Острый карри с курицей, кешью и манго в тыкве.
Ингредиенты
- тыква круглая весом примерно 2 кг.
- порошок карри 1,5 ст.л.
- куриное филе 600 гр.
- лук белый 1 шт.
- чеснок - соло 1 шт. или 3 зубчика.
- перец чили 0,5 шт. с семенами.
- кешью жареный 1 горсть.
- манго консервированный 100 гр.
- кокосовое молоко 200 мл.
- сок лимона 2 ст.л.
- масло сливочное 1 ст.л.
- соль морская.
Пошаговый рецепт приготовления
Так приятно получить что-то от бабушки, дедушки, родителей с их огорода...
В моем случае - это великолепная рыжая красотка!
Тыкву вымыть, протереть салфеткой и аккуратно срезать верхушку, как крышечку у кастрюли.
Хорошенько дать разогреться духовке, она нам нужна в полной готовности.
Вычистить тыкву от семян и перепонок, полить соком лимона.
Курицу вымыть, обсушить и нарезать сегментами в среднем 2,5 х 2,5 см.
Чили нарезать мелко, так же, как лук и чеснок...все эти ингредиенты добавить к курице.
Семена из перца не удаляйте, так как наш карри для любителей действительно острых ощущений. ;)
Манго достать из сока и нарезать кубиком, добавить к курице.
Влить кокосовое молоко, всыпать горсть орехов и добавить порошок карри.
Растопить сливочное масло и влить к остальным ингредиентам.
Посолить по вкусу и хорошенько перемешать.
Переложить нашу готовую начинку - карри в тыкву и поставить запекаться в духовку в специальной форме для запекания.
Крышкой от тыквы накрывать не нужно, это просто элемент декора.
Запекаем в течении 40-45 минут на среднем огне.
Подаем со свежем хлебом или рассыпчатым рисом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Конкурс очень интересный...ничего не скажешь...
Волосы...прическа...кулинария...блюдо!
Попыталась все завязать воедино...
1. Специально сходила к мастеру в салон, подстригла и покрасила волосы для конкурса.
2. Прическу сделала сама, при помощи подручных средств...фена, утюжка и лака для волос.
3. Решила приготовить по настоящему интересное с точки зрения кулинарии блюдо.
4. Блюдо не только вкусное, но и полезное для здоровья и роста наших волос.
Даже за моей спиной...на стене...изображение лошадок. " src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">
Тыква - витамин В, содержащийся в ней, отлично влияет на здоровье и пышность шевелюры.
Мясо птицы - отличный источник белка для роста и укрепления волос. При недостатке белка в питании волосы становятся слабыми и ломкими, а сильный постоянный дефицит протеинов приведет в итоге к тому, что волосы станут тусклыми и бесцветными.
Кешью - источник цинка. Дефицит цинка нередко приводит к выпадению волос. Именно поэтому стоит включить орехи в ваше меню для укрепления волос.
Ксю!Вот это красотка!А волосы,волосы - просто блеск!Шик!тыкву очень люблю и толк в ней знаю - у тебя точно очень вкусно и точно на мой вкус!!!
спасибо, Аленчик! ох...хохо...доча снимала! условия спартанские...но что-то да вышло. главное почитала о полезных продуктах для волос, решила сделать акцент на этом. Вкусное карри вышло.
я сначала-то и подумада,что доча на фото Эх,красивые волосы были всегда предметом моего восхищения!!!
спасибо, Ален!!! ну значит не зря мне алкоголь еще частенько не продают... )))))) а волосы у меня обычные, не отличаются густотой или особой длинной...просто при правильном, как говорится подходе...уходе...они могут хорошо выглядеть.
А мне года 4 назад.. когда покупала билетик на карусельку.. меня спросили.. Вам детский?.. а 3 года назад мне школьный билет в музей продали
А ты, Ксюнечка, просто шикарная красотка
ахаха....вот это да!!! вот ты крендель! ))))))) неееееее, в музее я типа взрослая, как и на каруселях. спасибо, дорогая!
Ксения, так полезно, вкусно, ярко у тебя!!!! И ты красотка!
Спасибо огромное...приятно слышать!
Супер!!! И рецепт, и тыква, а особенно ВЫ
Спасибо огромное!!!! Надя, меня можно на "ты"...так привычнее.
Хорошо, хорошо
Ксюшкин, классно выглядишь-)))
Желаюуспеха в конкурсе,держу кулачки!!!))))
Нельчик, спасибо тебе! Алинка старалась как могла! ))) скрыла все лишние кило и синяки под глазами! ))))))) надеюсь победить! поделюсь с ней радостью и подарками!
Ха! Ну ты приколистка! Лишние кг и синяки под глазами! да ты красотка! Или я не пОняла: лишние кг - это про тыкву? Хотя тыковка знатная получилась! Удачи!
Жанн, вот тыковка как раз миниатюрная попалась! ))))))) спасибо тебе, дорогая на добром слове! чмок!
Оксанчик, я когда на главной увидела ТВОЮ фоту, сначала подумала, что это твоя доча)) Потом несколько секунд соображала примерно так: ты-доча-ты-доча-доча-ты... Залезла - кольцо на руке стало главным аргументом))) Цвет для волос ты выбрала обалденный, люблю такие естественные оттенки! Ну а про карри че тут говорить - всем же понятно, что это вкусно.
Читаю допинфу - думаю, нда, главное ниче не спутать в конкурсе и не соединить правда все воедино
Удачи тебе, рецепт офигенный, и все как надо, красавица наша!
Светочка...так приятно читать твой подробный и душевный коммент...давай я тебе так скажу...Я ТОЖЕ ОЧЕНЬ ТЕБЯ ЛЮБЛЮ!
Замечательный рецепт, полезный, яркий и очень аппетитный!!! И Вы, Ксюша, красавица, с великолепной прической!!!
спасибо, Катюш! Приятно с тобой познакомиться.
Оксан, я тебя не узнала! Богааааатой будешь!
Рецепт суперский! Так хочется тарелочку!
Свет, ловлю на слове...пора бы уже хоть немного разбогатеть...а то как-то сейчас с точностью до наоборот! )))))))))))) ЗП те же, а цены космические! )) спасибо тебе огромное за комментарий!
Ксюша, всё еще будет!
Не надо печалится, вся жизнь впереди!
Вся жизнь впереди, надейся и жди!
надеюсь и жду...жду...жду...жду! ))))))
Ох как аппетитно! И не знаешь кто или что лучше-ты,Оксана,или твоё блюдо!!! Шучу конечно! Волосы шикарные! Сама красавица! Удачи тебе в конкурсе!
Ольчик, спасибо тебе огромное...надеюсь обаять тебя при встрече...в Берлине, если получится конечно.
И волосы шикарные, и прическа красивая, и блюдо бесподобное! Ай да Ксюша - молодчина!)
спасибки, дорогая!!! засмущали....
Шикарные волосы, неповторимой красоты девушка и изумительное блюдо!!!!! Оксана я даже не сомневаюсь в твоей победе!
Спасибо, Оль! ))
Как говорится ......." В человеке все должно быть прекрасно....." А.П. Чехов, и даже блюдо - кулинар.....
Танюш, на что хватило фантазии...как говорится!
всё ЗАМЕЧАТЕЛЬНО)
Спасибо!
Вы очень юная и милая девушка!
Тыква тоже хороша)
Желаю удачи в конкурсе!
Ну может не очень юная , а вот насчет милая...очень может быть! )) Спасибо огромное за комментарий!
Ксюша, очаровательная прическа очень тебе идет! С трудом верится, что это ты а не доча! А блюдо яркое, солнечное, сочное и полезное! Браво!!!
Спасибо, Светик!!! засмущала....доча моя...да...совсем взрослая! послезавтра 17!
вот это подход, молодчинка какаявсё суперически
СПАСИБКИ, ЗАЙКА! мы с дочей старались...
СПАСИБКИ, ЗАЙКА! мы с дочей старались...
Ксю, вот это я понимаю творческий мысль куда завела, такую красоту произвела! Молодец, невероятно все эстетично и креативно!!! КРАСОТКА, глаз не оторвать!!!
Спасибо, Натуль! очень приятно читать такой комментарий!
Да,творческий разносторонний рецепт, читать было интересно,Оксаночка!
Спасибо, Танечка! приятноооооо!
Красавица-златовласка! Ксюша,красивый оттенок волос!
Ну а блюдо,просто"бомба"!!! И курицу люблю,и тыкву обажаю!
Такое "пальчики-оближешь",карри-вкуснота!!!
Удачи......
Спасибо, Танюш! Наши вкусы совпадают в еде! а поострее это из-за мужа. Спасибо за комплимент, в этот раз решила выбрать оттенок понатуральнее.
Оксан, ценю вкус твоего мужа !!! Отхватить такую даму !!!
спасибо, Андрюш!!! краснею......мда...счастливчик он у меня!
очень ответственно ты подошла к конкурсу! приготовила вкусно и полезно, сама красотка!
спасибо, Танюшка!
Привет! Тыковка удалась, Алинка молодец, ты - супер.
Целую крепко всех Вас, дорогая моя.
С Уважением, Лада.
Ладулькин, мы все тебя тоже целоваем и обнимаем!
красавица, блюдо замечательное и очень полезное
Спасибо, Катюша!
Шикарно!
спасибо!
привет,кокетка-красотка!
с чего начать?!
Ваши волосы так хороши,девушка,что не нуждаются ни в каких лошадиных шампунях,пардон....
блюдо приготовила,как всегда,изЮмительное!
курица,кешью,МАНГО:........уже люблю,уже хочу повторить!
Очень правильно и ответственно ты подошла к этому конкурсу,
теперь дело за главным,надо ,чтобы в жюри были мужчина и женщина,
первый рухнет в обморок от такой красоты,вторая вылижет всю тыковку... и выберут тебя!УДАЧИ!
Светик, ПРИВЕЕЕЕЕЕТ! Спасибо тебе огромное!!!!! Ну как говорится: "на Бога надейся и сам не плошай!" Лошадиная сила лишней никогда не будет!
Ах,хороша, чертовка!Ах,хороша!!!!!!! И это-заметь-отнюдь не про тыкву!!!!!!
Цвет волос чудесный и грива выглядит роскошно!!!!!!!!! Карри так же аппетитное до ужаса!!!!!!!
спасибо, Ксюш за..."хороша!" ))) приятно! А тыква тоже ничего такая...
Ксюш, я сначала подумала, что это твоя доча на фото))) Красавица ты наша! Волосы шикарные, такая красотка должна победить, однозначно!!!
А тыковка бесподобно вкусна!))))
Венерчик, спасибо огромное! Моей доче послезавтра 17 исполняется...взрослая! Но на фото я...но не могу сказать, что мне не приятно, что с дочкой путают! комплимент однако! )))))