Салат с говядиной, огурцом и болгарским перцем

Ингредиенты

говядина - 700 г
огурцы - 450 г
болгарский перец - 450 г
лук репчатый - 1 шт.
красный лук - 1/2 головки
лимон - половинка
соевый соус - 8 ст.л.
паприка - 1 ч.л.

кориандр - 1/2 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
чеснок - 5 зуб.
кунжут - 2 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы нарезать брусочками соломкой.

Посолить и оставить в миске на 10минут.

Обжариваем до золотистого цвета кунжут.

С огурцов сливаем сок, немного их отжимаем.

Засыпаем сахаром, чили, кориандром, перцем чёрным красным.

Выдавливаем чеснок, добавляем кунжут, перемешиваем и убираем в сторону.

Полукольцами нарезаем красный лук и добавляем к огурцам, сверху поливаем оливковым маслом.

Мясо нарезаем брусочками.

Болгарский перец нарезаем соломкой, а лук репчатый полукольцами.

Мясо обжариваем на раскалённом масле со все сторон, через минут 10 как жидкость выпариться добавляем лук.

Ещё через 5 минут вливаем соевый соус и добавляем болгарский перец.

Все хорошо перемешиваем и тушим минут 5.

Выкладываем горячую обжарку на огурцы, добавляем лимонный сок.

Оставляем на 5 минут, затем хорошо все перемешиваем и оставляем мариноваться на 2 часа.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Какой же новогодний стол без вкусного салата? Но большинство праздничных салатов содержат большое количество майонеза. Мой рецепт салата очень вкусный, сытный и без майонеза. Мясной салат без проблем украсит новогодний стол. Это вкуснейшая говядина с огурцами и болгарским перцем приправленная паприкой, кориандром и обжаренным кунжутом.