Вход | Регистрация
Масло сливочное
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом масло сливочное: 10000
Пирог сырно-луковый "майский"
мука пшеничная 350-400 гр.
дрожжи свежие 18 гр.
кефир 200 мл.,
соль 1 ч.л.
мёд жидкий 1 ст.л.
лук репчатый 3 шт. /250 гр.
лук зелёный 10-12 шт. /200 гр.
соль/перец ,
масло топлёное 30 гр.
сыр твёрдый тёртый 150 гр.
сыр плавленый 4 шайбы (для тоста).
яйца 2 шт.
масло сливочное 60 гр.
Каталог: Пицца
154270 мин.3224
02 мая 2014, 00:55
мука пшеничная 350-400 гр.
дрожжи свежие 18 гр.
кефир 200 мл.,
соль 1 ч.л.
мёд жидкий 1 ст.л.
лук репчатый 3 шт. /250 гр.
лук зелёный 10-12 шт. /200 гр.
соль/перец ,
масло топлёное 30 гр.
сыр твёрдый тёртый 150 гр.
сыр плавленый 4 шайбы (для тоста).
яйца 2 шт.
масло сливочное 60 гр.
Банановый хлеб / банановый кекс
бананы переспелые 3 шт. + 1 шт. для украшения.
яйцо со 1 шт.
масло сливочное 75 гр.
сахар 130 гр. ( количество сахара можно уменьшить в зависимости от степени спелости бананов )
мука 190 гр. ( может уйти меньше или больше )
ванилин 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1 чл с верхом
орехи грецкие 1/3 ст.
шоколад по желанию
Каталог: Кексы и маффины
14150 мин.00
14 ноября 2022, 14:14
бананы переспелые 3 шт. + 1 шт. для украшения.
яйцо со 1 шт.
масло сливочное 75 гр.
сахар 130 гр. ( количество сахара можно уменьшить в зависимости от степени спелости бананов )
мука 190 гр. ( может уйти меньше или больше )
ванилин 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1 чл с верхом
орехи грецкие 1/3 ст.
шоколад по желанию
Заливной весенний пирог с рисом и зеленью
для начинки
рис басмати от мистраль-1 пакетик
крапива свежая-1 большой пучок
лук зеленый-1 пучок
яйцо-1 шт.
перец молотый черный -
соль-
чеснок сушеный-1/4 ч.л.
сливочное масло-2-3 ст.л.
для теста:
мука-140 г
кефир-200 мл.
масло сливочное-80 гр.
яйцо-1 шт.
разрыхлитель-1 ч.л.
соль-1/4 ч.л.
Каталог: Пицца
1569250 мин.6810
08 мая 2015, 19:46
для начинки
рис басмати от мистраль-1 пакетик
крапива свежая-1 большой пучок
лук зеленый-1 пучок
яйцо-1 шт.
перец молотый черный -
соль-
чеснок сушеный-1/4 ч.л.
сливочное масло-2-3 ст.л.
для теста:
мука-140 г
кефир-200 мл.
масло сливочное-80 гр.
яйцо-1 шт.
разрыхлитель-1 ч.л.
соль-1/4 ч.л.
Торт с муссом из белого шоколада
для мусса:
шоколад белый — 400 гр.
сахар (мелкий) — 40 гр.
желток яичный — 3 шт.
молоко — 200 мл.
желатин (+1/3 ч.л. в порошке) — 2 ч.л.
сливки (33%) — 600 мл.
для бисквита:
яйцо куриное (комнатной температуры) — 6 шт.
сахар (мелкий) — 165 гр.
ванилин — 1 пакет
мука пшеничная / мука (самоподнимающаяся) — 100 гр.
крахмал кукурузный — 55 гр.
масло сливочное (растопленное) — 50 гр.
Каталог: Торты
3268150 мин.812
14 апреля 2020, 12:47
для мусса:
шоколад белый — 400 гр.
сахар (мелкий) — 40 гр.
желток яичный — 3 шт.
молоко — 200 мл.
желатин (+1/3 ч.л. в порошке) — 2 ч.л.
сливки (33%) — 600 мл.
для бисквита:
яйцо куриное (комнатной температуры) — 6 шт.
сахар (мелкий) — 165 гр.
ванилин — 1 пакет
мука пшеничная / мука (самоподнимающаяся) — 100 гр.
крахмал кукурузный — 55 гр.
масло сливочное (растопленное) — 50 гр.
Омлет порционный с "сердцевинкой"
мясной фарш (у меня было соевое мясо, на фото не присутствует)
яйца - 2 шт
сливки - 0,5 ст.
соль -
перец красный (у меня был соус табаско)
сырок плавленный - 0,5 пачки
пармезан тёртый
сельдерей - 1 стебель
оливки
зелёный горошек - 2 ст.л.
помидорки черри - 2-3 шт
масло сливочное - для смазывания
зелень для украшения (на фото не присутствует)
порционные сковородки - 3 шт
Каталог: Другие основные блюда
700920 мин.3214
29 января 2012, 23:03
мясной фарш (у меня было соевое мясо, на фото не присутствует)
яйца - 2 шт
сливки - 0,5 ст.
соль -
перец красный (у меня был соус табаско)
сырок плавленный - 0,5 пачки
пармезан тёртый
сельдерей - 1 стебель
оливки
зелёный горошек - 2 ст.л.
помидорки черри - 2-3 шт
масло сливочное - для смазывания
зелень для украшения (на фото не присутствует)
порционные сковородки - 3 шт
Козунак великденски, рецепт пасхального кулича (хлеба)
мука 330 гр.
дрожжи сухие 5 гр.
кардамон 0.5 ч.л.
молоко 100 мл.
сахар 110 гр.
масло сливочное 40 гр.
масло растительное 40 гр.
яйцо 1 шт. + желток 2 шт.
ванильный сахар пакетик или ванилин
щепотка соли
сухофрукты 120 гр. ( у меня 2 вида изюма и клюква)
желток для смазывания теста
сахар посыпать тесто
орехи любые
Каталог: Другая выпечка
35080 мин.1210
14 марта 2020, 11:25
мука 330 гр.
дрожжи сухие 5 гр.
кардамон 0.5 ч.л.
молоко 100 мл.
сахар 110 гр.
масло сливочное 40 гр.
масло растительное 40 гр.
яйцо 1 шт. + желток 2 шт.
ванильный сахар пакетик или ванилин
щепотка соли
сухофрукты 120 гр. ( у меня 2 вида изюма и клюква)
желток для смазывания теста
сахар посыпать тесто
орехи любые
Торт бисквитный подарочный по госту, советские рецепты
5 яиц (ориентировочно 265 гр. )
130 гр. мука
30 гр. кукурузный крахмал
1/4 ч.л соль
5 гр. ванильный сахар
крем:
200-220 гр. масло сливочное 82%
1 яйцо
180 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
120 мл. молоко
пропитка:
100 гр. сахар
110 гр. вода
1 ст.л. коньяк
1 ч.л ваниль
верх:
180 гр. орехи кешью или арахис
Каталог: Торты
61710 мин.01
31 декабря 2021, 00:13
5 яиц (ориентировочно 265 гр. )
130 гр. мука
30 гр. кукурузный крахмал
1/4 ч.л соль
5 гр. ванильный сахар
крем:
200-220 гр. масло сливочное 82%
1 яйцо
180 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
120 мл. молоко
пропитка:
100 гр. сахар
110 гр. вода
1 ст.л. коньяк
1 ч.л ваниль
верх:
180 гр. орехи кешью или арахис
Пирог с фруктами и крамблом
масло сливочное (75-для крамбла 75-для теста) — 150 гр.
сахар (6-для теста 4-для крамбла) — 10 ст.л.
йогурт (клубничный) — 150 мл.
яйцо куриное — 1 шт.
яблоко — 3 шт.
слива (крупная) — 1 шт.
нектарин — 1 шт.
ванильный сахар — 5 гр.
разрыхлитель теста — 1 ст.л.
мука пшеничная / мука (300 - для теста 225 - для крамбла) — 525 гр.
Каталог: Пироги
13870 мин.10
30 июля 2020, 23:40
масло сливочное (75-для крамбла 75-для теста) — 150 гр.
сахар (6-для теста 4-для крамбла) — 10 ст.л.
йогурт (клубничный) — 150 мл.
яйцо куриное — 1 шт.
яблоко — 3 шт.
слива (крупная) — 1 шт.
нектарин — 1 шт.
ванильный сахар — 5 гр.
разрыхлитель теста — 1 ст.л.
мука пшеничная / мука (300 - для теста 225 - для крамбла) — 525 гр.
Мясные колобки с начинкой, «махеевъ», россия
стейк свиной из карбонада - 400 гр. (3 стейка)
приправа для мяса - 2 ч.л.
шампиньоны - 100 гр.
картофель - 2 шт. (вареный и очищенный)
сыр для тостов - 3 пластины
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
огурцы маринованные - 3 шт. (корнишоны)
майонез горчичный «махеевъ» - 3-4 ст.л. или оливковый «махеевъ»
масло сливочное - 20 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
перец
соль
Каталог: Блюда из мяса
2357100 мин.433
14 апреля 2020, 13:00
стейк свиной из карбонада - 400 гр. (3 стейка)
приправа для мяса - 2 ч.л.
шампиньоны - 100 гр.
картофель - 2 шт. (вареный и очищенный)
сыр для тостов - 3 пластины
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
огурцы маринованные - 3 шт. (корнишоны)
майонез горчичный «махеевъ» - 3-4 ст.л. или оливковый «махеевъ»
масло сливочное - 20 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
перец
соль
Рыба в дальнем плаванье (по следам молекулярной кухни)
форель - 2 рыбы (4 филе)
оливковое масло - минимум 0,5 л до 750 мл.
кофе в зёрнах (арабика) - 1-2-3 и более ложек
соль (морская) -
перец-микс - , у меня 1 ч.л.
кроме того - термометр для измерения температуры масла
для гарнира:
- рис - 1 чашка
- вода - 2 чашки
- масло сливочное - 2-3 ст.л.
- укроп - 1 /2 пучка
- соль
- чеснок - 1 зубок
Каталог: Блюда из рыбы
141230 мин.4367
18 января 2011, 03:00
форель - 2 рыбы (4 филе)
оливковое масло - минимум 0,5 л до 750 мл.
кофе в зёрнах (арабика) - 1-2-3 и более ложек
соль (морская) -
перец-микс - , у меня 1 ч.л.
кроме того - термометр для измерения температуры масла
для гарнира:
- рис - 1 чашка
- вода - 2 чашки
- масло сливочное - 2-3 ст.л.
- укроп - 1 /2 пучка
- соль
- чеснок - 1 зубок
Пирог с яблоками "невидимый"
тесто:
мука - 60 г
сахар - 70 г
2 яйца
разрыхлитель теста - 15 гр. (стандартная пачка во франции)
молоко - 90 мл.
коньяк (или кальвадос, ром) - 1 ст.л. (по желанию)
масло растительное - 2 ст.л.
начинка:
яблоки - 3 больших или 4-5 маленьких
заливка:
1 яйцо
сахар - 80 г
масло сливочное (растопленное) - 2 ст.л.
миндаль пластинками - 2-3 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
287120 мин.4036
26 сентября 2013, 00:31
тесто:
мука - 60 г
сахар - 70 г
2 яйца
разрыхлитель теста - 15 гр. (стандартная пачка во франции)
молоко - 90 мл.
коньяк (или кальвадос, ром) - 1 ст.л. (по желанию)
масло растительное - 2 ст.л.
начинка:
яблоки - 3 больших или 4-5 маленьких
заливка:
1 яйцо
сахар - 80 г
масло сливочное (растопленное) - 2 ст.л.
миндаль пластинками - 2-3 ст.л.
Кулич из хлебопечи #пасха2021
для теста:
сливки 10 % - 100 мл.
яйцо куриное с 0 ) - 3 шт.
масло сливочное 82,5 % - 50 гр.
сок лимонный - 1 ст.л.
мука пшеничная 2 ст. ёмкостью 250 мл. - 300 гр.
ванилин - 1 пакетик
сахар - 8 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
цукаты - 2 ст.л.
изюм светлый - 2 ст.л.
для глазури:
сахарная пудра - 100 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
1642120 мин.53
06 мая 2021, 10:19
для теста:
сливки 10 % - 100 мл.
яйцо куриное с 0 ) - 3 шт.
масло сливочное 82,5 % - 50 гр.
сок лимонный - 1 ст.л.
мука пшеничная 2 ст. ёмкостью 250 мл. - 300 гр.
ванилин - 1 пакетик
сахар - 8 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
цукаты - 2 ст.л.
изюм светлый - 2 ст.л.
для глазури:
сахарная пудра - 100 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
Кексы с яблоком и миндалём.
яблоки-2 шт.
мука пшеничная-175 гр.
разрыхлитель для теста-1 ¼ ч.л.
сахар-100 гр.
соль-щепотка.
молоко-195 мл.
растительное масло-80 мл.
яйца-1 шт.
ванильная эссенция-1ч.л
лимонная цедра-1ч.л
шоколадные капли-2 ст.л
для смазывания:
масло сливочное комнатной температуры-30 гр.
сахар-2 ст.л
желток- 1 шт.
ванильная эссенция-1/2ч.л
для украшения-миндальные лепестки.
Каталог: Кекс с яблоком
145550 мин.3450
16 ноября 2011, 15:00
яблоки-2 шт.
мука пшеничная-175 гр.
разрыхлитель для теста-1 ¼ ч.л.
сахар-100 гр.
соль-щепотка.
молоко-195 мл.
растительное масло-80 мл.
яйца-1 шт.
ванильная эссенция-1ч.л
лимонная цедра-1ч.л
шоколадные капли-2 ст.л
для смазывания:
масло сливочное комнатной температуры-30 гр.
сахар-2 ст.л
желток- 1 шт.
ванильная эссенция-1/2ч.л
для украшения-миндальные лепестки.
Печенье к рождеству! (дуэль)
хлопья геркулес экстра мелкие – 180 гр
мука пшеничная – 60 гр.
масло сливочное – 65гр
сахар -100 гр.
разрыхлитель -1 ч.л.
яйцо -4шт
шоколад горький – 30 гр
орехи грецкие некрупно рубленные – 50 гр
орехи миндаль некрупно рубленные – 30 гр
семечки подсолнечника некрупно рубленные -30 гр
сироп кленовый (под декор)- 30 гр
декор – 2-3 пакетика
кокосовая стружка- 20 гр
Каталог: Печенье рождественское
237060 мин.3460
07 января 2012, 18:48
хлопья геркулес экстра мелкие – 180 гр
мука пшеничная – 60 гр.
масло сливочное – 65гр
сахар -100 гр.
разрыхлитель -1 ч.л.
яйцо -4шт
шоколад горький – 30 гр
орехи грецкие некрупно рубленные – 50 гр
орехи миндаль некрупно рубленные – 30 гр
семечки подсолнечника некрупно рубленные -30 гр
сироп кленовый (под декор)- 30 гр
декор – 2-3 пакетика
кокосовая стружка- 20 гр
Чизкейк «лайма»
для основы:
печенье типа «graham crackers» - 145г
сахар – 3 ст.л.
масло сливочное – 55г
для заливки:
сыр рикотта (обязательно комнатной температуры) – 230 г
сахар – 200 г
лаймы – 5шт
сметана (42% жирн., комнатной температуры) – 150 г
мука – 60 г
яйца (комнатной температуры) – 3шт
фисташки – горсть
соль - щепотка
для оформления:
сливки (35% жирн.) хорошо охлажденные – 130 мл.
сахар – 1 ст.л.
манго – 1шт
Каталог: Другая выпечка
8824120 мин.103554
03 ноября 2010, 22:41
для основы:
печенье типа «graham crackers» - 145г
сахар – 3 ст.л.
масло сливочное – 55г
для заливки:
сыр рикотта (обязательно комнатной температуры) – 230 г
сахар – 200 г
лаймы – 5шт
сметана (42% жирн., комнатной температуры) – 150 г
мука – 60 г
яйца (комнатной температуры) – 3шт
фисташки – горсть
соль - щепотка
для оформления:
сливки (35% жирн.) хорошо охлажденные – 130 мл.
сахар – 1 ст.л.
манго – 1шт
Зразы "happy day"
фарш (говяжий) 400 г
лук 2 шт. средних
по паре веточек петрушки и укропа
3 стрелки зеленого лука
несколько ягод свежемороженой клюквы (по количеству зраз)
томатная паста 3 ст.л.
соль
перец
масло сливочное 1 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
сушеный базилик
перемолотый сушеный томат 0.5 ч.л.
сушеный лук и чеснок 0.5 ч.л.
жидкий дым (по желанию) 0.5 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
590930 мин.21441
12 ноября 2008, 23:13
фарш (говяжий) 400 г
лук 2 шт. средних
по паре веточек петрушки и укропа
3 стрелки зеленого лука
несколько ягод свежемороженой клюквы (по количеству зраз)
томатная паста 3 ст.л.
соль
перец
масло сливочное 1 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
сушеный базилик
перемолотый сушеный томат 0.5 ч.л.
сушеный лук и чеснок 0.5 ч.л.
жидкий дым (по желанию) 0.5 ст.л.
Сочные котлеты с дижонской горчицей и творожным сыром
фарш смешанный (говядина+свинина)-300 г
лук репчатый-1 шт
горчица дижонская тм haas-1 ч л,
чеснок-1 зубчик
яйцо куриное-1 шт
соль-
перец чёрный свеже-молотый-
мука пшеничная-для панировки
сыр творожный-для котлет и соуса 1 баночка-150 г
масло сливочное-для обжарки котлет,
сливки-50 мл.
петрушка сухая -1 ч.л. (можно взять свежую)
Каталог: Котлеты
525460 мин.500
15 декабря 2018, 14:47
фарш смешанный (говядина+свинина)-300 г
лук репчатый-1 шт
горчица дижонская тм haas-1 ч л,
чеснок-1 зубчик
яйцо куриное-1 шт
соль-
перец чёрный свеже-молотый-
мука пшеничная-для панировки
сыр творожный-для котлет и соуса 1 баночка-150 г
масло сливочное-для обжарки котлет,
сливки-50 мл.
петрушка сухая -1 ч.л. (можно взять свежую)
Пирог с капустой и колбасками. тест-драйв с окраиной
масло сливочное — 100 гр.
молоко — 125 мл.
дрожжи сухие — 7 г
соль — 1\4 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
мука — 300 г
яйцо — для смазывания пирога
кунжут для посыпки
..................
капуста — 500 г
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
колбаски охотничьи тм "окраина" — 3 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
соль —
уксус — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
черный перец —
Каталог: Пироги
106810 мин.2413
24 октября 2015, 17:44
масло сливочное — 100 гр.
молоко — 125 мл.
дрожжи сухие — 7 г
соль — 1\4 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
мука — 300 г
яйцо — для смазывания пирога
кунжут для посыпки
..................
капуста — 500 г
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
колбаски охотничьи тм "окраина" — 3 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
соль —
уксус — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
черный перец —
Печенье пряничное "новогодние снеговички"
для печенья:
мука 500 гр
масло сливочное 100 гр
мёд жидкий 100 гр
сахар коричневый 100 гр
сода пищевая 1,5 ч.л.
яйца 2 шт. (с-о)
пряничные специи 2 ст.л.
сметана 15% 2-3 ст.л.
для сахарно-белковой глазури:
белок яйца 1 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
сахарная пудра 200 гр
пищевой краситель (красный)
корнетик 2 шт.
Каталог: Печенье
141510 мин.3019
13 января 2013, 06:03
для печенья:
мука 500 гр
масло сливочное 100 гр
мёд жидкий 100 гр
сахар коричневый 100 гр
сода пищевая 1,5 ч.л.
яйца 2 шт. (с-о)
пряничные специи 2 ст.л.
сметана 15% 2-3 ст.л.
для сахарно-белковой глазури:
белок яйца 1 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
сахарная пудра 200 гр
пищевой краситель (красный)
корнетик 2 шт.
Фасолевые булочки с маком и изюмом
расчет на чашку 200 мл.
фасоль бланш-белая, мелкая "мистраль" – 0,5 чашки
фасолевый бульон (после варки) или молоко – 1 чашка
мука пшеничная – 3 чашки
масло сливочное (для теста) – 50 г
дрожжи сухие – 5 г
соль – 1/2 ч.л.
сахар – 1+3 ст.л.
изюм – 0,5 чашки
масло растительное – 50 мл.
мак -
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
1100630 мин.132617
03 июля 2014, 22:32
расчет на чашку 200 мл.
фасоль бланш-белая, мелкая "мистраль" – 0,5 чашки
фасолевый бульон (после варки) или молоко – 1 чашка
мука пшеничная – 3 чашки
масло сливочное (для теста) – 50 г
дрожжи сухие – 5 г
соль – 1/2 ч.л.
сахар – 1+3 ст.л.
изюм – 0,5 чашки
масло растительное – 50 мл.
мак -
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Кулебяка с рыбой "поросенок"
тесто для пирога
дрожжи сухие - 1 ч.л.
мука - 380 гр.
молоко - 250 мл.
сахар - 1 ст.л.
масло - 45 гр.
подсолнечное масло - 25 мл.
соль - 2/3 ч.л. (~1 ч.л. )
-
начинка
рис - 140 гр.
лук - 1 шт.
масло сливочное - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
карась - 570 гр.
мука - 1 ст.л.
приправа для рыбы — 1 ч.л.
перец черный
соль
желток
Каталог: Пироги
3086120 мин.845
06 февраля 2019, 11:38
тесто для пирога
дрожжи сухие - 1 ч.л.
мука - 380 гр.
молоко - 250 мл.
сахар - 1 ст.л.
масло - 45 гр.
подсолнечное масло - 25 мл.
соль - 2/3 ч.л. (~1 ч.л. )
-
начинка
рис - 140 гр.
лук - 1 шт.
масло сливочное - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
карась - 570 гр.
мука - 1 ст.л.
приправа для рыбы — 1 ч.л.
перец черный
соль
желток
Пирог - пирожное "жербо" ореховый
1 яйцо
400 гр. мука + 70-100 гр.
6 гр. разрыхлитель
200 гр. масло сливочное
10 гр. ванильный сахар, опционно
1/4 ч.л. соль
30 гр. дрожжи живые
100 мл. молоко + 1 ч.л сахар
начинка:
250 гр. сахар
250 гр. орехи грецкие
500 гр. абрикосовый джем
глазурь:
200 гр. шоколад
6 ст.л. растительное масло
форма 35 28 см
Каталог: Пирожное
30920 мин.02
24 июня 2022, 14:19
1 яйцо
400 гр. мука + 70-100 гр.
6 гр. разрыхлитель
200 гр. масло сливочное
10 гр. ванильный сахар, опционно
1/4 ч.л. соль
30 гр. дрожжи живые
100 мл. молоко + 1 ч.л сахар
начинка:
250 гр. сахар
250 гр. орехи грецкие
500 гр. абрикосовый джем
глазурь:
200 гр. шоколад
6 ст.л. растительное масло
форма 35 28 см
Рождественская индейка
индейка 1 шт.
сельдерей 1 шт.
морковь 2 шт.
перец острый 1 шт.
яблоко 1 шт.
апельсин 1 шт.
паприка 1 шт.
корень петрушки 100 гр.
масло сливочное 150 гр.
сметана 100 гр.
чеснок 1 гол.
мед 30 гр.
горчица 20 гр.
черный перец 5 гр.
душистый перец 5 гр.
гвоздика 1 гр.
кориандр 5 гр.
корица 2 гр
Каталог: Блюда из птицы
1472180 мин.1011
14 ноября 2021, 17:56
индейка 1 шт.
сельдерей 1 шт.
морковь 2 шт.
перец острый 1 шт.
яблоко 1 шт.
апельсин 1 шт.
паприка 1 шт.
корень петрушки 100 гр.
масло сливочное 150 гр.
сметана 100 гр.
чеснок 1 гол.
мед 30 гр.
горчица 20 гр.
черный перец 5 гр.
душистый перец 5 гр.
гвоздика 1 гр.
кориандр 5 гр.
корица 2 гр
Булочка с творогом и лимонно-сахарной глазурью
тесто:
мука пшеничная - 400-430 гр.
дрожжи свежие - 20 гр.
молоко - 200 мл.
сахар - 80 гр.
масло сливочное - 40 гр.
желток куриный - 3 шт.
соль - 1/3 ч.л.
ванилин - 1/3 ч.л.
начинка:
творог (у меня 5% жирности) - 300 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 40 гр.
глазурь:
сок лимонный - 3 ст.л.
сахарная пудра - 12 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
87330 мин.6014
03 февраля 2022, 12:58
тесто:
мука пшеничная - 400-430 гр.
дрожжи свежие - 20 гр.
молоко - 200 мл.
сахар - 80 гр.
масло сливочное - 40 гр.
желток куриный - 3 шт.
соль - 1/3 ч.л.
ванилин - 1/3 ч.л.
начинка:
творог (у меня 5% жирности) - 300 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 40 гр.
глазурь:
сок лимонный - 3 ст.л.
сахарная пудра - 12 ст.л.
Пирог "самовар"
молоко – 175 мл.
вода - 175 мл.
дрожжи сухие быстродействующие – 2,5 ч.л.
сахар коричневый универсальный тм «мистраль» (в тесто – 2,5 ст.л. в начинку – 3 ст.л. ) – 5,5 ст.л.
масло сливочное – (в тесто – 70 гр. для смазывания пирога после выпечки – 30 гр. ) – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
соль -0,5 ч.л.
мука – 4,5 - 5 стак.
щавель – 150 -200 гр.
растительное масло.
Каталог: Сладкие пироги
181250 мин.1930
02 июня 2014, 18:32
молоко – 175 мл.
вода - 175 мл.
дрожжи сухие быстродействующие – 2,5 ч.л.
сахар коричневый универсальный тм «мистраль» (в тесто – 2,5 ст.л. в начинку – 3 ст.л. ) – 5,5 ст.л.
масло сливочное – (в тесто – 70 гр. для смазывания пирога после выпечки – 30 гр. ) – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
соль -0,5 ч.л.
мука – 4,5 - 5 стак.
щавель – 150 -200 гр.
растительное масло.
Ванильно-мятный кулич с желатиновой глазурью
для теста:
мука пшеничная - 275 г
дрожжи свежие - 16 г
сахар - 70 г
молоко - 75 мл
молоко - 75 мл
яйцо - 1 шт.
творог - 90 г
масло сливочное - 50 г
соль - щепотка
ванилин мятный - 1/ уп.
ванильный сахар - 1/2 уп.
изюм - 75 г
для глазури:
желатин - 6 г
вода - 50 мл
сахар - 250 г
вода горячая - 75 мл
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
4580 мин.601
05 мая 2024, 16:10
для теста:
мука пшеничная - 275 г
дрожжи свежие - 16 г
сахар - 70 г
молоко - 75 мл
молоко - 75 мл
яйцо - 1 шт.
творог - 90 г
масло сливочное - 50 г
соль - щепотка
ванилин мятный - 1/ уп.
ванильный сахар - 1/2 уп.
изюм - 75 г
для глазури:
желатин - 6 г
вода - 50 мл
сахар - 250 г
вода горячая - 75 мл
Курица с грибами и с сухофруктами
для курицы
грудка куриная — 300 гр.
шампиньоны — 100 гр.
лук репчатый — 150 гр.
сливки (10%) — 100 мл.
приправа (для курицы)
чеснок — 1 зуб.
масло растительное
слива (сухофрукт или др. кислый сухофрукт) — 1 ст.л.
соль
перец черный
-
для риса
рис — 0,5 ст.
чернослив (сухофрукт) — 50 гр.
курага (сухофрукт) — 50 гр.
масло сливочное — 20 гр.
вино красное полусладкое — 80 мл.
соль
Каталог: Блюда из птицы
311080 мин.434
15 декабря 2020, 01:25
для курицы
грудка куриная — 300 гр.
шампиньоны — 100 гр.
лук репчатый — 150 гр.
сливки (10%) — 100 мл.
приправа (для курицы)
чеснок — 1 зуб.
масло растительное
слива (сухофрукт или др. кислый сухофрукт) — 1 ст.л.
соль
перец черный
-
для риса
рис — 0,5 ст.
чернослив (сухофрукт) — 50 гр.
курага (сухофрукт) — 50 гр.
масло сливочное — 20 гр.
вино красное полусладкое — 80 мл.
соль
Творожная запеканка
творог – 500 гр. (взяла 3 пачки по 180 гр. 9% творога)
яйца – 4 шт.
крупа манная – ½ ст.(использовала 150 гр. семолины)
сгущенное молоко – ½ ст.
разрыхлитель – ½ пачки (добавила 1 ч.л. с верхом)
цукаты (добавляла курагу)
масло сливочное (для смазывания чаши)
свежие ягоды (для подачи взяла бруснику)
ванилин (использовала ванильный сахар)
соль (не добавляла)
(дополнительно использовала сахарную пудру для подачи)
Каталог: Рецепты для школьников
2501390 мин.83126
25 сентября 2014, 14:21
творог – 500 гр. (взяла 3 пачки по 180 гр. 9% творога)
яйца – 4 шт.
крупа манная – ½ ст.(использовала 150 гр. семолины)
сгущенное молоко – ½ ст.
разрыхлитель – ½ пачки (добавила 1 ч.л. с верхом)
цукаты (добавляла курагу)
масло сливочное (для смазывания чаши)
свежие ягоды (для подачи взяла бруснику)
ванилин (использовала ванильный сахар)
соль (не добавляла)
(дополнительно использовала сахарную пудру для подачи)
Утиная грудка в медовой глазури с гарниром из яблок
утиная грудка 2 шт. 530 г
смесь специй (бадьян, фенхель, душистый перец, чёрный перец,корица,гвоздика) 2 ч.л.
соль крупная
мёд 1 ст.л. 45 г
сок 0,5 лимона 35 г
вино столовое п/сл. "мускат" 50 мл.
яблоки 4 шт.
брусника 3 ст.л.
орехи молотые (миндаль или грецкие) 2 ст.л.
сахар 1-2 ч.л.
масло сливочное 20 г
Каталог: Блюда из птицы
462040 мин.25279
02 сентября 2011, 03:31
утиная грудка 2 шт. 530 г
смесь специй (бадьян, фенхель, душистый перец, чёрный перец,корица,гвоздика) 2 ч.л.
соль крупная
мёд 1 ст.л. 45 г
сок 0,5 лимона 35 г
вино столовое п/сл. "мускат" 50 мл.
яблоки 4 шт.
брусника 3 ст.л.
орехи молотые (миндаль или грецкие) 2 ст.л.
сахар 1-2 ч.л.
масло сливочное 20 г
Шоколадно-творожный пирог со сливами без замеса теста
мука пшеничная / мука — 170 гр.
масло сливочное (комнатной температуры) — 120 гр.
сахар — 80 гр.
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
какао-порошок — 30 гр.
ванилин — 1/3 ч.л.
начинка
творог (у меня 9%) — 500 гр.
рикотта (или 750 гр. творога+250 гр. рикотты) — 500 гр.
сахар — 200 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
крахмал кукурузный — 20 гр.
слива (свежая) — 350 гр.
Каталог: Пироги
235590 мин.1010
12 сентября 2021, 18:29
мука пшеничная / мука — 170 гр.
масло сливочное (комнатной температуры) — 120 гр.
сахар — 80 гр.
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
какао-порошок — 30 гр.
ванилин — 1/3 ч.л.
начинка
творог (у меня 9%) — 500 гр.
рикотта (или 750 гр. творога+250 гр. рикотты) — 500 гр.
сахар — 200 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
крахмал кукурузный — 20 гр.
слива (свежая) — 350 гр.
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
