Вход | Регистрация
Суфле из клубники. по-летнему лёгкий десерт из ягод. дуэль!
Ингредиенты
- клубника 1 кг.
- желатин 4 ст.ложки.
- вода 1 ст.
- сахарная пудра 250 гр. (я заменила на мелкий сахарный песок)
- сливки для взбивания (у меня 35%) 1,5 ст.
- для декора взбитые сливки и ягоды клубники.
- я готовила из половины перечисленных ингредиентов.
Пошаговый рецепт приготовления
Клубнику помыть, удалить зелёные листочки, обсушить. Отложить несколько крупных красивых ягод для украшения. Измельчить в блендере до состояния пюре.
Желатин замочить в шестикратном количестве воды, дать набухнуть и распустить на слабом огне.
Из сахарной пудры и воды сварить сироп, слегка его охладить.
Сироп соединить с готовым желатином, влить клубничное пюре. Как следует перемешать и охладить.
Тем временем взбить сливки и аккуратно смешать их с остывшей клубничной массой.
Оставшуюся клубник нарезать тонкими ломтиками, выложить ими стенки формочек. Заполните формы подготовленным желе и охладите.
Перед подачей формы опустить на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на блюдо. Если вы раскладывали суфле по креманкам, то стоит прямо в них и подать! Украшаем взбитыми сливками и клубникой.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким! Особенно маленьким сладкоежкам! :)
Пошаговые фото рецепта
Виктория, я очень рада
Леночек, я старалась
Натали, ну это же игра! так что отнесись к выбору легко!
Спасибо всем большое, Танечка, мне очень приятны твои слова и спасибо за кубок!
Людмила, я просто за "честность в отношениях"
Готовьте на здоровье, гарантирую результат не разочарует
Лерочка, Лианочка, Алёна (тебе отдельное спасибо за голос на дуэли!) Юлечка, и все-все все! от души благодарю за приятные слова!
Светочка svett рада тебя видеть! ты совсем пропала
Леночка администра, вот и порадуй своих вкусным десертом
Ирусь, да, мы с Катей два скоростных веника!
Ириш, копируй рецепт
Спасибо большое, девочки!