Китайский димсам - что приготовить 4 рецепта

7936640 мин.501

---

ингредиенты:
куриные лапки – 1 кг.
крахмал – 4 ст.л.
соевый соус – для маринада
масло – для жарки
ингредиенты для соуса:
сахар – 1/2 ст.л.
черный молотый перец – 1/2 ст.л.
чеснок
соевый соус – 4 ст.л.
рисовое вино – 2 ст.л.

---

2831240 мин.153473

---

для заварного теста:
200 гр. муки
120 мл. горячей воды
для начинки (ингредиенты варьируйте по своему вкусу):
300 гр. свиного фарша
½ луковицы
1 шт. зелёного лука
1 ст.л. тёртого имбиря
1 ч.л. кунжутного масла
3–4 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. рисового уксуса
1 ст.л. саке
чёрный перец

---

2420470 мин.1624

---

для теста:
1.мука 3 ст.
2.морковь!!! 1 шт. (среднего размера)
3.вода (1 ст. горячей и 0,5 ст. холодной)
4.растительное масло 1 ст.л.
5.соль 0,5ч.ложки
начинка:
6.креветки 300 гр.
7.семга 250 гр.
8.икра красная 2 ч.ложки
9.соевый соус 1-2 ч.ложки
10.вино рисовое 1 ст.л.
11.крахмал 0,5 ст.ложки
12.творожный сыр типа альметте 2 ч.л.

---

219740 мин.3430

---

2 ст. муки (400 г.)
500 г.свинины
500 г.крупных креветок
четверть кочана китайской капусты
2 стебля лука порея(белая часть)
пол пучка зелёного лука
кусочек корня имбиря
2 зубчика чеснока
3 ст.ложки соевого соуса
2 ст.ложки креветочного бульона(в идеале устричного соуса)
1 ст.ложка кунжутного масла(если нет,то ни чего не добавлять)
перец чёрный молотый
для соуса:
500 мл.креветочного бульона
пол пучка зелёного лука
3 ст.ложки соевого соуса
пол ч.л. острой приправы или красного перца чили
1 ст.ложка кунжутного масла
пучок салатных листьев

---