Сухие травы – блюда

13742120 мин.81424

---

для теста:
180 г пшеничной муки,
80 г манной крупы,
7 яичных желтков,
1 ч.л. оливкового масла,
20 мл воды,
щепотка соли.
для начинки:
1 литр мясного бульона,
500 г свинины,
500 г говядины,
4 средних баклажана,
400 г моцареллы,
1 ч.л. смеси трав по-итальянски,
100 г сухого белого вина,
1 большая луковица,
2-3 зубочка чеснока,
40 г сливочного масла.
для соуса:
1 банка (850 мл.) томатов в собственном соку (лучше очищенных)
100 г сливок,
2 ст.л. оливкового масла,
1 большая луковица,
2 зубка чеснока,
2 ст.л. сахара,
соль

---

1736340 мин.44437

---

для куриных колбасок:
куриное филе,
кусок тыквы около 200 г
яблоки зеленые - 1большое или 2 маленьких,
сыр с голубой плесенью - 40 г
веточка сельдерея,
несколько иголок розмарина,
а так же
оливковое масло,
соль морская крупная,
перец ч.м.
и смесь итальянских трав.
для кускуса:
ст. кускуса,
10 листьев шпината(можно больше,насыщенность цвета кускуса зависит от количества шпината)
немного оливкового масла,
1,5 ст. куриного бульона,
соль
перец ч.м.
для соуса:
маленькая луковица,
бокал белого сухого вина или вермута,
сливок 20-25% - 200 мл.,
сыр с голубой плесенью - 30-40 г
соль морская,
перец ч.м.

---

98330 мин.230

---

баклажан - 1 крупный
зеленая фасоль (плоская) - 8 длинных стручков
помидорки черри - 8-10 штучек (в зависимости от размера)
шпинат свежий (или другая зелень) - 1 чашка (250 мл )
паста орзо (макарошки похожие на рис) - 150 г сухих
орегано сушеный - 0,5 ч.л
соус:
помидорки черри - 2 штучки
лук - 1/2 средней луковицы
чеснок - 3 средних зубчика
прованские травы - 1/3 ч.л
орегано сушеный - 1/4 ч.л
базилик свежий - 4-5 листиков крупных
майонез (если есть можно постный) - 3 ст.л
йогурт обезжиренный - 2 ст.л
пармезан (или похожий сыр, у меня grana padano) - 1,5 ст.л

---

86090 мин.4062

---

мясо - 1,5 кг. (у меня свиная шейка без косточки)
продукты для маринада:
соевый соус - 2-3 ст.л.
бальзамический уксус (белый) - 1-2 ст.л.
растительное масло - 1-2 ст.л.
кунжутное масло - 1/4 ч.л.
ароматичекие масла - "розмарин" и "чёрный перец" - несколько капель: обязательно! добавлять по каплям и осторожно, приблизительно по 2-3 до 4-5 капель каждого
травы сухие (у меня любисток как основная составляющая и немного других ) - жменька
продукты для соуса:
растительное масло для жарки
водка - 1-1,5 ст.
чеснок - 2-3 зубка
соль (если понадобится), перец, щепотка сахара, для остроты немного чили

---

183800 мин.5755

---

2 кг свежего морского окуня
0,5 кг свежего филе трески
1 большой свежий стейк палтуса
можно несколько мидий и гребешков
рыбные кости - около 2 кг
1 кг хребта c плавниками и хвостом - дикого лосося
3-4 луковицы
2 морковки
4 помидора
3-4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
2-3 литра кипятка
по маленькому пучку свежего базилика и кинзы
по 3-4 щепотки сухих трав - тимьян, тарагон, имбирь, гвоздика
английский перец - несколько горошин
пару щепоток шафрана
морская соль
черный молотый перец
6 крупных картошек
сухарики из 500 г хлеба

---

3945530 мин.35059

---

для корзиночек из теста фило:
51 г теста фило
20 г оливкового масла extra virgin
3 формочки d дна=6,5см ,d верха=8см ,h=2см
для сорбета (из указанного количества продуктов получается 1 кг):
425 г пюре чёрной смородины
50 г пюре красной смородины
69 г свежевыжатого сока лимона
233 г красного сухого вина
139 г воды
60 г сахара
74 г сиропа глюкозы
10 г листового желатина (или 10 г порошкового + 20 г холодной воды)
2 г сухой колосковой лаванды (цветки и трава)
для утки с соусом:
519 г филе утки (3шт)
20 г цветочного мёда
25 г соевого соуса
240 г красного сухого вина
4 г свежего розмарина
6 г чеснока
51 г сливочного масла
морская соль
мельница со смесью пяти перцев
для микс-салата:
45 г фриллис
25 г лола-россы
20 г рукколы
10 г оливкового масла extra virgin
для сервировки:
30 г ягод красной смородины
1 г лимонной мелиссы
мельница со смесью пяти перцев

---

7625120 мин.33012

---

1. спагетти «боргес»-полпачки
2. фарш говяжий-300 г
3. грибы (мороженые шампиньоны у меня)-10 шт
4. лук-1 средняя луковица
5. морковь-1 некрупная
6. корень сельдерея- кусок с небольшое яблоко
7. перец сладкий- половинка среднего
8. перец слабоострый- половинка среднего
9. помидоры в с/ соку ( у меня домашний соус из измельченных помидоров)-400 мл
10. бекон-4-5 ломтиков (у меня нарезка)
11. вино красное сухое-100 мл
12. бульон говяжий- 0,5 л
13. масло оливковое «боргес»-3 ст.л.
14. уксус бальзамический «боргес»-1 ч.л.
15. сахар-1 ч.л.
16. соль-
17. черный перец -
18. смесь прованских трав-1 ст.л.

---

68780 мин.1840

---

для коржа:
грибы свежие (шампиньоны) 200 г
опята 300 гр
лук 1 головка (средняя)
чеснок 2-3 дольки
вино кр. сух. 50 мл.
соевый соус 50 мл.
мука пшеничная 1 ст.
яйца 3 шт.
сметана 30% 100 г
сахарный песок 1 ч.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
сода 0,4 ч.л.
черный перец по-вкусу.
смесь итальянских трав.
оливковое масло. (я настаиваю с розмарином)
для крема:
рикотта (творожный сыр) 250 г
сметана 10%
кинза зелень 20 гр
для «глазури»
сливки 10% 100 г
сыр олтермани 17%
сливочный сыр «президент» 50 гр
сыр пармезан (для посыпки)
мускатный орех 2 щепотки.
паприка молотая (для посыпки)
чеснок гранулированный.

---

191780 мин.1127

---

продукты (на 6 порций)
курица - 1 шт. (у меня была весом 1,3 кг)
тесто:
мука пшеничная - 3 ст.
мука цельная - 0,5 ст.
дрожжи сухие - 2,5 ч.л.
вода - 1,5 ст.
соль - (я вместо соли использую приправу кнорр)
масло растительное - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
белый соус:
майонез - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
прованские травы - 0,5 ч.л.
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
горчица - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубка
соль и перец -
молотая паприка -
начинка:
лук - 1 головка
перец болгарский - 1 шт.
шампиньоны - 3 шт.
грудинка - 70 г
охотничья колбаска - 1 шт.
чеснок - 2 зубка
корешки зелени -
квашеная капуста - 0,5 ст.

---

1193730 мин.200

---

хлеб для тостов 4 ломтика
масло сливочное 30 г
ветчина 50 г
сыр 100 г (сыр, который хорошо плавится)
яйцо 1 шт
масло сливочное для глазуньи 1 ч.л.
масло растительное для глазуньи 1 ч.л.
свежий огурец длиной 8 - 10 см
помидор 1/2 среднего помидора
сладкий перец 1/4 шт. (лучше красного и жёлтого цвета)
стебель сельдерея 1 шт
китайская капуста или салат айсберг 1/4 кочана
орегано (сухая итальянская трава - у нас называется душица) 2 щепотки
горчица русская 1 ч.л.
хорошее оливковое масло 2 ч.л.
сахар 1 щепотка для заправки
соль 1 щепотка для заправки
соус наршараб

---

122610 мин.63964

---

овощи - возможен любой набор овощей, но у меня были такие - и получилось очень вкусно!
кукуруза (зёрна) - 2 кочана
морковь - 1 шт.
цуккини - 1 шт.
паприка (красная и жёлтая) - по 1/2 шт. каждой
перец острый - 1 шт. (в принципе )
сельдерей (корень) - 1/4 - 1/8 шт. зависти от размера корня
фенхель с зеленью - 1/2 шт.
"чёрный корень" (scorzonera) - 2-4-6 шт.
капуста - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
зелень - смешанная: листовой чеснок, петрушка, укроп, зелёный лук и этот. как его - (ой, как не люблю! - но в этот раз.) - кинза. 1 небольшой пучок трав.
соль
перец
лимонный сок - 1/2 лимона
вода
также:

молоко - 1 л
лук - 1 шт.
лавровый лист - 2-3 шт.
имбирь свежий - несколько лепестков
соль
перец
приправа сухая "травы прованса" - 1/2-1 ч.л.
для соуса бешамель:
молоко (использованное для отваривания овощей)
масло - 50 г
мука - 2 ст.л.
соль
перец
мускатный орешек - 1/2 орешка (можно взять другие приправы - , но мне понравилось с мускатом)
и ещё:
сыр (типа пармезана, или вообще какой хотите), у меня " grana padano" - 175-200 г
для формы - оливковое масло и овсяные хлопья

---

370550 мин.2517

---

овощное ассорти (общий вес овощей 2800-3000 г.на 6 банок по 720 мл.)
-
огурцы 500 г.
помидоры черри 500 г.
морковь 200 г.
цветная капуста 350 г.(вес соцветий)
патиссоны 650 г.
перец сладкий 200 г.
лук репчатый, крымский 200 г.
кукуруза мини(10-12 см.)250 г.
-
специи:(на одну банку)
смесь сухих трав(зонтики укропа,листья хрена,вишни,смородины)1,5 ст.л.
кориандр зёрна 0,5 с.л.
горчица зёрна 0,5 ч.л.
перец чёрный горошек 10 шт
-
маринад (на 6 банок по 720 мл.):
вода 2 литра
уксус яблочный 5% 150 мл.
сахарный песок 50 г.
мёд 70 г.
соль морская 100 г.
масло растительное,рафинированное 100 мл.

---

108810 мин.10

---

1 ветчина без желатина
куриные бедра – 1 кг.
соль – 1 ч.л.
черный перец
сладкая паприка – 1 ч.л.
чабрец – 1/2 ч.л.
сухой чеснок – 1/2 ч.л.
2 рулетики из фарша, сыра в вафельных коржах
вафельные коржи – 2 шт.
фарш – 500 г
соль – 2/3 ч.л.
черный перец
французские травы – 2/3 ч.л.
сухой чеснок – 1/3 ч.л.
яйцо – 1 шт.
укроп – 1 пучок
твердый сыр – 200 г
для обжарки
яйца – 4-5 шт.
растительное масло
соль, черный перец
3 печеночные рогалики
для блинов:
печень – 500 г
молоко – 300 мл.
яйца – 2 шт.
мука – 50 г
растительное масло – 2 ст.л.
соль
черный перец
для начинки:
творог – 500 г
сметана (майонез) – 3 ст.л.
морковь – 200 г
лук – 200 г
сухой чеснок – 1 ч.л.
соль
черный перец
сливочное масло – 20 г
растительное масло - для жарки
4 грибное суфле
шампиньоны – 500 г
лук – 2-3 шт.
морковь – 1 шт.
яйца – 6-7 шт.
кукурузные хлопья – 3-4 ст.л.
соль
черный перец
растительное масло для жарки
5 капустный рулет с фаршем
ингредиенты
капуста – 300 г
яйца – 5 шт.
сыр – 70 г
куриный фарш – 600 г
лук – 1/2 шт.
черный перец – 1/4 ч.л.
соль – 2/3 ч.л.
любимые специи (приправа)

---

103160 мин.4127

---

1. свиные антрекоты- 4 шт.
2. уксус бальзамический-4 ст.л.
3. смесь прованских трав-4 ч.л. (орегано, мята, шалфей, чабер, эстрагон)
4. перец черный дробленый-1 кофейная ложка
5. перец душистый-1 крупная горошина
6. мед-1 ч.л.
7. масло оливковое-1 ст.л.
8. масло растительное для обжарки- 1 ст.л.
9. вино белое сухое-100 мл.
для сальсы:
1. помидор крупный-1 шт.
2.огурец некрупный-1 шт
3.лук репчатый-1 небольшая луковица.
4.перец красный острый -1 маленький стручок
5.базилик зеленый-пол пучка
6.петрушка-пол пучка
7.лимон-четвертинка
8.сахар-1 ч.л.
9.соль-пол кофейной ложки
10.уксус бальзамический-1 ст.л.
11.масло оливковое-1 ст.л.

---

114030 мин.2751

---

для тефтелек
1 луковица,порезанная
100 г кедровых орешков порубить
3 зубчика чеснока выдавить
3 ст. л панировочных сухарей
горсть шампиньонов (у меня свежемороженые,немного оттаявшие)
200 г рикотты (заменила жирным творогом)
3 ст. л тертого сыра
400 г смешанного фарша+фарш из 1 куриного филе
1 яйцо
немного муки для прокатки тефтелей
соус
базилик (у меня свежемороженный)
800 мл помидоров в собственном соку (заменила 1 ч.л. томатной пасты ,разведеной в ст. е воды + свежемороженные помидоры+соль+сахар+перец )
125 мл красного сухого вина (не добавляла)
маринованные шампиньоны
1 ст. л бальзамико
50 мл растительного масла
1 зубчик чеснока(раздавить)
1 ч.л. томатной пасты
1 ч.л. прованских трав
соль по вксусу
щепотка сахара
свежие шампиньоны,небольшие, шт. 15-20

---

106780 мин.3138

---

для супа:
1 кг. картофеля
400 г морского языка (или другой рыбы)
300 г брокколи (соцветий)
1 небольшой баклажан
1 средняя морковь
1 средняя луковица
растительное масло для жарки
соль, специи
сливки для заправки
чеснок (для рыбного фарша)
1 маленькое яйцо (для рыбного фарша)

для хлебных палочек:
500 г муки
350 г воды
10 г соли (1 ч.л. )
6 г сухих дрожжей

2 зубчика чеснока
зелень петрушки и сельдерея (довольно большой пучок)
светлый кунжут
1/3 «цветочка» бадьяна
2 гвоздики
2 горошка душистого перца
приправа из трав (по-русски не знаю, но очень люблю)
черный молотый перец
40 г твердого сыра (у меня был домашний, не хуже магазинского )
1 средняя луковица или примерно такое же кол-во лука-порея
растительное масло для жарки лука

---

115820 мин.1011

---

== тесто для пиццы ==
молоко - 400 мл
мука - 600 г
дрожжи сухие - 14 г (прессованные дрожжи - 28 г)
соль - 1 ч.л.
сахар - 4 ч.л.
масло растительное - 4 ст.л.
== соус для пиццы ==
лук - 1 шт.
томатная паста - 100 г
вода - 100 мл
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
смесь итальянских трав - 2 ч.л.
масло растительное для жарки
== пицца маргарита (24 см) ==
тесто для пиццы - 150 г
соус для пиццы - 40 г
сыр моцарелла - 70 г
помидоры маленького размера - 2 шт.
базилик - 2 веточки
== пицца пепперони (24 см) ==
тесто для пиццы - 150 г
соус для пиццы - 40 г
сыр моцарелла - 70 г
колбаса пепперони (салями) - 50 г
== пицца по-деревенски (24 см) ==
тесто для пиццы - 150 г
соус для пиццы - 40 г
сыр моцарелла - 70 г
ветчина - 70 г
шампиньоны маринованные - 50 г
помидоры маленького размера - 2 шт.
базилик - 2 веточки

---

6139300 мин.403

---

утка в рукаве в медово-соевом маринаде:
тушка утки – 2 кг.
соевый соус — 6 ст.л.
мед – 2 ст.л.
чеснок – 3-4 зубка
прованские травы – 1 ст.л.
черный молотый перец – 0,5 ст.л.
соль – 1 ч.л.
рис – 1 ст.
грибы – 200 г
морковь – 2 шт.
луковица – 1 шт.
рукав для запекания.
утка, фаршированная картофелем и запечённая в духовке:
утиная тушка -1 шт.
картофель — 1 кг.
масло растительное
майонез — 3 ст.л.
мёд 1 ст.л.
чеснок — 1 головка.
горчица — 1 ст.л.
соль
перец
сочная утка в винном маринаде в духовке:
утка – 2 кг.
вино красное сухое – 250 мл
мед – 50 г.
соль – 2 ч.л.
перец черный молотый – 1 ч.л.
утка, фаршированная рисом и овощами:
1 утка (весом 2 кг)
1 неполный ст. риса
200 г грибов
1 крупная морковь
1-2 ст.л. сметаны
1-2 ст.л. майонеза
сушенный чеснок
карри
соль
перец и другие приправы на ваш вкус.

---

55390 мин.600

---

для начинки:
куриное филе - 400 г
цветная капуста - 200 г
лук - 1 шт. средняя (100 г )
морковь - 1 шт. небольшая (100 г )
сладкий перец - 1 шт. небольшой (100 г )
растительное масло - немного для обжаривания
для заливки:
яйца куриные - 2 шт. крупных или 3 шт. мелких
молоко - 2/5 ст. (100 мл.)
чеснок - 2 зубчика
соль - 2/3 ч.л. без горки или
перец черный молотый - 1/3 ч.л. без горки или
молотый мускатный орех - 1/2 ч.л. или
прованские травы - 2/3 ч.л.
мука - 1 ст.л. с большой горкой (25 г )
сыр полутвердый или твердый - 80 - 100 г
при желании можно положить мелко нарезанную зелень
для теста:
мука - 1 ст. и 1 ст.л. с горкой (170 г )
соль - 1/3 ч.л. без горки (2 г )
сахар - 2/3 ст.л. без горки (7 г )
дрожжи сухие быстродействующие - 2/3 ч.л. (3 г )
вода - примерно 2/3 ст. (170 мл.)
масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.

---

611830 мин.3738

---

для вяленых помидор:
помидоры черри(грунтовые) 3 кг.
масло оливковое~250 г.
соль морская 2 ч.л.
прованские травы 2 ст.л.
для сушеных помидор:
помидоры сливка(грунтовые) 3 кг.
соль морская 1 ч.л.
розмарин 1 ч.л.
базилик 1 ч.л.
масло растительное(для смазки поддонов)
для помидор протёртых, рамороженных:
помидоры сливка(грунтовые) 3 кг.
для помидор в собственном соку ( 6 банок по 800- 900 г. ):
омидоры сливка(грунтовые) ~7 кг.
укроп/петрушка 1 пучок(50 г.)
стебель сельдерея 2 шт.
соль морская 2 ст.л. (50 г.)
сахарный песок 1 ст.л. с горкой(30 г.)
перец чёрный(горошек) 1 ч.л.
перец душистый 1 ч.л.
гвоздика 5-7 шт.
горчица(зерно) 1 ч.л.
для консервированных помидор (6 банок по 720 г.):
помидоры сливка(грунтовые) ~ 2,5 кг.
лук красный 2 шт.
перец сладкий 3 шт.
соль морская
сахарный песок
кислота уксусная
специи сухие:
укроп переросший (зонтики)
перец чёрный горошек
перец душистый
перец жгучий (маленькие свечки)
горчица зерно
гвоздика

---

120860 мин.54556

---

необходимые продукты:
основа рулета:
- 1 кг. куриных грудок
- 150 г бекона (14 полосок на каждую грудку ушло по 7 полосок)
- для маринада:
- 4 ст.л. (на каждую грудку по 2 ложки) белого сухого вина
- соль, молотый черный перец,
- 2 ст.л. прованских трав (базилик, майоран, розмарин, шалфей, чабер, орегано, тимьян, мята) (на каждую грудку по ложки).
соус для обмазывания рулетов (рассчитано на два рулета):
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. меда
- 1 ст.л. соевого
- 1.5 ч.л. французской горчицы.
-
для начинки:
- 200 г белых грибов (у меня были предварительно сваренные)
- 1 шт. репчатого лука (средняя)
- 2-3 ст.л. масла оливкового для жарки грибов
- - соль, молотый черный перец,
- 100 г свежей брусники.
-
для гарнира:
- 300-350 г картошки
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- 100-150 г сыра (у меня был в холодильнике горный, а так хорошо бы пармезан)
- - соль, молотый черный перец,
- для выпекания маленькое сервировочное кольцо.
-
для соуса:
- 150 мл куриного бульона + бульон, что останется от жарки рулета (у меня получилось 100 мл
- пол головки репчатого лука (маленькая),
- половинка болгарского перца,
- 1 шт. горького красного перца
- 2 ст.л. масла оливкового для жарки лука и перцев
1.5 ст.л. крахмала
- 0.5 ч.л. французской горчицы.
- соль, молотый черный перец.
-
для украшения:
- ягоды брусники.

---

40570 мин.03

---

1. куриные бедра в маринаде из сметаны с горчицей
куриные бедра - 1 кг
сметана - 3-4 ст.л
соль, черный перец - 1 ч.л
копчёная паприка - 1 ч.л
сухая горчица - 2 ч.л с горкой
чеснок - 3-4 зубчика
2. куриные голени в маринаде из кетчупа
куриные голени - 800 гр
растительное масло - 3-4 ст.л
соевый соус - 2 ст.л
лимонный сок - 1 ст.л
кетчуп - 3 ст.л. с горкой
соль - 1 ч.л
приправа для курицы - 1 ч.л
черный перец - 1 ч.л
мёд - 1 ч.л с горкой
чеснок - 3 зубчика
3. куриные крылышки в пряном кисло-сладком маринаде
куриные крылышки - 600 гр
растительное масло - 2 ст.л
соевый соус - 2 ст.л
мед - 1 ст.л
соль - ⅔ ч.л
черный перец - 1 ч.л
сухой базилик - 1 ч.л
4. куриные рулетики с сырной начинкой
куриная грудка - 1 кг
сыр - 250 гр
майонез - 2-3 ст.л. с горкой
куркума - 1 ч.л с горкой
соль - 0.5 ч.л
петрушка - 3 веточки
для соуса:
сметана - 2 ст.л. с горкой
соевый соус - 1 ст.л
сухая горчица - 1 ст.л
перемешать и намазать рулетики и запекать.
5. наггетсы из куриной грудки
куриная грудка - 700 гр
соль, черный перец - 1 ч.л
копчёная паприка - 1 ч.л с горкой
для панировки:
яйца - 3 шт
соль, черный перец - по щепотке
панировочные сухари - 1 ст.
6. чебуреки без теста из куриного фарша
фарш из филе бедра курицы - 800 гр
лук - 1 шт
соль, черный перец - по ⅔ ч.л
панировочные сухари - 2 ст.л. с горкой
шампиньоны - 10 шт. (обжарить с луком и чесноком)
сыр - 80 гр
куркума - 0.5 ч.л
петрушка - 2 веточки
7. котлеты по-киевски из куриного фарша
фарш из филе бедра курицы - 1 кг
соль, черный перец - 1 ч.л
сливочное масло - 100 гр
чеснок - 3-4 зубчика
сыр - 120 гр
укроп - 2 веточки
яйца - 3 шт
панировочные сухари - 1 ст.
8. свинина маринованная в кетчупе под сыром
свинина - 800 гр
кетчуп - 3 ст.л
соль, черный перец - 1 ч.л
сметана - 3 ст.л
майонез - 2 сл.л
французская горчица - 3 ч.л
чеснок - 3-4 зубчика
сыр - 180 гр
9. мясо с овощами в пакете для запекания
свинина - 650 гр
соль, черный перец - по ⅔ ч.л
копчёная паприка - 1 ч.л
прованские травы - 1 ч.л
лук - 1-2 шт
кабачок - 1 шт
красный болгарский перец - 2 шт
помидоры - 4 шт
10. котлеты с овощами в духовке
фарш из свинины - 1 кг
крупный сырой картофель - 1 шт
лук - 1 шт
морковь - 1 небольшая
соль, чёрный перец - по 1 ч.л.
петрушка - 6 веточек
чеснок - 6 зубчиков
яйцо - 1 шт
11. мясные гнезда из фарша с овощами под сыром
свинина - 800 гр
соль, чёрный перец - по 1 ч.л
майонез - 1 ст.л. с горкой
чеснок - 4 зубчика
баклажан - ½ шт
помидор - 1-2 шт
сыр - 100 гр
петрушка - 1 веточка
12. фаршированный перец
фарш - 800 гр
соль, чёрный перец, копчёная паприка - по 1 ч.л
сырой рис - 4 ст.л
болгарский перец - 14-15 шт
13. блины с мясом
фарш из свинины - 800 гр
лук - 2 шт
соль, чёрный перец, копчёная паприка - по 1 ч.л
блины - 20-25 шт
14. блины с грибами и сыром
шампиньоны - 600 гр
лук - 2шт небольших
чеснок - 5 зубчиков
соль, чёрный перец - 0.5 ч.л
сыр - 150 гр
блины - 20 шт
15. куриный бульон
кости с мясом от 5 тушек куриц
вода - 5.5 л
лук - 1 шт. крупный
морковь большая - ½ шт
лавровый лист 3-4 шт
соль - 1.5 ст.л
чёрный перец горошком - 8 шт

---

531430 мин.1739

---

2 филе морского языка
3 ст.л. грецких молотых орешков
майонез
1 ст.л. муки
соль
перец
сухие травки

---

915550 мин.2842

---

печень индейки(поделить на кусочки)
луковица(полукольцами или кольцами)
чеснок пару зубков
сухие травки
мускатный орех(порошок)
майонез
пару помидор

---

453835 мин.62031

---

ананасы-1 банка
куриные четверти-4 шт. разрезать их на две части.
лук-2-3 шт. нарезать
подсолнечное масло
специи,соль
перец,сухие травки.

---

237650 мин.60110

---

сыр кисломолочный, (имеретинский, брынза, адыгейский, сулугуни, моцарелла… ) – 0,5 кг
чеснок свежий – пару зубчиков,
стручок острого красного перца,
сухие травки: орегано ,базилик, можжевельник, розмарин…
масло оливковое

---

54480 мин.00

---

хлеб тостерный — 2 шт
сыр плавленный — 2 небольших кусочка
кетчуп слобода — 4 ст. л
сухие травки — 1 ч л
сыр колбасный — 4 ст. л натереть на терке

---

1155580 мин.13710

---

05,л сметаны
0,5 л молока
3 яйца
1 ст.л. сахара
1.ч.л соли
18г дрожжи сухие
травки,специи . я люблю орегано,базилик.
мука 1,5-2 ст

---

2143760 мин.4477

---

1 свиной язык (отваренный и очищенный)
2 куриных филе
50 г сыра
соль
перец
1-2 зубчика чеснока
1 ст. л горчицы
сухие травки какие любите (я взяла укроп)

---

59000 мин.319

---

филейная говяжья вырезка 300 г.
баклажан - 1 большой
помидоры свежие - 2 шт
лук репчатый - 1 большая головка
сыр пармезан - необходимое кол-во
соль
перец
сухие травки(базили, тимьян, майоран)
оливковое масло

---