Свинина с кальмарами

Ингредиенты

кальмары - 2 шт.
вода (для варки)
свинина вырезка - 500 гр.
корешки петрушки - с одного пучка
соль

перец
демиглас или говяжий бульон - 50 гр.
сливки (жирные) - 100 мл.
креветки - 5 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все ингредиенты.

Кальмары очистить от пленки и отварить 1 минуту в кипящей подсоленной воде.

Отваренный кальмар нарезать, добавить сыр и укроп.

Свинину зачистить и нарезать.

Отбить как на отбивные.

Начинку из кальмаров выложить на отбивную, накрыть сверху еще одним кусочком мяса и закрыть края.

Обжаривать на сковороде с двух сторон.

В конце протушить в соусе из демигляса и сливок.

Подавать с креветками.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Удивительный рецепт очень вкусного блюда - свинина с кальмарами. Можно подавать на праздничный стол, будь то день рождение, Новый год 2022 или Рождество.