. коринки,
150 гр. вишни,
75 гр. цедры,
50 гр. миндаля,
50 гр. грецкого ореха,
1 ст.л. корицы,
100 мл. бренди,
имбирь
классический английский крем:
570 мл. жирных сливок + ваниль,
6 шт. желтков,
150 гр. сахара,
1 д.л. крахмала.
рождественский десерт:
фруктовая смесь,
английский крем,
корица,
миндальные лепестки.
Творожный пудинг к воскресному завтраку.
1. творог жирностью 5%- 2 пачки по 250 г
2. сдобная черствая булочка-200 г
3. молоко -200 мл.
4. сметана 40% жирности-2 ст.ложки
5. яйца-3 шт
6. крахмал кукурузный-2 ст.ложки
7. сахар-3 ст.ложки
8. изюм светлый-2 чайных ложки
9. ванилин
10. масло сливочное для смазки формочек
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
217120 мин.3217
15 августа 2014, 18:44
1. творог жирностью 5%- 2 пачки по 250 г
2. сдобная черствая булочка-200 г
3. молоко -200 мл.
4. сметана 40% жирности-2 ст.ложки
5. яйца-3 шт
6. крахмал кукурузный-2 ст.ложки
7. сахар-3 ст.ложки
8. изюм светлый-2 чайных ложки
9. ванилин
10. масло сливочное для смазки формочек
Кекс с мюсли
кекс:
яйцо — 1 шт. (с-о)
сахарная пудра — 2 ст.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
ром — 1 ст.л.
мука — 2 ст.л.
хлопья овсяные — 4 ст.л.
фундук измельченный — 1 ст.л.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
клюква сушеная — 1 ст.л.
изюм светлый)мелкий) — 1 ст.л.
..................
украшение:
хлопья овсяные — 1 ст.л.
мед — 1 ст.л.
сахар коричневый — 1 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
87920 мин.2106
19 ноября 2015, 16:55
кекс:
яйцо — 1 шт. (с-о)
сахарная пудра — 2 ст.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
ром — 1 ст.л.
мука — 2 ст.л.
хлопья овсяные — 4 ст.л.
фундук измельченный — 1 ст.л.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
клюква сушеная — 1 ст.л.
изюм светлый)мелкий) — 1 ст.л.
..................
украшение:
хлопья овсяные — 1 ст.л.
мед — 1 ст.л.
сахар коричневый — 1 ст.л.
Йоркширский чайный кекс
700 гр. изюма (разных сортов)
1/4 ст. глазированной вишни, порезать на кусочки
250 гр. остывшего крепкого чая (эрл грей)
200 гр. светло-коричневого сахара
75 мл. виски или бурбон
225 гр. простой муки
2 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
1/2 ч.л. мускатного ореха
2 крупных яйца, слегка взбить
цедра одного лимона
Каталог: Кексы и маффины
1031680 мин.61437
12 марта 2011, 20:04
700 гр. изюма (разных сортов)
1/4 ст. глазированной вишни, порезать на кусочки
250 гр. остывшего крепкого чая (эрл грей)
200 гр. светло-коричневого сахара
75 мл. виски или бурбон
225 гр. простой муки
2 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
1/2 ч.л. мускатного ореха
2 крупных яйца, слегка взбить
цедра одного лимона
Курица фаршированная пряной тыквой
курица (фермерская, крупная) - 2,500- 3,000 кг.
тыква 350-500 г.(вес мякоти)
луковица крупная 120-150 г.
сухофрукты по 1,5-2 ст.л. (чернослив б/к, мелкая курага, изюм светлый б/к)
смесь сухих пряных трав 2 ст.л.
апельсин 2-3 шт.
масло сливочное 30-50 гр.
соль
перец
масло оливковое для жарки
чеснок 2 головки
Каталог: Блюда из птицы
168560 мин.2214
03 января 2014, 23:52
курица (фермерская, крупная) - 2,500- 3,000 кг.
тыква 350-500 г.(вес мякоти)
луковица крупная 120-150 г.
сухофрукты по 1,5-2 ст.л. (чернослив б/к, мелкая курага, изюм светлый б/к)
смесь сухих пряных трав 2 ст.л.
апельсин 2-3 шт.
масло сливочное 30-50 гр.
соль
перец
масло оливковое для жарки
чеснок 2 головки
Капоната
900 гр. баклажанов
1 головка репчатого лука
1 стебель сельдерея
3 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
3 больших помидора
100 гр. оливок зеленых без косточки itlv
100 гр. светлого изюма
1 ст.л. каперсов
50 мл. белого винного уксуса itlv
2 ст.л. сахара
соль
перец черный молотый
7 веточек зеленого базилика
оливковое масло clásico itlv
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
900770 мин.413
09 февраля 2015, 20:05
900 гр. баклажанов
1 головка репчатого лука
1 стебель сельдерея
3 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
3 больших помидора
100 гр. оливок зеленых без косточки itlv
100 гр. светлого изюма
1 ст.л. каперсов
50 мл. белого винного уксуса itlv
2 ст.л. сахара
соль
перец черный молотый
7 веточек зеленого базилика
оливковое масло clásico itlv
Кекс с сухофруктами, цукатами и орехами
150 гр. сливочного масла
10 грецких орехов
1 жменя миндаля и 2 жмени фундука
6 бутончиков гвоздики
1/3 мускатного ореха
по 1 жмене темного и светлого изюма
6 сушеных абрикос
1-2 ст.л. цукатов (кто как любит)
6 яиц
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
350 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
сахарная пудра
Каталог: Другая выпечка
1414590 мин.122434
24 апреля 2009, 23:50
150 гр. сливочного масла
10 грецких орехов
1 жменя миндаля и 2 жмени фундука
6 бутончиков гвоздики
1/3 мускатного ореха
по 1 жмене темного и светлого изюма
6 сушеных абрикос
1-2 ст.л. цукатов (кто как любит)
6 яиц
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
350 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
сахарная пудра
Сырные шарики с айвой в маковом соусе
творог-300 г.
яйцо- 1 шт.
сахар-2 ст.л.
ванильный сахар-0,5 ч.л.
мука-3 ст.л. + для панировки
изюм(светлый без косточек)- 2горсточки
айва-у меня была большая,поэтому я взяла 0,5 шт. + сахар 2 ст.л.
растительное масло для жарки
соус:
мак-3 ст.л.
сливочное масло -50 г.
сметана-300 г.
сахар-2 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
81680 мин.22133
04 ноября 2009, 00:29
творог-300 г.
яйцо- 1 шт.
сахар-2 ст.л.
ванильный сахар-0,5 ч.л.
мука-3 ст.л. + для панировки
изюм(светлый без косточек)- 2горсточки
айва-у меня была большая,поэтому я взяла 0,5 шт. + сахар 2 ст.л.
растительное масло для жарки
соус:
мак-3 ст.л.
сливочное масло -50 г.
сметана-300 г.
сахар-2 ст.л.
Куриный салат "елизавета"
400 гр. отварного куриного филе
3 зубчика чеснока
1 средняя луковица
1 ст.л. с верхом майонеза
1 ст.л. с верхом натурального йогурта или сметаны
1 д.л. абрикосового джема
1 д.л. томатной пасты
сок половины лимона
1 ч.л. карри
2 д.л. оливкового масла
4-5 шт. порезанной кураги или горсточка светлого изюма (замочить на ночь)
Каталог: Салат с мясом
1719530 мин.42840
18 октября 2011, 19:31
400 гр. отварного куриного филе
3 зубчика чеснока
1 средняя луковица
1 ст.л. с верхом майонеза
1 ст.л. с верхом натурального йогурта или сметаны
1 д.л. абрикосового джема
1 д.л. томатной пасты
сок половины лимона
1 ч.л. карри
2 д.л. оливкового масла
4-5 шт. порезанной кураги или горсточка светлого изюма (замочить на ночь)
Пятнистый Дик - пирог (пудинг) без выпечки
ингредиенты:
мука 120 г
панировочные сухари 120 гр.
сливочное масло 120 гр.
сахар 120 гр.
курага 120 гр.
изюм (тёмный и светлый) 120 гр.
яйцо 1 шт.
молоко 150 мл.
соль,
цедра апельсина,
пряности (мускатный орех, корица, имбирь, кардамон, ваниль).
крем:
молоко 250 гр.
сахар 50 гр.
яйцо 1 шт.
кукурузный крахмал 8 гр.
ванилин.
Каталог: Пироги
299190 мин.902
06 января 2019, 19:30
ингредиенты:
мука 120 г
панировочные сухари 120 гр.
сливочное масло 120 гр.
сахар 120 гр.
курага 120 гр.
изюм (тёмный и светлый) 120 гр.
яйцо 1 шт.
молоко 150 мл.
соль,
цедра апельсина,
пряности (мускатный орех, корица, имбирь, кардамон, ваниль).
крем:
молоко 250 гр.
сахар 50 гр.
яйцо 1 шт.
кукурузный крахмал 8 гр.
ванилин.
Кулич пасхальный
опара
250 мл. молока
125 гр. сахара
30 гр. свежих дрожжей
мука
тесто
7-8 яиц (зависит от размера)
100 гр. масла
1-2 пачки ванильного сахара (у меня 1 ч.л. ванильного экстракта)
100 гр. светлого изюма
соль
мука
глазурь
250 гр. сахарной пудры
1-2 ст.л. лимонного сока
1 пачка ванильного сахара
цветная посыпка
Каталог: Другая выпечка
1130000 мин.68137
13 апреля 2009, 22:12
опара
250 мл. молока
125 гр. сахара
30 гр. свежих дрожжей
мука
тесто
7-8 яиц (зависит от размера)
100 гр. масла
1-2 пачки ванильного сахара (у меня 1 ч.л. ванильного экстракта)
100 гр. светлого изюма
соль
мука
глазурь
250 гр. сахарной пудры
1-2 ст.л. лимонного сока
1 пачка ванильного сахара
цветная посыпка
Миндальный кулич на йогурте
опара:
сливки 10 % - 40 мл.
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
для изюма:
ликёр миндальный амаретто - 1 ст.л.
изюм светлый - 2 ст.л.
тесто:
йогурт натуральный - 200 мл.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
яйцо с1 - 3 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
масло сливочное 82,5 % - 75 гр.
мука пшеничная - 250 гр.
глазурь:
сахар - 100 гр.
белок яичный - 1 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.
какао порошок (можно больше) - 0,5 ст.л.
украшение:
посыпка кондитерская - 1 пакетик
миндаль - 7 шт.
Каталог: Другая выпечка
975120 мин.11
15 апреля 2023, 17:08
опара:
сливки 10 % - 40 мл.
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
для изюма:
ликёр миндальный амаретто - 1 ст.л.
изюм светлый - 2 ст.л.
тесто:
йогурт натуральный - 200 мл.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
яйцо с1 - 3 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
масло сливочное 82,5 % - 75 гр.
мука пшеничная - 250 гр.
глазурь:
сахар - 100 гр.
белок яичный - 1 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.
какао порошок (можно больше) - 0,5 ст.л.
украшение:
посыпка кондитерская - 1 пакетик
миндаль - 7 шт.
Ароматные крестовые булочки ( hot cross buns ) или пасха по-английски.
1. мука- 3 мерных ст.
2. сахар коричневый- 3/4 ст.
3. молоко пополам с водой -200 мл.
4. желтки- 3 шт
5. масло сливочное- 2 ст.ложки
6. масло растительное -2 ст.ложки
7. изюм светлый -3/4 ст.
8. ликер или сладкое вино-1 ст.ложка
9. соль-щепотка
10. дрожжи-1 ч.л.
11. пряная смесь для выпечки -1 ст.ложка
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
109930 мин.5937
08 апреля 2015, 06:46
1. мука- 3 мерных ст.
2. сахар коричневый- 3/4 ст.
3. молоко пополам с водой -200 мл.
4. желтки- 3 шт
5. масло сливочное- 2 ст.ложки
6. масло растительное -2 ст.ложки
7. изюм светлый -3/4 ст.
8. ликер или сладкое вино-1 ст.ложка
9. соль-щепотка
10. дрожжи-1 ч.л.
11. пряная смесь для выпечки -1 ст.ложка
Чатни из персиков,нектаринов и абрикосов
персики,нектарины,абрикосы 1000 г.(в любой пропорции,чистый вес без кожицы и косточки)
миндаль очищенный 100 г.
изюм светлый б/к 100 г.
вино сухое белое 100 мл.
винный уксус 5% 200 мл.
сахарный песок 200 г.
соль 2 ч.л.
перец белый молотый 0,5 ч.л.
семя горчицы 2 ст.л.
желфикс 2:1 пакет 40 г.
Каталог: Заготовки на зиму
140080 мин.1812
08 сентября 2013, 03:33
персики,нектарины,абрикосы 1000 г.(в любой пропорции,чистый вес без кожицы и косточки)
миндаль очищенный 100 г.
изюм светлый б/к 100 г.
вино сухое белое 100 мл.
винный уксус 5% 200 мл.
сахарный песок 200 г.
соль 2 ч.л.
перец белый молотый 0,5 ч.л.
семя горчицы 2 ст.л.
желфикс 2:1 пакет 40 г.
Ароматные кексы «чечефаски»
фасоль лима от мистраль отварная - 1 ст. -200 мл.
чечевица желтая от мистраль - 1 ст.
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 150 гр.
сахар - 0,5 ст.
крахмал кукурузный - 3 ст.л.
сухари пшеничные - 4 ст.л.
цедра лимона свежая - 1 ст.л.
корень имбиря терты свежий - 1 ч.л.
ликер «лимончино» - 2 ст.л.
изюм светлый - горсть
фисташки - горсть
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
Каталог: Кекс с изюмом
83200 мин.3220
17 марта 2014, 09:45
фасоль лима от мистраль отварная - 1 ст. -200 мл.
чечевица желтая от мистраль - 1 ст.
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 150 гр.
сахар - 0,5 ст.
крахмал кукурузный - 3 ст.л.
сухари пшеничные - 4 ст.л.
цедра лимона свежая - 1 ст.л.
корень имбиря терты свежий - 1 ч.л.
ликер «лимончино» - 2 ст.л.
изюм светлый - горсть
фисташки - горсть
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
Сельдерей с гречкой или как найти компромисс :-)
изюм светлый (я брала 1\2 ст. )
курага (1\2 ст. )
зерно гречихи не обжаренное живое (примерно 2 - 2,5 ст. )
виноградное масло
сельдерей - среднего размера корень (у меня был около 300 гр. ов)
зёрна кориандра и фенхеля - - у меня большая горсть!
морская соль,на этот раз, средняя)
щепотка куркумы (ну не могу я без неё.. не могу..)
Каталог: Вегетарианские блюда
1891130 мин.41428
03 декабря 2011, 10:50
изюм светлый (я брала 1\2 ст. )
курага (1\2 ст. )
зерно гречихи не обжаренное живое (примерно 2 - 2,5 ст. )
виноградное масло
сельдерей - среднего размера корень (у меня был около 300 гр. ов)
зёрна кориандра и фенхеля - - у меня большая горсть!
морская соль,на этот раз, средняя)
щепотка куркумы (ну не могу я без неё.. не могу..)
Утка праздничная, фаршированная пряным рисом
утка потрошенная (1,800-2,00 кг.)
рис акватика color mix от мистраль — 150 г.(в сухом виде)
лук репчатый — 4 шт. (мелкие головки)
изюм светлый(мелкий) — 2 ст.л.
масло растительное для жарки
соль
перец
корица молотая
айва — 2 шт.
тыква — 300 г.(вес мякоти)
смесь прованских трав
.........................
мед — 1 ч.л.
горчица — 1 ч.л.
соевый соус — 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
151530 мин.2512
03 января 2016, 01:24
утка потрошенная (1,800-2,00 кг.)
рис акватика color mix от мистраль — 150 г.(в сухом виде)
лук репчатый — 4 шт. (мелкие головки)
изюм светлый(мелкий) — 2 ст.л.
масло растительное для жарки
соль
перец
корица молотая
айва — 2 шт.
тыква — 300 г.(вес мякоти)
смесь прованских трав
.........................
мед — 1 ч.л.
горчица — 1 ч.л.
соевый соус — 1 ч.л.
Кулич из хлебопечи #пасха2021
для теста:
сливки 10 % - 100 мл.
яйцо куриное с 0 ) - 3 шт.
масло сливочное 82,5 % - 50 гр.
сок лимонный - 1 ст.л.
мука пшеничная 2 ст. ёмкостью 250 мл. - 300 гр.
ванилин - 1 пакетик
сахар - 8 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
цукаты - 2 ст.л.
изюм светлый - 2 ст.л.
для глазури:
сахарная пудра - 100 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
1641120 мин.53
06 мая 2021, 10:19
для теста:
сливки 10 % - 100 мл.
яйцо куриное с 0 ) - 3 шт.
масло сливочное 82,5 % - 50 гр.
сок лимонный - 1 ст.л.
мука пшеничная 2 ст. ёмкостью 250 мл. - 300 гр.
ванилин - 1 пакетик
сахар - 8 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
цукаты - 2 ст.л.
изюм светлый - 2 ст.л.
для глазури:
сахарная пудра - 100 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
Корюшка в маринаде
1 кг. свежей корюшки
1 большая луковица
1 большая морковь
1 горсть светлого изюма
для маринада:
0,5 л. воды
100 мл. 9% уксуса (можно взять 250 мл. воды и 250 мл. белого винного уксуса)
2 ст.ложки сахара
1 ст.ложка соли
15 шт. горошин черного перца
4 лавровых листа
5 горошин душистого перца
3 ст.ложки оливкового масла
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
337370 мин.3223
12 ноября 2012, 10:35
1 кг. свежей корюшки
1 большая луковица
1 большая морковь
1 горсть светлого изюма
для маринада:
0,5 л. воды
100 мл. 9% уксуса (можно взять 250 мл. воды и 250 мл. белого винного уксуса)
2 ст.ложки сахара
1 ст.ложка соли
15 шт. горошин черного перца
4 лавровых листа
5 горошин душистого перца
3 ст.ложки оливкового масла
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
