Куриный суп с сырно-рисовыми клецками
Ингредиенты
- бульон (куриный) — 2 л
- сметана — 1 ст.л.
- лук репчатый — 1 шт
- морковь — 1 шт
- масло растительное (для обжарки овощей )
- картофель (средние. а вообще зависит оттого, какой густоты вы любите супы) — 3 шт
- хлопья рисовые — 3 ст.л.
- яйцо куриное — 1 шт
- соль
- перец душистый
- сыр твердый — 30 г
- мука (можно немного больше, чтобы тесто было плотнее, чем на обычные клецки. и оно должно легко кататься в ладонях. ) — 2 ст.л.
- чеснок — 1 зуб.
- зелень
- лавровый лист — 1 шт
Пошаговый рецепт приготовления
Хочу предложить вам на пробу очень вкусный и красивый супчик с интересными клецками!
См.шаги:
Пошаговые фото рецепта
1. Бульон поставить на плиту. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать кубиками.
2. Выложить на сковороду с растительным маслом и
3. сделать зажарку.
4. Картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящий бульон вместе с обжаренными овощами.
5. Рисовые хлопья залить кипятком 1:2 и
6. прикрыв крышкой, дать настояться 2-3 минуты.
7. Посолить, поперчить и вбить яйцо.
8. Сыр натереть на терке.
9. Добавить в рисовое тесто сметану, муку и сыр. Хорошо размешать.
10. Скатать из теста шары, размером с абрикос. И когда картофель уже наполовину будет готов,
11. аккуратно опустить в кипящий бульон. Примерно через минут 5, выключить плиту.
12. Чеснок и зелень измельчить. И вместе с лаврушкой положить в суп. Закрыть крышкой и дать настояться. Лавровый лист достать через 5 минут, т. к. он будет горчить.
13. Приятного аппетита!
×
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
ХинкалиМолодой картофель в медово-соевом соусеКуриные рулетики "кордон блю" с ветчиной и сыром в духовке
Действительно, интересные клецки! Такие супчики мы любим, забираю в копилочку.
Угощайся! Спасибо за доверие!
Клецки хороши 😉 Суп вкусный 😉
Спасибо!
Я люблю такие супчики)))
Угощайтесь!
Отличный супчик!
Спасибо, Тамарочка!
Леночка,какой приятный супчик!
Спасибо, миля Ирочка!