Закуска с бакладжанами

Ингредиенты

1 баклажан
2 помидора
100 гр. сыра
1 батон

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны и помидоры вымыть, нарезать кружочками одинаковой толщины.

Раскалить сковороду, быстро обжарить в небольшом количестве растительного масла кружки баклажана, по 1 мин. с каждой стороны.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать. Взбить в миске яйца с зеленью, солью и перцем.

Хлеб нарезать кусками толщиной 1 см. Разогреть в сковороде масло. Куски хлеба обмакивать в яичную смесь и жарить на сковороде до румяной корочки по 1,5 мин. с каждой стороны.

Разогреть духовку до 180 гр. На каждый кусочек хлеба положить по кружку помидора, затем кусок сыра и сверху кружок баклажана. Сбрызнуть маслом и запекать около 7 минут. Перед подачей посыпать мелконарезанной зеленью.

Пошаговые фото рецепта

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
14 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Обажаю блюда из баклажан. Представляю, как это вкусно, хотя сама делаю проще: просто обжариваю кружочки баклажана, далее укладываю слоями, смазываю майонезом, пересыпаю зеленью. И стоит в холодильнике, а я таскаю периодически. Надо Ваш рецепт попробовать!