Вход | Регистрация
Блинчики с начинкой из горохового пюре
Ингредиенты
- для блинов:
- мука – 200 г
- яйцо (крупное) – 2 шт.
- яйцо (3 категории, мелкое) – 1 шт.
- кефир – 250 мл.
- кипяток – 225 мл.
- сахар – 1 ст. л
- соль – ½ ч.л.
- сода – ½ ч.л.
- масло растительное – 25 мл.
- для горохового пюре:
- горох – 250 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 2 дольки
- петрушка – ½ пучка
- соль
- перец черный свежемолотый
- масло растительное – для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Горох зеленый колотый «Орегон» от Мистраль отварить согласно инструкции в подсоленной воде.
Порезать лук с морковью, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить.
Если воды в готовом горохе осталось много, слить. Мне не потребовалось.
Пробить погружным блендером горох.
Добавить обжаренные лук с морковью, еще раз взбить до однородности.
Чеснок очистить, измельчить. Петрушку вымыть, нарезать.
На сковороде обжарить петрушку и чеснок буквально пару минут, добавить в гороховое пюре, взбить. Все, пюре готово!
Для приготовления блинчиков кефир немного подогреть.
Яйца взбить с сахаром, влить кефир, посолить, перемешать.
Просеять к яйцам и кефиру муку, перемешать.
Не переставая взбивать, влить кипяток, всыпать соду, взбить смесь, добавить растительное масло и снова взбить.
Пожарить блинчики.
На каждый блинчик распределить начинку, завернуть в налистничек.
Мне понравились блинчики с жидкой сметаной!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Впервые делала блинчики с начинкой из горохового пюре. Это очень вкусно! По вкусу пришлись всем родственникам!
ты зря раньше не делала такую начинку, правда ведь вкусно
Вот благодаря конкурсу открыла ее для себя, теперь буду готовить!
мне конкурсы тоже очень многое открывают
Гарно-
)))
Дзякуй!
Не любитель я горохового пюре, но от твоих, Жанночка не отказалась бы!
Маша, а я вот ни разу не пробовала до этого гороховое пюре, относилась к этому блюдо предвзято! А зря! Очень вкусно! Спасибо, что зашла ко мне!
очень люблю бобовые....и фасоль, и горох, и чечевицу...с детства.
))) вкусно!
Ксюш, хороший вкус тебе родители привили!
Делаю жаренные дрожжевые пирожки с гороховой начинкой, а вот про блины как-то не подумала, спасибо за идею...
Таня, на здоровье! Получается вкусно!