Кукурузный суп с фрикадельками

Для фрикаделек:

Смешиваем фарш с яйцом, солью и перцем, лепим маленькие фрикадельки, обваливаем их в муке и отправляем в холодное место.

В холодную воду высыпаем баночку кукурузы, после закипания варим 10 минут.

Затем добавим картофель, нарезанный на кубики, и варим еще 10 минут.

Лук с морковью обжариваем на масле - это зажарка для супа.

После того, как картофель сварился добавляем зажарку и варим еще 3 минуты.

Затем посолить, поперчить супчик и размельчить все блендером до состояния нежного пюре.

В отдельной кастрюле в кипящей воде отварить 5 минут фрикадельки.

Затем их выловить и добавить в суп-пюре.

Перед подачей украсить суп зеленью.

Приятного аппетита!