Тарталетки “жду лета”
Ингредиенты
- тесто
- 100 г сливочного масла
- 1,5 ст. муки
- 2 ст. л. сахара
- 1 яйцо
- начинка
- любые ягоды – у меня несколько шт. свежемороженой вишни и черники (предварительно разморозить)
- 250 г творожной массы
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. маскарпоне (можно без,у меня остатки надо было пристроить)
- заливка
- 2 ст. л. сиропа из-под варенья (у меня малиновое)
- 3 больших мармеладинки
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто
Муку,масло сахар перетереть в крошку,добавить яйцо, замесить и в холодильник минут на 15
Достать,раскатать тесто между пленками и выложить в формочки (я пекла в силиконовой,поэтому ничем не смазывала )
Вырезать из пергамента кружки и положить их на дно формочек
Насыпать фасоль или горох в формочки и поставить на 10 мин в духовку (предварительно нагретую до 200)
Затем высыпать из формочек фасоль и убрать пергамент
Формочки поставить еще на 5-7 мин в духовку
Остудить
Начинка
Все,кроме ягод взбить
Выложить начинку в тарталетки,сверху ягоды
В микро распустить в сиропе мармелад
Кисточкой нанести горячий мармелад на ягоды и убрать в холодильник до подачи
Очень вкусно!!!