Шоколадные конфеты с нежным центром

Приготовим начинку: Сливки довести до кипения, добавить 70 г поломанного шоколада и мешать до однородности на слабом огне. Остудить, добавить ликер и убрать в холодильник.

Примерно 120 г шоколада растопить на «бане». С помощью кофейной ложки распределить шоколад по стенкам корзиночки (примерно 22 шт.). Поставить на холод для застывания (можно в морозилку, так намного быстрее). Когда шоколад застынет нанести ещё один слой на стенки бумажной капсулы (фото 1), и снова убрать в холодильник (или морозильник).

Далее распределить сливочно-шоколадную начинку (фото 2), убрать в холодильник, а в это время растопить оставшиеся 60 г шоколада. Залить им верх конфеток (фото 3). Убрать в холодильник часа на 2 (НЕ в морозильную камеру, после неё конфеты будут очень быстро таять).

Застывшее конфеты освободить от бумаги и наслаждаться вкусом и результатом! Приятного аппетита!