Жареная свинина по-вашски (vasi pecsenye)

Ингредиенты

4 больших куска свиной шейки
5 зубчиков чеснока
соль
пол- ч.л. чёрного молотого перца

1 ч.л. сладкой паприки
80 гр. муки
молоко

Пошаговый рецепт приготовления

* Куски мяса слегка отбить, сделать по краям и в жилистых местах надрезы, чтоб мясо во время жарки не съёжилось.

* Растолочь 5 зубчиков чеснока, хорошо натереть им мясо, сложить плотно в посуду и залить молоком, так чтобы оно покрыло мясо.

* На несколько часов поставить в холодильник.

* Мясо вынуть, дать молоку стечь, посолить его.

* Обвалять мясо в муке, смешанной с перцем и паприкой.

* Поджарить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Жареная свинина по-вашски (vasi pecsenye): шаг 1

Жареная свинина по-вашски (vasi pecsenye): шаг 2

Жареная свинина по-вашски (vasi pecsenye): шаг 3

Дополнительная информация

Остаётся только скушать вкусное мяско... На гарнир лучше всего подойдёт картофель, перемешанный с жареным луком ( у меня на фото- с жареными шампиньонами).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
50 человек оценили

Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Мясо можно и заранее на 1-2 дня замариновать. Я обычно посыпаю готовое мясо с жаренными кольцами лука, который также обваляю в остатках муки с паприкой- действительно вкусное мясо получается

гламур

01.10.2009 13:47

Ответить

Заманчивый рецепт,обязательно попробую.

01.10.2009 16:01

Аппетитно!

03.10.2009 23:52

Vicus, спасибо за совет! Попробую и так!

chippo

08.10.2009 12:16

Ответить

Да...интересннько, попробуем+++

svetkins999

10.10.2009 04:11

Ответить

Просто,а как вкусно!Забираю!55555555

22.11.2009 04:16

На здоровье!

29.11.2009 04:05

Сделала строго по рецепту - мясо супер. Мягкое и аромат как у доманей колбасы (аппетитно-чесночный). Так понравился этот "маринад", что стала мясо мариновать и для других блюд, например, для мяса по-французски. Спасибо!

13.12.2009 13:00

555+++

14.12.2009 02:56

Меня очень радует, что рецепт понравился! На здоровье!