Вход | Регистрация
Вторые блюда
Из названия понятно, что эти блюда считаются логичным продолжением обеда или ужина. Как правило, это мясная или рыбная составляющая, гарнированная самыми разными способами. Сочный стейк из говядины со стручковой фасолью, ароматные котлеты с картофельным... Читать дальшеЛучшие рецепты каталога
32767 рецептов вторые блюда
Картофель запечённый в сливках
картофель (лучше мелкий) — 1 кг
маслины или оливки — 1 б (300 мл)
сливки (20%-34%) — 150 мл
чеснок — 3 зуб.
укроп — 1 пучок
масло сливочное — 50 г
соль – 1 ч.л. (без горки)
приправа для ароматного картофеля
(состав: перец черный, паприка, лук,
майоран, тмин, кориандр) – 1 ст.л.
Каталог: Другие гарниры
41101
картофель (лучше мелкий) — 1 кг
маслины или оливки — 1 б (300 мл)
сливки (20%-34%) — 150 мл
чеснок — 3 зуб.
укроп — 1 пучок
масло сливочное — 50 г
соль – 1 ч.л. (без горки)
приправа для ароматного картофеля
(состав: перец черный, паприка, лук,
майоран, тмин, кориандр) – 1 ст.л.
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
карп среднего размера - 1 шт.
лук репчатый - 1-2 головки
грецкие орехи - 0,5 ст.
гранат - 0,5 шт.
кинза - небольшой пучок
сок лимона - 2 ст.л.
специи для рыбы - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
438102
карп среднего размера - 1 шт.
лук репчатый - 1-2 головки
грецкие орехи - 0,5 ст.
гранат - 0,5 шт.
кинза - небольшой пучок
сок лимона - 2 ст.л.
специи для рыбы - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
соль
перец
Овощной омлет
яйца - 3 шт.
молоко - 50 мл
чеснок сушёный
перец молотый
соль
паприка молотая
брокколи - горсть(из заморозки)
болгарский перец - 0,5 шт.
сосиски куриные длинные - 2 шт.
зелень петрушки
сыр тёртый
растительное масло для смазывания
Каталог: Омлет
66610 мин.203
яйца - 3 шт.
молоко - 50 мл
чеснок сушёный
перец молотый
соль
паприка молотая
брокколи - горсть(из заморозки)
болгарский перец - 0,5 шт.
сосиски куриные длинные - 2 шт.
зелень петрушки
сыр тёртый
растительное масло для смазывания
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
грудка куриная - 4 шт.
картошка - 4-6 шт.
помидоры - 5-7 шт.
яйцо - 2-3 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2-3 зуб.
сметана - 2-3 ст.л.
соль
перец
копчёная паприка
Каталог: Мясо по-французски
66660 мин.400
грудка куриная - 4 шт.
картошка - 4-6 шт.
помидоры - 5-7 шт.
яйцо - 2-3 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2-3 зуб.
сметана - 2-3 ст.л.
соль
перец
копчёная паприка
Печень по-берлински
печень телячья (говяжья) – 600-700 г
яблоки – 250-300 г
лук – 150-200 г
белое сухое вино – 90-100 мл
мука – 20-30 г
сливочное масло – 15-20 г
сахар – 1 ч.л.
растительное масло – 4-6 ст.л.
соль
черный перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
61100
печень телячья (говяжья) – 600-700 г
яблоки – 250-300 г
лук – 150-200 г
белое сухое вино – 90-100 мл
мука – 20-30 г
сливочное масло – 15-20 г
сахар – 1 ч.л.
растительное масло – 4-6 ст.л.
соль
черный перец
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
свиные ребрышки — 600 г
картофель — 2-3 шт.
шампиньоны — 2-3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
помидоры черри — 4-6 шт.
лимон — 0,5 шт.
тимьян — маленький пучок
розовый перец — 1 ч.л.
соль
черный перец
растительное масло
Каталог: Блюда из мяса
719103
свиные ребрышки — 600 г
картофель — 2-3 шт.
шампиньоны — 2-3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
помидоры черри — 4-6 шт.
лимон — 0,5 шт.
тимьян — маленький пучок
розовый перец — 1 ч.л.
соль
черный перец
растительное масло
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
свинина - 500 г
картофель - 4 шт. крупных
лук - 1 шт.
красный болгарский перец - 1 шт.
морковь - 1 шт. небольшая
кабачок - 1/2 шт.
соль - 0.5 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
протертые помидоры - 250 мл или помидоры 3 шт.
вода - 50 мл (можно без нее)
для маринада:
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 ч.л.
острый кетчуп - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
91900
свинина - 500 г
картофель - 4 шт. крупных
лук - 1 шт.
красный болгарский перец - 1 шт.
морковь - 1 шт. небольшая
кабачок - 1/2 шт.
соль - 0.5 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
протертые помидоры - 250 мл или помидоры 3 шт.
вода - 50 мл (можно без нее)
для маринада:
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 ч.л.
острый кетчуп - 2 ст.л.
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
стейк из форели - 4 шт.
апельсин - 2 шт.
лимон - 1 шт.
оливковое масло — 2 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
мед — 1 ст.л.
горчица дижонская — 1 ст.л.
свежемолотый перец
соль
ольховая доска
Каталог: Блюда из рыбы
1156101
стейк из форели - 4 шт.
апельсин - 2 шт.
лимон - 1 шт.
оливковое масло — 2 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
мед — 1 ст.л.
горчица дижонская — 1 ст.л.
свежемолотый перец
соль
ольховая доска
Баклажаны на праздник и на каждый день
баклажаны – 3 шт. (600 г)
помидоры – 1-2 шт. (150 г)
мясной фарш – 500 г
репчатый лук (маленький)– 1 шт. (40 г)
куриное яйцо – 1 шт
хмели-сунели – 1 ч.л.
чёрный перец молотый
соль – 5 г
сыр российский – 100 г
для соуса:
сметана – 3 ст.л.
чеснок – 4 зубчика
укроп – 1 веточка
зернистая горчица – 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1672101
баклажаны – 3 шт. (600 г)
помидоры – 1-2 шт. (150 г)
мясной фарш – 500 г
репчатый лук (маленький)– 1 шт. (40 г)
куриное яйцо – 1 шт
хмели-сунели – 1 ч.л.
чёрный перец молотый
соль – 5 г
сыр российский – 100 г
для соуса:
сметана – 3 ст.л.
чеснок – 4 зубчика
укроп – 1 веточка
зернистая горчица – 1 ч.л.
Тафельшпитц (tafelspitz)
говядина – 1 кг
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
острый перец – 1 шт.
яблоки/айва – 2-3 шт.
душистый перец – 10-15 шт.
черный перец – 10-15 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
соус с хреном:
бульон – 400-450 мл
молоко – 100 мл
сливочное масло – 50 г
хрен – 40-50 г
мука – 40 г
сок лимона/лайма – 20-30 мл
мускатный орех – 0,5 ч.л.
черный перец – ¼ ч.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
143500
говядина – 1 кг
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
острый перец – 1 шт.
яблоки/айва – 2-3 шт.
душистый перец – 10-15 шт.
черный перец – 10-15 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
соус с хреном:
бульон – 400-450 мл
молоко – 100 мл
сливочное масло – 50 г
хрен – 40-50 г
мука – 40 г
сок лимона/лайма – 20-30 мл
мускатный орех – 0,5 ч.л.
черный перец – ¼ ч.л.
соль
Каша из птитима
птитим - 1 ст. (200 мл)
вода горячая - 2 ст. (400 мл)
сливки 33% - 0,5 ст. (100 мл)
соль – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 30 г
Каталог: Каши
1590101
птитим - 1 ст. (200 мл)
вода горячая - 2 ст. (400 мл)
сливки 33% - 0,5 ст. (100 мл)
соль – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 30 г
Полтавские галушки
тесто:
мука – 500-550 г
кефир – 330 г
яйцо – 1 шт.
сода – 0,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
подливка:
куриное филе – 300-400 г
грибы – 300-400 г
сметана – 180-200 г
лук – 100-150 г
чеснок – 2-3 зубчика
сливочное масло – 40-50 г
растительное масло – 20-30 мл
соль
черный перец
Каталог: Галушки
178100
тесто:
мука – 500-550 г
кефир – 330 г
яйцо – 1 шт.
сода – 0,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
подливка:
куриное филе – 300-400 г
грибы – 300-400 г
сметана – 180-200 г
лук – 100-150 г
чеснок – 2-3 зубчика
сливочное масло – 40-50 г
растительное масло – 20-30 мл
соль
черный перец
Греческие тефтели с кабачком
лук - 0,5 шт.
кабачок - 0,5 шт.
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 1 шт.
свиной фарш - 350 г
томатная паста - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
Каталог: Тефтели
1447101
лук - 0,5 шт.
кабачок - 0,5 шт.
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 1 шт.
свиной фарш - 350 г
томатная паста - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
Рулька по-баварски с пивным соусом
рулька:
рулька – 1,5-2 кг
лук – 1 шт.
морковь – 1-2 шт.
острый перец – 1 шт.
душистый перец – 1 ч.л.
белый перец – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
тмин – 1,5 ч.л.
гвоздика – 5-6 бутонов
кардамон – 8-10 стручков
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
вода (или пиво) – сколько понадобится
мед (по желанию) – 1-2 ст.л.
пивной соус:
темное пиво – 200-250 мл
сливочное масло – 15-20 г
растительное масло – 1-2 ст.л.
чеснок – 4-5 зубчиков
сладкий перец – 1-2 шт.
острый перец – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
розмарин – 1-2 веточки
шалфей – 3-4 листиков
Каталог: Блюда из мяса
130300
рулька:
рулька – 1,5-2 кг
лук – 1 шт.
морковь – 1-2 шт.
острый перец – 1 шт.
душистый перец – 1 ч.л.
белый перец – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
тмин – 1,5 ч.л.
гвоздика – 5-6 бутонов
кардамон – 8-10 стручков
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
вода (или пиво) – сколько понадобится
мед (по желанию) – 1-2 ст.л.
пивной соус:
темное пиво – 200-250 мл
сливочное масло – 15-20 г
растительное масло – 1-2 ст.л.
чеснок – 4-5 зубчиков
сладкий перец – 1-2 шт.
острый перец – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
розмарин – 1-2 веточки
шалфей – 3-4 листиков
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
куриные крылышки - 1.5 кг
соль - 2.5 ч.л. с горкой
чёрный молотый перец - 1.5 ч.л с горкой
копчёная паприка - 2 ч.л. с горкой
кетчуп острый - 5 ст.л.
кетчуп томатный - 5 ст.л.
мука - 6 ст.л. без горки
Каталог: Блюда из птицы
105800
куриные крылышки - 1.5 кг
соль - 2.5 ч.л. с горкой
чёрный молотый перец - 1.5 ч.л с горкой
копчёная паприка - 2 ч.л. с горкой
кетчуп острый - 5 ст.л.
кетчуп томатный - 5 ст.л.
мука - 6 ст.л. без горки
Картофельная запеканка с курицей и грибами
картофель очищенный - 2 кг
куриное филе - 500 г
лук - 2 шт.
шампиньоны - 350 г
твердый сыр - 250 г
сливочное масло - 50 г
сметана - 5 ст.л.
вода (для сметанной заливки) - 100 мл
воды (из картофеля) - 150 мл
соль
специи для курицы - 1 ч.л.
растительное масло (для жарки)
Каталог: Запеканка
1745100
картофель очищенный - 2 кг
куриное филе - 500 г
лук - 2 шт.
шампиньоны - 350 г
твердый сыр - 250 г
сливочное масло - 50 г
сметана - 5 ст.л.
вода (для сметанной заливки) - 100 мл
воды (из картофеля) - 150 мл
соль
специи для курицы - 1 ч.л.
растительное масло (для жарки)
Картофельные зразы с грибами
картофель - 1000 г (у меня красный)
яйцо - 1 шт.
мука - 80 г
лук - 1 шт.
шампиньоны - 300 г
чеснок - 1 зубчик
соль
перец
масло подсолнечное (для жарки)
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
18001200
картофель - 1000 г (у меня красный)
яйцо - 1 шт.
мука - 80 г
лук - 1 шт.
шампиньоны - 300 г
чеснок - 1 зубчик
соль
перец
масло подсолнечное (для жарки)
Голландский мясной рулет с картофельным гарниром
мясной рулет:
фарш – 1 кг
панировочные сухари – 180 г
сыр – 150 гр
молоко – 200-250 мл
яйца – 3 шт.
репчатый лук – 200-250 г
вино (вода) – 50-60 мл
зеленый лук – 10-20 г
петрушка (кинза) – 10-20 г
мускатный орех – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
чеснок – 1 ч.л.
соль
томатная глазурь:
кетчуп (или томатный соус) – 70-80 г
сахар – 1 ч.л.
бальзамический уксус – 1 ч.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
ароматный картофель:
картофель – 1 кг
сыр – 50-60 г
укроп (петрушка/кинза) – 10-20 г
чеснок – 1 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
горчица (дижонская) – 1 ст.л.
оливковое масло – 3-4 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
124600
мясной рулет:
фарш – 1 кг
панировочные сухари – 180 г
сыр – 150 гр
молоко – 200-250 мл
яйца – 3 шт.
репчатый лук – 200-250 г
вино (вода) – 50-60 мл
зеленый лук – 10-20 г
петрушка (кинза) – 10-20 г
мускатный орех – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
чеснок – 1 ч.л.
соль
томатная глазурь:
кетчуп (или томатный соус) – 70-80 г
сахар – 1 ч.л.
бальзамический уксус – 1 ч.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
ароматный картофель:
картофель – 1 кг
сыр – 50-60 г
укроп (петрушка/кинза) – 10-20 г
чеснок – 1 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
горчица (дижонская) – 1 ст.л.
оливковое масло – 3-4 ст.л.
соль
Самый ароматный маринад для шашлыка
свиная шея - 2 кг
мята - 10 веточек
чеснок - 3 зубчика
белое сухое вино - 200 мл
растительное масло 4 ст.л.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Шашлык
1259100
свиная шея - 2 кг
мята - 10 веточек
чеснок - 3 зубчика
белое сухое вино - 200 мл
растительное масло 4 ст.л.
свежемолотый перец
соль
Запеченное мясо в медово-пивном маринаде
кусок свинины весом около – 1,5 кг
мёд цветочный – 1,5 ст.л.
растительное рафинированное масло - 2 ст.л.
темное пиво - 80 мл
томатная паста – 1,5 ст.л.
молотая копчёная паприка - 1 ст.л.
молотый черный перец - 1 ч.л.
соль – 2,5 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
1916102
кусок свинины весом около – 1,5 кг
мёд цветочный – 1,5 ст.л.
растительное рафинированное масло - 2 ст.л.
темное пиво - 80 мл
томатная паста – 1,5 ст.л.
молотая копчёная паприка - 1 ст.л.
молотый черный перец - 1 ч.л.
соль – 2,5 ч.л.
Баклажаны в томатном соусе
баклажаны – 700-800 г
томаты – 400-450 г
сладкий перец – 200-250 г
лук – 100-150 г
оливковое масло – 3-4 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
острый перец
льняная мука – 1 ст.л.
паприка (копченая) – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
черный перец
мед (по желанию) – 1 ч.л.
вода – 60+300 мл
соль – 1,5 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
191502
баклажаны – 700-800 г
томаты – 400-450 г
сладкий перец – 200-250 г
лук – 100-150 г
оливковое масло – 3-4 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
острый перец
льняная мука – 1 ст.л.
паприка (копченая) – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
черный перец
мед (по желанию) – 1 ч.л.
вода – 60+300 мл
соль – 1,5 ст.л.
Картофельные гнезда с сочной начинкой
пюре:
картофель – 600 г
сливки 10 % - 70-100 мл
сливочное масло – 50 г
яйцо – 1 шт.
соль
сыр пармезан – 3 ст.л.
начинка:
мясо (свинина или курица) – 300 г
шампиньоны – 200 г
лук – 1 шт.
сливки 10% - 100 г
мука – 1 ст.л. сливочное масло – 20 г
растительное масло – 1 ст.л.
соль
перец
зелень петрушки
Каталог: Блюда из мяса
188360 мин.600
пюре:
картофель – 600 г
сливки 10 % - 70-100 мл
сливочное масло – 50 г
яйцо – 1 шт.
соль
сыр пармезан – 3 ст.л.
начинка:
мясо (свинина или курица) – 300 г
шампиньоны – 200 г
лук – 1 шт.
сливки 10% - 100 г
мука – 1 ст.л. сливочное масло – 20 г
растительное масло – 1 ст.л.
соль
перец
зелень петрушки
Свиные ребрышки с картошкой в рукаве в духовке
свиные ребрышки - 1 кг
картофель - 800 г
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
маринад:
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
соус барбекю - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец
тимьян сушеный - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
2312202
свиные ребрышки - 1 кг
картофель - 800 г
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
маринад:
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
соус барбекю - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец
тимьян сушеный - 1 ч.л.
Замороженные мидии в сливочном соусе с сыром с голубой плесенью
мидии в створках - 1 кг
сливки 33% - 100 мл
сливочное масло - 30 г
белое сухое вино - 150 мл
сыр с голубой плесенью - 100 г
репчатый лук - 1 шт.
тимьян - пара веточек
Каталог: Блюда из морепродуктов
1623100
мидии в створках - 1 кг
сливки 33% - 100 мл
сливочное масло - 30 г
белое сухое вино - 150 мл
сыр с голубой плесенью - 100 г
репчатый лук - 1 шт.
тимьян - пара веточек
Баклажановые бочонки
баклажан - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 200 г
чеснок - 3 зубчика
помидор - 1 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 100 г
сыр - 100 г
зелень укропа - веточка
зелень петрушки - веточка
соль
специи "кавказские травы" - щепотка
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
249060 мин.600
баклажан - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 200 г
чеснок - 3 зубчика
помидор - 1 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 100 г
сыр - 100 г
зелень укропа - веточка
зелень петрушки - веточка
соль
специи "кавказские травы" - щепотка
Картофельные гнёзда с белыми грибами
белые грибы 4 шт.
картофель 4 шт.
молоко
мука 2 ст.л.
зелень
сыр 50 г
растительное масло
специи
сливочное масло
яйца 1 шт.
соль
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
209440 мин.200
белые грибы 4 шт.
картофель 4 шт.
молоко
мука 2 ст.л.
зелень
сыр 50 г
растительное масло
специи
сливочное масло
яйца 1 шт.
соль
Булгур с лисичками и сметаной
лисички свежие - 300 г
лук - 1 шт.
булгур - 0,5 ст.
сметана - 3 ст.л.
розмарин - 1 веточка
чили - кусочек
сыр натертый - 3 ст.л.
соль
растительное масло
Каталог: Вторые блюда из круп
2055103
лисички свежие - 300 г
лук - 1 шт.
булгур - 0,5 ст.
сметана - 3 ст.л.
розмарин - 1 веточка
чили - кусочек
сыр натертый - 3 ст.л.
соль
растительное масло
Курятина с персиками в духовке
бедра - 700 г (4 шт. )
персики - 400 г
лук - 200 г
чеснок - 20 г
растительное масло - 3 ст.л.
специи
соль
Каталог: Блюда из птицы
1724120 мин.400
бедра - 700 г (4 шт. )
персики - 400 г
лук - 200 г
чеснок - 20 г
растительное масло - 3 ст.л.
специи
соль
Чебуреки из виноградных листьев
виноградные листья - 10 шт.
фарш говяжий - 150 г
шампиньоны - 5 шт.
лук - 0,5 шт.
яйца куриные - 1-2 шт.
сыр натертый - 2 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
панировочные сухари
соль
перец
приправа для мяса
растительное масло для жарки
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
976103
виноградные листья - 10 шт.
фарш говяжий - 150 г
шампиньоны - 5 шт.
лук - 0,5 шт.
яйца куриные - 1-2 шт.
сыр натертый - 2 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
панировочные сухари
соль
перец
приправа для мяса
растительное масло для жарки
Голубцы из кабачков
кабачки - 3 шт. (средние) + 1 ст.л. соли
куриный фарш - 650 г
соль для фарша - 0.5 ч.л.
черный молотый перец - 0.5 ч.л.
копчёная паприка - 0.5 ч.л.
лук - 1 шт. (средний)
рис - 150 г (сырой)
яйцо - 1 шт.
для соуса:
вода - 200 мл
сметана - 2 ст.л. (с горкой)
томатная паста - 2 ст.л. (с горкой)
хмели-сунели - 1 ч.л.
дополнительно:
жидкие специи паприка и травы - 1 ст.л.
сухой чеснок - 1 ч.л.
Каталог: Голубцы
129201
кабачки - 3 шт. (средние) + 1 ст.л. соли
куриный фарш - 650 г
соль для фарша - 0.5 ч.л.
черный молотый перец - 0.5 ч.л.
копчёная паприка - 0.5 ч.л.
лук - 1 шт. (средний)
рис - 150 г (сырой)
яйцо - 1 шт.
для соуса:
вода - 200 мл
сметана - 2 ст.л. (с горкой)
томатная паста - 2 ст.л. (с горкой)
хмели-сунели - 1 ч.л.
дополнительно:
жидкие специи паприка и травы - 1 ст.л.
сухой чеснок - 1 ч.л.
Новые рецепты
Из названия понятно, что эти блюда считаются логичным продолжением обеда или ужина. Как правило, это мясная или рыбная составляющая, гарнированная самыми разными способами.
Сочный стейк из говядины со стручковой фасолью, ароматные котлеты с картофельным пюре и зеленым горошком, тефтели с овощным рагу — вариантов бесчисленное множество. Они могут быть сделаны на скорую руку, а иногда становятся произведениями кулинарного искусства со сложными соусами и множеством ингредиентов.
Как правило, такие блюда подают на плоской широкой тарелке, сервируют ножами и вилками. Иногда соус к блюду подается отдельно, чтобы каждый гость мог сам определить нужное для себя количество.
