Вход | Регистрация
Бефстроганов
Лучшие рецепты каталога
33 рецепта бефстроганов
Бефстроганов по домашнему
масло олив. 20 г
грибы 350 г
лук репч. 100 г
чеснок 3-4 зубч.
говядина 500 г
паприка 2 ст.л.
бульон гов. 500 мл.
макароны 350 г
крахмал кук. 1 ст.л.
сметана 250 г
Каталог: Бефстроганов
2043460 мин.500
масло олив. 20 г
грибы 350 г
лук репч. 100 г
чеснок 3-4 зубч.
говядина 500 г
паприка 2 ст.л.
бульон гов. 500 мл.
макароны 350 г
крахмал кук. 1 ст.л.
сметана 250 г
Бефстроганов с картофельными шанежками
для шанежек:
мука-300 г +на подпыл
сливочное масло экомилк (растопленное)-40 мл.
сахар-30 г
соль-1 ч.л.
яйцо-1 шт.
сухие дрожжи быстродействующие-8г
для начинки шанежек:
картофель-3-4 шт. ( в зависимости от размера)
луковица-1 шт.
сливочное масло экомилк-2-3 ст.л.
чеснок-2 зубчика
соль-по вкус
яичный желток-для смазывания
для бефстроганова:
говядина-300-400 г
лук репчатый-1 шт.
растительное масло-для жарки
сливочное масло экомилк-1 ст.л.
соль-
свежемолотый черный перец-
паприка молотая-
сметана 20%-200 г
томатная паста-1 ч.л.
зелень петрушки-для подачи
Каталог: Бефстроганов
8659464
для шанежек:
мука-300 г +на подпыл
сливочное масло экомилк (растопленное)-40 мл.
сахар-30 г
соль-1 ч.л.
яйцо-1 шт.
сухие дрожжи быстродействующие-8г
для начинки шанежек:
картофель-3-4 шт. ( в зависимости от размера)
луковица-1 шт.
сливочное масло экомилк-2-3 ст.л.
чеснок-2 зубчика
соль-по вкус
яичный желток-для смазывания
для бефстроганова:
говядина-300-400 г
лук репчатый-1 шт.
растительное масло-для жарки
сливочное масло экомилк-1 ст.л.
соль-
свежемолотый черный перец-
паприка молотая-
сметана 20%-200 г
томатная паста-1 ч.л.
зелень петрушки-для подачи
Бефстроганов
говядина - 400 г (шейная часть - филе)
масло сливочное - 30 г
лук - 2-3 шт.
сметана - 4 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
"вкусная соль" -
молотый перец -
картофель и сливочное масло для гарнира - пюре
Каталог: Бефстроганов
1376030 мин.355
говядина - 400 г (шейная часть - филе)
масло сливочное - 30 г
лук - 2-3 шт.
сметана - 4 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
"вкусная соль" -
молотый перец -
картофель и сливочное масло для гарнира - пюре
Бефстроганов от оскара кучеры
картофель - 5-6 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
говядина - 400 г
масло оливковое - 2 ст.л.
сметана - 1 ст.
огурцы маринованные - 2-3 шт.
кинза или петрушка
соль -
перец молотый —
Каталог: Бефстроганов
891045 мин.206
картофель - 5-6 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
говядина - 400 г
масло оливковое - 2 ст.л.
сметана - 1 ст.
огурцы маринованные - 2-3 шт.
кинза или петрушка
соль -
перец молотый —
Бефстроганов
картофель, крупный - 5 шт
масло сливочное - 2 ст.л.
говядина, мякоть - 400 г
оливковое масло - 1 ст.л.
сметана, жирная - 1 ст
огурцы, соленые - 2 шт
кинза - ½ пучка
соль -
перец черный молотый —
Каталог: Бефстроганов
749930 мин.246
картофель, крупный - 5 шт
масло сливочное - 2 ст.л.
говядина, мякоть - 400 г
оливковое масло - 1 ст.л.
сметана, жирная - 1 ст
огурцы, соленые - 2 шт
кинза - ½ пучка
соль -
перец черный молотый —
Бефстроганов
картофель - 5-6 шт
говядина (мякоть) - 400 гр
масло слив. - 2 ст.л.
огурцы соленые - 2-3 шт
сметана жирная - 1 стак.
масло оливк. - 1 ст.л.
кинза - 0,5 пучка
соль
перец —
Каталог: Бефстроганов
911130 мин.2108
картофель - 5-6 шт
говядина (мякоть) - 400 гр
масло слив. - 2 ст.л.
огурцы соленые - 2-3 шт
сметана жирная - 1 стак.
масло оливк. - 1 ст.л.
кинза - 0,5 пучка
соль
перец —
Бефстроганов от оскара кучеры (с огурчиками и кинзой)
картофель - 5-6 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
говядина (мякоть) - 400 г
оливковое масло - 1 ст.л.
сливки или жирная сметана - 1 стак.
огурцы соленые (я взяла маринованные) - 2-3 шт.
кинза - 0,5 пучка
соль
перец —
Каталог: Бефстроганов
1183530 мин.41611
картофель - 5-6 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
говядина (мякоть) - 400 г
оливковое масло - 1 ст.л.
сливки или жирная сметана - 1 стак.
огурцы соленые (я взяла маринованные) - 2-3 шт.
кинза - 0,5 пучка
соль
перец —
Бефстроганов в сливочном соусе
бефстроганов из говядины тм окраина - 500 г
сметана 15% - 150 г
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 5 шт.
изюм - 50 г
растительное масло
мускатный орех
приправы
соль
Каталог: Бефстроганов
1017945 мин.204
бефстроганов из говядины тм окраина - 500 г
сметана 15% - 150 г
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 5 шт.
изюм - 50 г
растительное масло
мускатный орех
приправы
соль
Пенне ригате с мясным соусом с грибами "аля бефстроганов"
пенне ригате боргес - 0,5 упак.
говядина нежирная молодая - 600 г
лук - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
сушеные грибы - 1 горсть
замороженные опята - 250 г
сметана - 200 г
топленое сливочное масло - 30 г
соль
перец -
мука - 3 ст.л.
Каталог: Бефстроганов
570260 мин.32614
пенне ригате боргес - 0,5 упак.
говядина нежирная молодая - 600 г
лук - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
сушеные грибы - 1 горсть
замороженные опята - 250 г
сметана - 200 г
топленое сливочное масло - 30 г
соль
перец -
мука - 3 ст.л.
Бефстроганов с рисовым барашком
говядина - 500 г
лук репчатый - 1/2 шт.
грибы белые сушеные - 20 г
сметана - 100 г
томатная паста - 1 ч.л.
соль, сахар, перец
рис краснодарский "мистраль" - 1 ст.
растительное масло для жарки
Каталог: Бефстроганов
589945 мин.379
говядина - 500 г
лук репчатый - 1/2 шт.
грибы белые сушеные - 20 г
сметана - 100 г
томатная паста - 1 ч.л.
соль, сахар, перец
рис краснодарский "мистраль" - 1 ст.
растительное масло для жарки
Бефстроганов с базиликом
500 г филе говядины
1 красная луковица
200 г грибов
150 г сметаны
соль
перец
1 ч.л. сушеного базилика
Каталог: Бефстроганов
1151811313
500 г филе говядины
1 красная луковица
200 г грибов
150 г сметаны
соль
перец
1 ч.л. сушеного базилика
Бефстроганов
нам понадобится:
говядина 500 г
лук репчатый
2 головки
сметана
150 г
мука
1 ст.л.
масло растительное
петрушка, укроп
перец молотый
соль
Каталог: Бефстроганов
8156104
нам понадобится:
говядина 500 г
лук репчатый
2 головки
сметана
150 г
мука
1 ст.л.
масло растительное
петрушка, укроп
перец молотый
соль
Бефстроганов "капучино"
говядина, мякоть - 500 г
шампиньоны - 400 г
лук-шалот - 1 шт.
масло сливочное - 25г
мука - 1 ст.л.
сметана - 100 г + 2 ст.л.
бульон мясной или куриный - 200 мл.
сушеный гриб (белый) - 1-2 кусочка
соль
перец, масло для жарки.
Каталог: Бефстроганов
2377160 мин.44588
говядина, мякоть - 500 г
шампиньоны - 400 г
лук-шалот - 1 шт.
масло сливочное - 25г
мука - 1 ст.л.
сметана - 100 г + 2 ст.л.
бульон мясной или куриный - 200 мл.
сушеный гриб (белый) - 1-2 кусочка
соль
перец, масло для жарки.
Бефстроганов с солеными огурцами и грибами.
500 г говяжьей вырезки
2 средние луковицы
200 г грибов (вешенок или шампиньонов)
рафинированное растительное масло для обжарки
4-5 средних соленых огурца
около 500 мл. сливок (жирностью не менее 20%)
соль
перец
1 чайн.ложка горчицы
50 мл. водки или коньяка (по желанию)
Каталог: Бефстроганов
13574630 мин.42949
500 г говяжьей вырезки
2 средние луковицы
200 г грибов (вешенок или шампиньонов)
рафинированное растительное масло для обжарки
4-5 средних соленых огурца
около 500 мл. сливок (жирностью не менее 20%)
соль
перец
1 чайн.ложка горчицы
50 мл. водки или коньяка (по желанию)
Бефстроганов с грибами
500 г говядины (тонкий край, вырезка или почечная часть),
1 кг. шампиньонов,
2 средние луковицы,
250 г жирной сметаны,
2 ст.л. неострой горчицы,
4 ст.л. топленого масла,
2 ст.л. муки,
соль и свежемолотый черный перец .
я добавляю ложечку томатной пасты для цвета (мои так любят)
Каталог: Бефстроганов
1549630 мин.51347
500 г говядины (тонкий край, вырезка или почечная часть),
1 кг. шампиньонов,
2 средние луковицы,
250 г жирной сметаны,
2 ст.л. неострой горчицы,
4 ст.л. топленого масла,
2 ст.л. муки,
соль и свежемолотый черный перец .
я добавляю ложечку томатной пасты для цвета (мои так любят)
Бефстроганов
500 г мяса говядины или кенгуру
1 кг. картофеля
1/2 ст. сметаны
1 ст.л. томатного соуса (например «южный», "татарский")
2 головки репчатого лука
1 ст.л. муки
3 ст.л. масла.
Каталог: Бефстроганов
1190140 мин.41121
500 г мяса говядины или кенгуру
1 кг. картофеля
1/2 ст. сметаны
1 ст.л. томатного соуса (например «южный», "татарский")
2 головки репчатого лука
1 ст.л. муки
3 ст.л. масла.
Мясо а-ля бефстроганов в апельсиновом соусе с грушей
говядина - 500 г
апельсины 2 шт.
груша - 1 шт.
соевый соус - 50 мл.
растительное масло для жарки
Каталог: Бефстроганов
2803945 мин.43561
говядина - 500 г
апельсины 2 шт.
груша - 1 шт.
соевый соус - 50 мл.
растительное масло для жарки
Бефстроганов
700-800 г говядины
1-2 луковицы
растительное масло для жарки
соль
перец, лавровый лист
2 ст.л. сметаны
Каталог: Бефстроганов
1188612767
700-800 г говядины
1-2 луковицы
растительное масло для жарки
соль
перец, лавровый лист
2 ст.л. сметаны
Бефстроганов из лосятины
лосятина 400 г
2 головки лука
200 г сметаны
80 г масла примерно
ст. воды
1 ст.л. ягоды можжевельника
щепотка мускатного ореха
черный перец
соль
Каталог: Бефстроганов
2122690 мин.459
лосятина 400 г
2 головки лука
200 г сметаны
80 г масла примерно
ст. воды
1 ст.л. ягоды можжевельника
щепотка мускатного ореха
черный перец
соль
По мотивам бефстроганов
говядина без кости 1 кг
яблоко 1 шт.
гранатовый соус 2 ст.л.
сметана 250 г
чеснок сушеный
мука кукурузная 1 ст.л.
соль
масло раст. для жарки
Каталог: Бефстроганов
966490 мин.52542
говядина без кости 1 кг
яблоко 1 шт.
гранатовый соус 2 ст.л.
сметана 250 г
чеснок сушеный
мука кукурузная 1 ст.л.
соль
масло раст. для жарки
Бефстроганов
500 г говяжьей вырезки
растительное масло
2 луковицы, мелко нарезанной
1/2 ч.л. паприки
300 г мелких шампиньонов, нарезанных на половинки
2 ст.л. томатной пасты
1/2 ст. говжьего бульона
1/2 ст. сметаны
1/2 ст. сливок
3 ст.л. муки, приправленной солью и черным перцем, для обвалки
3 ч.л. муки для соуса
3 ст.л. рубленой зелени петрушки или укропа
Каталог: Бефстроганов
908560 мин.4628
500 г говяжьей вырезки
растительное масло
2 луковицы, мелко нарезанной
1/2 ч.л. паприки
300 г мелких шампиньонов, нарезанных на половинки
2 ст.л. томатной пасты
1/2 ст. говжьего бульона
1/2 ст. сметаны
1/2 ст. сливок
3 ст.л. муки, приправленной солью и черным перцем, для обвалки
3 ч.л. муки для соуса
3 ст.л. рубленой зелени петрушки или укропа
Бефстроганов...легкое отступление от классики
говядина (вырезка) 500 г
лук репч. 2 шт.
молоко 1,5 ст.
мука 1 ст.л.
масло сл. 20-30 г
сыр с голубой плесенью 100 г
масло раст.
соль
перец
Каталог: Бефстроганов
679960 мин.41356
говядина (вырезка) 500 г
лук репч. 2 шт.
молоко 1,5 ст.
мука 1 ст.л.
масло сл. 20-30 г
сыр с голубой плесенью 100 г
масло раст.
соль
перец
Бефстроганов из печени с хурмой, сдобренный коньяком
печень индюшиная -0,5 кг.
луковица
2хурмы
40 г коньяка
соль
перец
Каталог: Бефстроганов
675815 мин.42946
печень индюшиная -0,5 кг.
луковица
2хурмы
40 г коньяка
соль
перец
Бефстроганов "хреновая говядина"
555 г - филе говядины
120 г - хрен столовый "новатор"
соль
Каталог: Бефстроганов
561975 мин.21445
555 г - филе говядины
120 г - хрен столовый "новатор"
соль
Бефстроганов быстрый
говядина - 500 г
лук репчатый - 2 шт.
сметана - 3/4 ст.
мука - 1 ст.л.
соль,
перец
Каталог: Бефстроганов
1779925 мин.12358
говядина - 500 г
лук репчатый - 2 шт.
сметана - 3/4 ст.
мука - 1 ст.л.
соль,
перец
Бефстроганов "танго"
500 г говяжьей вырезки
1 луковица
1 сладкий перчик
200 г стручковой фасоли
3 ст.л. сливочного масла
1/2 сметаны
соль,чётный молотый перец,укроп
Каталог: Бефстроганов
541030 мин.11322
500 г говяжьей вырезки
1 луковица
1 сладкий перчик
200 г стручковой фасоли
3 ст.л. сливочного масла
1/2 сметаны
соль,чётный молотый перец,укроп
Бефстроганов с грибами и солеными огурцами
1 кг. хорошей говядины ( вырезка )
2 средних луковицы
200-300 г шампиньонов свежих
2-3 ложки томатной пасты или не острого кетчупа
2-3 соленых огурца
60 г сливочного масла
3-4 ст.л. оливкового масла
1 ст. муки
специи: перец черный, чеснок свежий ,кориандр, лавровый лист, красная сладкая паприка, соль .
1 ст. красного вина ( но у нас его не было и мы использовали белое, и не пожалели:)) )
Каталог: Бефстроганов
1701760 мин.42330
1 кг. хорошей говядины ( вырезка )
2 средних луковицы
200-300 г шампиньонов свежих
2-3 ложки томатной пасты или не острого кетчупа
2-3 соленых огурца
60 г сливочного масла
3-4 ст.л. оливкового масла
1 ст. муки
специи: перец черный, чеснок свежий ,кориандр, лавровый лист, красная сладкая паприка, соль .
1 ст. красного вина ( но у нас его не было и мы использовали белое, и не пожалели:)) )
Бефстроганов с грибами
мякоть говядины
грибы
лук
томат
мука
перчик сладкий
соль
специи
Каталог: Бефстроганов
1143211127
мякоть говядины
грибы
лук
томат
мука
перчик сладкий
соль
специи
Бефстроганов
400 г. филе говядины
2 шт. реп.лука
2 ст.л. муки
2 ст.л. сметаны
200 г. том.пасты
соль,0,5 ч.л. перца крас., перец чер.
растительное масло
Каталог: Бефстроганов
76081733
400 г. филе говядины
2 шт. реп.лука
2 ст.л. муки
2 ст.л. сметаны
200 г. том.пасты
соль,0,5 ч.л. перца крас., перец чер.
растительное масло
Бефстроганов по царски
мясо
грибы
лук
майонез
приправы
лаврик
немного муки
Каталог: Бефстроганов
1856613568
мясо
грибы
лук
майонез
приправы
лаврик
немного муки
