Первые блюда
5338 рецептов первые блюда
Каталог: Борщ
141560 мин.611
28 марта 2023, 22:24
свёкла - 2 шт. маленькие
топинамбур - 300 гр.
морковь жёлтая - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
томатная паста - 1-2 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
укроп - 3-4 ст.л.
паприка молотая - 2 ч.л.
ламинария - 0,3 ч.л.
соль
перец
вода - 2-2,5 л.
растительное масло - 4 ст.л.
лимонный сок - 1-2 ст.л.
Каталог: Супы-пюре
114540 мин.401
28 марта 2023, 08:22
тыква очищенная - 500 гр.
лук репчатый - 100 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
орех мускатный молотый - 1 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
молоко кокосовое на порцию - 2 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Овощные и грибные супы
110140 мин.300
27 марта 2023, 13:02
шампиньоны средней величины - 7 шт.
масло оливковое pure (или подсолнечное) - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель (мелкий) - 2 шт.
вода горячая - 1,2 л.
сухая грибная приправа с травами и солью - 1 ст.л.
лапша пшеничная - 50 г
масло оливковое extra virgin (или подсолнечное) - 1 ст.л.
Каталог: Борщ
11370 мин.621
26 марта 2023, 17:11
свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
капуста квашеная - 100 гр.
шампиньоны - 5-6 шт.
вода - 2 л.
картофель - 4 шт.
соль
растительное масло - 50 мл.
зелень
лавровый лист - 1 шт.
черный перец - 4 горошины
сок лимона - 2 ст.л.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
145940 мин.1044
23 марта 2023, 20:31
вода - 2.5 л
картофель - 6 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
горошек консервированный - 1 банка
консервированная рыба с добавлением масла - 1 банка
зелень петрушки и укропа - 0.5 пучка
приправа из сушёных овощей - 1 ст.л.
соль
чёрный молотый перец
лавровый лист
Каталог: Солянка
120940 мин.601
23 марта 2023, 08:22
огурцы соленые - 2 шт.
грибы свежие (шампиньоны) - 400 гр.
картофель - 2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
сахар - 0,5 ч.л.
растительное масло для жарки - 1 ст.л.
вода - 2 л
перец черный молотый
соль
Каталог: Свекольник
137560 мин.301
21 марта 2023, 14:40
для свекольного отвара:
свёкла (крупная или 2 шт. маленьких) - 1 шт.
хлеб (сухой чёрный хлеб, я взяла бородинский) - 1 кусок
соль
перец кайен (любой, вами любимый)
для свекольника:
яйцо куриное - 2 шт.
лук зелёный - 10 перьев
яблоко - 1 шт.
огурец - 1 шт.
рыба копчённая (примерно 300 гр. обязательно горячего копчения, у меня скумбрия) - 1 шт.
для подачи:
сметана
яйцо куриное
Каталог: Уха
124530 мин.401
20 марта 2023, 09:18
филе трески - 400 гр.
картофель - 4 шт.
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
молоко соевое - 2 ст.
печень трески консервированная - 1 банка
вода - 1 л
зелень рубленая - 1 ст.л.
перец черный горошком - 5 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль
Каталог: Супы-пюре
10890 мин.01
19 марта 2023, 20:14
чечевица красная - 0,5 ст.
репа - 1 шт.
лук - 0,5 шт.
морковь - 0,5 шт.
чеснок - 1 зуб.
тмин - 0,5 ч.л.
мускатный орех - 1 щепотка
сумах - 0,5 ч.л.
паприка - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
вода
соль
перец
Каталог: Тыквенный суп
129650 мин.823
19 марта 2023, 18:38
вода - 2.5 л.
картофель - 5 шт.
тыква - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло - 80 мл.
зелень петрушки и укропа - 0.5 пучка
лавровый лист - 3 шт.
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Солянка
121160 мин.541
15 марта 2023, 22:09
лосось "суповой набор"- 800 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
соль - 1-1.5 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
паприка - 0,5 шт.
томатная паста - 2 ч.л.
помидоры - 2 шт.
перец горошком - 5 шт.
перец горошком душистый - 5 шт.
лимонный сок - 2-3 ст.л.
оливки/маслины - 200-300 гр.
вода - 2-2.5 л.
растительное масло для жарки - 3 ст.л.
зелень
Каталог: Суп рамен
376040 мин.201
15 марта 2023, 19:38
1 упаковка лапши на воде
2 ст.л. сухих ламинарий
8 кусочков соевого мяса сушеного
3 ст.л. капусты кимчи
30 г сыра тофу
2 ст.л. соевого соуса
масло растительное 1 ст.л.
перец
паприка щепотка
кукурузный крахмал 1 ст.л.
лук зеленый резаный
вода 1 литр
Каталог: Овощные и грибные супы
119564 мин.901
12 марта 2023, 13:54
фасоль консервированная - 200 г
лук - 100 г
морковь - 150 г
перец красный болгарский - 150 г
картофель — 400 г
растительное масло - 30 мл
томатная паста - 70 г
вода — 2000 мл
соль - 3 ч.л. (без горки)
укроп - 10 г
специи
Каталог: Супы
12600 мин.00
09 марта 2023, 17:56
на 1 литр воды
чечевица - 200 гр.
лук - 1 шт.
морковь 1 шт.
немного растительного масла для жарки,
приправы
Каталог: Супы
1111600 мин.1543
08 марта 2023, 19:21
вода - 3 л
фасоль сухая - 1.5 ст.
тыква свежая - 400 гр.
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 80 мл.
зелень петрушки и укропа - 0.5 пучка
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
лавровый лист - 3 шт.
Каталог: Овощные и грибные супы
106050 мин.1000
08 марта 2023, 15:33
бульон или вода - 1 л
помидоры в с/с - 720 мл.
фасоль бел. в томате - 425 мл.
луковица (большая) - 1 шт.
морковь (большая) - 1 шт.
болгарский перец (большой) - 1 шт.
чеснок - 4-6 зубчиков
сахар - 1-2 ст.л.
паприка (обыч. или копч.) - 2 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
соль
растительное масло - для обжарки
Каталог: Супы
12120 мин.01
07 марта 2023, 11:02
капуста краснокочанная 1 шт.
кабачок 1 шт.
картофель 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 3 зубчика
масло растительное 3 ст.л.
соль перец
Каталог: Щи
11400 мин.01
05 марта 2023, 15:08
картофель 500-700 гр.
капуста 300-400 гр.
морковь 1-2 шт.
лук 1-2 шт.
помидоры 1-2 шт.
томатная паста 1 ст.л.
пучок зелени, соль
перец, лаврушка.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
9630 мин.00
04 марта 2023, 19:10
бульон (у меня куриный домашний роллтон) — 1.5 ч.л.
вода (кипяток) — 750 мл.
картофель (небольшой) — 4 шт.
сельдь (свежая!) — 1 шт.
сливки — 100 мл.
мука пшеничная / мука — 1 ч.л.
зелень (для подачи)
перец белый
лук репчатый (небольшой) — 1 шт.
Каталог: Овощные и грибные супы
100750 мин.401
02 марта 2023, 13:32
опята замороженные - 300 г
овощной бульон - 800 мл.
чеснок - 1 головка
зеленый лук - 50 г
оливковое масло - 3 ст.л.
лапша удон - 75 г
соевый соус - 2 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Рассольник
122390 мин.01
02 марта 2023, 13:06
для перловой крупы:
крупа перловая (ёмкость ст. 200 мл) - 1 ст.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
вода отфильтрованная горячая - 400 мл.
рассольник:
вода отфильтрованная -1,5 л.
картофель - 1 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 1,5 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт
сельдерей черешковый - 1 стебель
огурец солёный или маринованный (небольшие) - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
паприка сладкая - 1 ч л.
томатная паста или соус - 1 ст.л.
крупа перловая сваренная (ёмкость ст. 200 мл) - 1 ст.
перец душистый - 3 шт.
укроп (сухие семена) - 1 ч л.
лавровый лист - 2 шт.
рассол из-под огурцов (лейте , пробуйте) - 150 мл.
соль
Каталог: Солянка
17860 мин.03
22 февраля 2023, 11:24
говядина - 500 гр. (для бульона)
вода – 2 л
вареных или жареных мясных продуктов - 300 гр.
соленые огурцы - 200 гр.
репчатый лук - 200 гр.
томат-паста – 80 гр.
топлёное сливочное масло - 40 гр.
сметана – 100 гр.
оливки – 80 гр.
каперсы – 80 гр.
для подачи на порцию:
маслины - 1 ст.л.
лимон – 1 кружок
укроп, петрушка
Каталог: Солянка
15170 мин.02
15 февраля 2023, 01:12
вода – 2 л.
говядина - 400 гр.
копченый свиной окорок – 100 гр.
колбаса – 100 гр.
острые подкопчённые колбаски – 100 гр.
сушёные коренья – 2 ст.л.
репчатый лук - 1 шт. (50 гр. )
чёрный перец горошком – 15 шт.
лавровый лист – 2 шт.
топлёное сливочное масло - 1 ст.л. (20 гр. )
пшеничная мука - 1 ст.л. (20 гр. )
маринованные грибы – 200 гр.
оливки - 12 шт.
соленые огурцы – 100 гр.
огуречный рассол - 1 ст.
свежая капуста – 200 гр.
сметана или сливки - 1 ст.
укроп, петрушка, зеленый лук
Каталог: Солянка
104475 мин.1001
05 февраля 2023, 11:45
колбасные изделия:
сервелат -200 гр.
сосиски - 200 гр.
огурцы консервированные — 150 гр.
рассол огуречный - 100 мл.
лук — 100 гр.
картофель — 200 гр.
маслины/оливки - 50 гр.
томатная паста - 70 гр.
фасоль - 200 гр.
растительное масло — 30 мл.
вода — 1500 мл.
соль - 3чл (без горки)
специи
Каталог: Супы-пюре
144278 мин.901
02 февраля 2023, 09:23
куриное филе — 500 г
лук — 150 г
морковь - 150 г
картофель — 400 г
растительное масло — 30 мл.
вода — 1500 мл.
соль - 3 ч.л.
специи
Каталог: Супы из мяса птицы
15240 мин.02
14 января 2023, 18:50
индейка (филе бедра индейки) — 700 гр.
цуккини (средний) — 1 шт.
морковь (крупная) — 1 шт.
лук репчатый (средний) — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
томатная паста — 1 ст.л.
томаты протертые (я натерла на крупной терке томаты, использовала без шкурки) — 150 мл.
масло сливочное — 20 гр.
масло растительное — 2 ст.л.
фасоль консервированная — 1 бан.
соль
перец черный
перец чили (и желанию)
паприка сладкая — 1,5 ст.л.
тимьян (сухой) — 0.5 ч.л.
сахар коричневый (или заменить на обычный)
вода (кипяток) — 1,25 л.
зелень (брала петрушку и укроп)
перец болгарский (крупный, красный) — 1 шт.
Каталог: Суп с колбасой
116564 мин.701
11 января 2023, 12:59
колбаса (например краковская) — 200 г
пшено — 100 г
лук — 150 г
картофель — 300 г
укроп — 15 г
растительное масло — 30 мл
вода — 1500 мл
специи
Каталог: Супы
20000 мин.01
09 января 2023, 12:07
на 3-х литровую кастрюлю:
тушёная говядина – 1 банка (450 мл.)
лечо – 1 банка (700 мл.)
вода – 1,5 литра
картофель – 450 гр.
рис – 70 гр.
морковь – 150 гр.
репчатый лук – 90 гр
растительное масло – 1-2 ст.л.
зелень (укроп, петрушка)
соль
Каталог: Супы из мяса птицы
197590 мин.600
05 января 2023, 19:47
утка - 400-500 гр.
рис - 0,5 ст.
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лавровый лист - 1-2 шт.
перец черный горошком - 5-6 шт.
зелень - 10 гр.
соль
Каталог: Супы
151940 мин.1000
29 декабря 2022, 18:20
грибы еринги - 500 гр.
шампиньоны - 500 гр.
картофель - 500 гр.
вода - 3 литра
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
грибной бульон - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.