Рождественское медовое печенье
![Фото к рецепту: Рождественское медовое печенье Фото к рецепту: Рождественское медовое печенье](/all_image/recipes/100/100731/recipe_af07ee91-ce34-4038-a9de-5e91bb5f1319_w450.jpg)
Ингредиенты
- мед 100 гр
- масло сливочное 100 гр
- сахар 150 гр
- мука пшеничная в/с 300 гр(2 ст. объемом 200 мл. без горки)
- мука ржаная 50 гр(2 ст.л. с горкой)
- 2 яйца
- сода 1/2 ч.л.
- корица, имбирь, мускатный орех -
- мак, кунжут, орехи для украшения
- айсинг-белая глазурь для украшения
- 1 белок
- сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
В кострюльку положить мед, сахар, масло, и яйца, чуть перемешать, поставить на водяную баню. Прогреть, иногда помешивая, до однородного состояния около 10 минут.Всыпать соду, подержать на бане тщательно перемешивая еще минутку. Снять смесь с бани и всыпать муку и специи, перемешать лопаточкой, накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник примерно на 4 часа, оно должно выстояться.И пусть вас не пугает, что тесто может показаться жидковатым и липким, после "выстаивания" оно станет таким, как нужно)
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, выемкой вырезать печенья разной формы, украсить маком, кунжутом, орешками или еще чем-нибудь, разложить печенье на противень, застеленный пергаментом, и в духовку заранее нагретую до 210 градусов на 10 минут до зарумянивания(температура и время выпечки ориентировочная, т.к. духовки у всех разные.
Готовим айсинг для украшения
Белок и сахарную пудру смешать вилкой. Количество пудры не указала, т.к. белки бывают разными и потребоваться пудры может больше или меньше. Просто добавляем ее по ложке, добиваясь консистенции густой сметаны. Из одного белка получается довольно много айсинга, его мне хватило для украшения всего количества печенья и еще осталось довольно много..Глазурь переливаем в чистый файлик и лелаем маленький прокол на кончике - получился кондитерский корнетик)) На остывшее печенье наносим любые узоры, раскладываем печенье на противни и просушиваем при комнатной температуре примерно 12 часов, может и меньше, но у меня они сушились столько))
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Рождественское медовое печенье: шаг 1 Рождественское медовое печенье: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/316/316756/rp316756_w450.jpg)
![Фото: Рождественское медовое печенье: шаг 2 Рождественское медовое печенье: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/316/316757/rp316757_w450.jpg)
![Фото: Рождественское медовое печенье: шаг 3 Рождественское медовое печенье: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/316/316758/rp316758_w450.jpg)
![Фото: Рождественское медовое печенье: шаг 4 Рождественское медовое печенье: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/316/316759/rp316759_w450.jpg)
![Фото: Рождественское медовое печенье: шаг 5 Рождественское медовое печенье: шаг 5](/all_image/recipe_pictures/316/316760/rp316760_w450.jpg)
![Фото: Рождественское медовое печенье: шаг 6 Рождественское медовое печенье: шаг 6](/all_image/recipe_pictures/316/316761/rp316761_w450.jpg)
![Фото: Рождественское медовое печенье: шаг 7 Рождественское медовое печенье: шаг 7](/all_image/recipe_pictures/316/316762/rp316762_w450.jpg)
![Фото: Рождественское медовое печенье: шаг 8 Рождественское медовое печенье: шаг 8](/all_image/recipe_pictures/316/316763/rp316763_w450.jpg)
![Фото: Рождественское медовое печенье: шаг 9 Рождественское медовое печенье: шаг 9](/all_image/recipe_pictures/316/316764/rp316764_w450.jpg)
Дополнительная информация
Это печенье я готовила в подарок коллегам на работе к рождеству!) Приятный, вкусный сюрприз, сделанный своими руками!)Может кому пригодится идея. Печенье не слишком твердое, рассыпчатое и довольно долго хранится!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![*THUMBS UP*](/img/smiles/ay.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![*THUMBS UP*](/img/smiles/ay.gif)
![@}--}--](/img/smiles/ax.gif)
![:*](/img/smiles/aw.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
![*THUMBS UP*](/img/smiles/ay.gif)
![@}--}--](/img/smiles/ax.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![*BRAVO*](/img/smiles/bi.gif)
![*BRAVO*](/img/smiles/bi.gif)
![*BRAVO*](/img/smiles/bi.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![*THUMBS UP*](/img/smiles/ay.gif)
![*THUMBS UP*](/img/smiles/ay.gif)
![@}--}--](/img/smiles/ax.gif)
![*THUMBS UP*](/img/smiles/ay.gif)
![*BRAVO*](/img/smiles/bi.gif)
![@}--}--](/img/smiles/ax.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![@}--}--](/img/smiles/ax.gif)