Вход | Регистрация
Лапша - пошаговые рецепты
Лапша- это макаронные изделие, форме длинных полосок, приготовленные из муки, замешанной на воде. Также могут использовать яйца в качестве ингредиента.
Есть множество видов лапши, в зависимости от какой муки был изготовлен:
- Рисовая
- Пшеничная
- Яичная
- Гречневая
- Лапша фунчёза
- Лапша соба
- Лапша удон
- Лапша харусаме
Пищевая ценность продукта на 100 г.
- Ккал - 383
- Белки - 14,16 г
- Жиры - 4,44 г
- Углеводы- 71,27 г
Полезность лапши зависит от её вида. Полезной считается, лапша из твёрдых сортов пшеницы. А также в рисовая лапша содержит цинк, калий, фосфор, марганец и витамин Е. В гречневой лапше повышенное содержание железа, подходит тем у кого низкий гемоглобин.
В кулинарии
Есть множество рецептов и способов приготовления лапши. Можно тушить с мясом, подавать как гарнир. Использовать при приготовления первых и вторых блюд.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом лапша: 681
Каталог: Другие основные блюда
11332120 мин.82549
04 ноября 2007, 22:38
мясо-говядина, баранина или птичье(утка,курица,идюшатина)
лапша для бешпармака или
тесто как на лапшу(раскатанное на сочни и резаное на небольшие прямоугольники)
лук репчатый-2-3 больших головки
морковь-200-300 г.
редька-150-200 г.
соль
перец
зелень любая
Каталог: Другие основные блюда
1611620 мин.1223
19 марта 2010, 16:07
рисовая лапша
мидии
креветки
чеснок
соевый соус
подсолнечное масло
Каталог: Другие основные блюда
42200 мин.714
21 ноября 2007, 23:37
1 ст. риса
50 гр. маргарина
лапша "паутинка"-2 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
50310 мин.924
21 октября 2007, 23:00
лапша (можно рис, будет более сытная), яблоки(любые), растительное масло, корица.
Каталог: Салат из овощей
627115 мин.2236
06 января 2010, 04:15
мини спаржа
брокколи
японская рисовая лапша
японские морские водоросли
бальзамический соус
Каталог: Паста
92020 мин.24059
08 января 2011, 03:16
упаковка этих самых taglioline (то бишь лапши) - 250 г
для соуса:
апельсин - 2 шт. (крупные)
сахар коричневый - 1-1,5 ст.л. (у меня кубиками)
соль -
перец -
крахмал - 1 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
апельсиновый ликёр - 50 мл. или
при "неимении" готовой лапши, вот - ингридиенты:
мука из пшеницы твёрдых сортов
порошок сухой апельсиновой цедры - 1,2% от веса муки
натуральный апельсиновый аромат - 0,4% от веса муки
порошок сладкой паприки - щепотка
вода
желтки
количество не указываю - каждый может подобрать свой рецепт, если бы я готовила лапшу - я бы указала.
у меня есть другой рецепт итальянской пасты - вот тут: http://www.koolinar.ru/recipe/view/73426
для варки лапши:
вода - из расчёта 3-4 л на эту порцию
соль
оливковое масло - 1-2 ст.л. у меня "взамен" сливочное масло..
Каталог: Мясные
172130 мин.32
24 февраля 2021, 14:47
6 куриных крылышек (вдруг еще захочется)
1/2 ст.л. горчицы
1/2 ст.л. натурального меда
соль
специи свежемолотые - перец черный, красный, душистый кориандр.
50 гр. растительное масло
6 абрикосов (слив)
500 гр. винограда
100 гр. длинной лапши или спагетти
20 гр. цветков лобелии (можно любые комнатные или лепестки)
Каталог: Салат из овощей
60920 мин.1842
17 августа 2010, 21:02
1 баклажан
1 морковь
1 луковица
100 г. китайской рисовой лапши (glasnudeln)
Каталог: Другие основные блюда
63410 мин.22
15 мая 2014, 21:17
лапша харусаме или фунчёза (названия разные - состав схожий)
соус терияки blue dragon
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
623930 мин.41517
21 февраля 2011, 03:51
лапша
креветки
кальмар
копченое мясо
имбирь
чеснок
перец болгарский
соль
белый перец
Каталог: Блюда из морепродуктов
1490620 мин.22915
22 апреля 2015, 12:59
плоская рисовая тайская лапша - 0,5 упак.
креветки очищенные - 150 гр.
соус пхат тай (специальный соус для обжарки лапши по-тайски) - 1 упак.
арахис - 30 гр.
сок и цедра половины лимона
красный острый перец -
соевый соус - 4 ст.л.
рыбный соус - 3 ст.л.
оливковое масло идеал - 3 ст.л.
лук зеленый - 1 пуч.
Каталог: Блюда из мяса
1448920 мин.62539
14 октября 2011, 16:05
200 г.японской лапши или можно взять спагетти
400 г.цукини( в оригинале брокколи)
1 красная паприка
2 яйца
соль
перец
3 ст.ложки растительного масла
2 ст.ложки соевого соуса
приправа замбал оэелек(острая приправа из перца) у меня её не было заменила на 2 стручка консервированного острого перца
250 г.креветок
4-5 зубков чеснока
Каталог: Другие рецепты
685720 мин.4714
21 марта 2009, 20:29
гречневая лапша (соба)
помидор
брокколи
болгарский перец
репчатый лук
приправы (прованские травы)
кунжут
укроп
Каталог: Запеканка
2834710 мин.04
22 января 2018, 11:09
лапша 200 гр.
карбонат 300 гр.
сыр 100 гр.
молоко 500 мл.
соль
перец
Каталог: Готовим с детьми
1393630 мин.2106
25 июля 2013, 16:09
сосиска "малышок" очень хорошего качества- 3 шт.
лапша "любительская" или др. детская - 200 гр.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1731715 мин.2533
08 ноября 2008, 15:46
-лапша "удон"
-креветки отварные
-помидор
-огурец
-листья салата
-майонез низкокаллорийный
-икра тобико(не обязательно)
Каталог: Другие салаты
96040 мин.00
25 января 2016, 14:53
морковь — 300 гр
майонез — 100 гр
чеснок — 3 зубчика
сублимированная лапша ( доширак) — 1 пачка
Каталог: Супы из мяса птицы
199580 мин.1220
09 декабря 2010, 00:48
для лапши
1яйцо.
щепотка соли
0,5 ст.воды.
мука.
для бульёна
курица,
соль,лук,перец .
Каталог: Другие рецепты
1881920 мин.5284
13 января 2008, 21:03
фунчоза (китайская лапша),
морковь по-корейски,
огурец,
можно редьку,
свинина 200 гр.
соевый соус.
Каталог: Супы из мяса птицы
248350 мин.600
02 октября 2018, 09:37
курица - 1 кг.
домашняя лапша - 300 гр.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
зелень - 1 пучок.
Каталог: Другие салаты
77040 мин.1029
05 апреля 2009, 19:40
200 гр. рисовой лапши (типа фунчозы)
1 банка морской капусты
2 свежих морковки
соевый соус
Каталог: Супы из мяса птицы
12109180 мин.12310
04 августа 2015, 23:42
утка (суповой набор)
лапша домашняя
грибы сушеные (боровики)
морковь
лук репчатый
специи и приправы
зелень
Каталог: Блюда из мяса
96490 мин.3158
24 сентября 2008, 17:40
говядина - 0,7 кг.
морковь - 3 шт.
лук - 3 шт.
рисовая лапша
зира
карри
соевый соус.
Каталог: Другие и нестандартные супы
470330 мин.41025
13 марта 2009, 21:26
- мясной фарш
- лук
- шампиньоны свежие
- мелкая лапша-паутинка
- черный перец, соль (+/- хмели-сунели или орегано)
Каталог: Паста
4098920 мин.43366
08 июля 2009, 17:21
300 гр. свинины или куриного филе (я делала со свининой)
200 гр. лапши или вермишели
1 кабачок или цукини
1 паприка
пучок зеленого лука
кусочек имбиря величиной с грецкий орех
3-4 зубка чеснока
1 перчик чили (из-за отсутствия такового в наличии, я заменила на 3 шт. пеперони)
соевый соус
оливковое и кунжутное масло
½ ч.л. порошка лимонной травы
Каталог: Блюда из птицы
722100 мин.34350
16 февраля 2012, 09:42
лапша рисовая 250 гр.
филе куриное 400 гр.
креветки в/м 200 гр.
лук репч. 1 шт.
чеснок св. 3 зубчика
крахмал кукурузный 1,5 ст.л.
яйцо кур. 1 шт.
соевый соус "кикоман" 3 ст.л.
имбирь св. 8 см.
соус для обжарки рисовой лапши 80 гр.
перец красный острый молотый
перец черный молотый
кунжут белый
петрушка св.
Каталог: Салат из редьки с морковью
1223000 мин.3561
09 декабря 2008, 18:43
упаковка лапши "ашлянфу" (лапша из крахмала золотистой фасоли, так указано на упаковке) - 150-180 гр.
морковь - 2-3 шт. среднего размера
редька зеленая - 1 шт. сред.
лук репчатый - 1 крупная луковица
перец красный острый молотый 1\2 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
масло растительное и соль
масло раст. 2 ст.л.
уксус столовый 9% 1-1,5 ст.ложки.
Каталог: Суп-лапша
57680 мин.828
23 мая 2009, 00:00
2 куриные грудки
1 луковица
1 морковь
короткая лапша
3 картофель
соль
перец
лавровый лист
приправы
Каталог: Другие гарниры
757415 мин.512
09 августа 2011, 21:57
лапша фунчеза (по количеству порций, одна - 50 гр. )
кабачки
орехи (арахис и кешью)
кунжут
соевый соус
Каталог: Супы из мяса птицы
1719630 мин.1936
14 ноября 2009, 18:59
1 курочка или 3-4 окорочка
1 морковь
1 лук
лапша
соль
перец
лавровый лист
зелень
