Крем суп из фенхеля
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Все расскажу пошагово...
Пошаговые фото рецепта
1. Возьмем 500гр. свежего фенхеля. Обмыть, обработать.. порезать в кастрюлю...
2. Туда же отправим сельдерей, брокколи, картофель...
3. Все порезать...
4. Посолить, добавить травки, специи...
5. Влить сливки и молоко...накрыть крышкой и довести до кипения...
6. Вскипело...сделаем слабый огонь и будем варить пока не сварится картофель...
7. Ну вот, все сварилось...
8. Добавим немного измельченного шпината...для создания красивого цвета...
9. Блендером доведем до пюреобразного состояния...
10. Отличное пюре...
11. Остудим на холодной воде...идеально добавить лед в воду...побольше...это необходимо для того, чтобы суп не потерял цвет...
12. Разогревать будем порционно...
13. Ну очень вкусно и полезно...
×
Дополнительная информация
Впервые попробовал фенхель несколько лет назад, в путешествии по Швейцарии!!! С тех пор фенхель занял прочное место в рационе моей семьи, от супов до жареного, запеченого... Необычайный анисовый вкус...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ирусик-88
Ответить22.02.2011 05:20
Виктор у тебя все те овощи что люблю! Витаминный супчик+сытный,очень понравился5555+++++
andreytsibulski
Ответить22.02.2011 08:11
Класс,555+++!!!
lerkaa
Ответить22.02.2011 09:05
очень люблю такой супчик, а семья не разделяет( по этому редко, готовлю на одну персону)5
passion1963
Ответить22.02.2011 11:18
Супы-пюре моя страсть, толь вот к фенхелю я ни себя ни домашних приучить никак не могу, именно из-за его анисового запаха!
bu inna
Ответить22.02.2011 11:57
Никогда не пробовала
чили
Ответить22.02.2011 12:55
Соус к пасте из фенхеля делала - очень понравилось! Осталось суп попробовать. Хммм... Наверное, решусь все-таки!
тётя маша
Ответить22.02.2011 14:05
Обожаю фенхель - варёным, тушёным, печёным и свежим. Понимаю что брокколи хорошо для зелёного цвета, но боюсь его капустный аромат не соединится с ароматом фенхеля. Но суп чудный, нежный и очень полезный.
yulli
Ответить22.02.2011 15:04
5!!!
laralaram
Ответить22.02.2011 15:17
Отличное блюдо! люблю овощи - суп вне конкуренции!
риса-фиса
Ответить22.02.2011 15:23
Супчик ,что надо!))+5
светлана65
Ответить22.02.2011 16:53
555! Отличный суп!
ole4ica
Ответить22.02.2011 19:40
Люблю такие супчики)) 5+
naumovec
Ответить23.02.2011 00:37
Мечта!
chef
Ответить23.02.2011 05:53
Бесподобный состав у супа, такой нежный и ароматный
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
ХинкалиМолодой картофель в медово-соевом соусеКуриные рулетики "кордон блю" с ветчиной и сыром в духовке