Вход | Регистрация
Мясные закуски
2065 рецептов мясные закуски
Закуска с ананасом
150 г. порезанной вареной ветчины
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. майонеза
1 банка ананасов
тмин
Каталог: Мясные
785215 мин.4173
20 сентября 2008, 18:16
150 г. порезанной вареной ветчины
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. майонеза
1 банка ананасов
тмин
Запеченная свинина по домашнему.
свинина 1 кг.
сметана 1 ст.л.
майонез 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
приправа для мяса.
чеснок 2-3 зубка.
соль
перец.
укроп.
Каталог: Мясные
192680 мин.41112
17 сентября 2008, 23:44
свинина 1 кг.
сметана 1 ст.л.
майонез 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
приправа для мяса.
чеснок 2-3 зубка.
соль
перец.
укроп.
Leberkäse-леберкезе по-немецки
400 гр. нежирной свинины
400 гр. нежирной говядины
200 гр. жира
200 гр. воды
1 луковица
соль
перец, майоран
Каталог: Мясные
290000 мин.43124
13 сентября 2008, 16:18
400 гр. нежирной свинины
400 гр. нежирной говядины
200 гр. жира
200 гр. воды
1 луковица
соль
перец, майоран
Куриные крылышки в сливовом соусе
куриные крылышки (1 упаковка),
горсть слив ( шт. 10-20),
1/3 ст. сахара,
бальзамический уксус 1-2 ст.л.
хмели-сунели, соль
Каталог: Мясные
1719730 мин.22043
12 сентября 2008, 21:08
куриные крылышки (1 упаковка),
горсть слив ( шт. 10-20),
1/3 ст. сахара,
бальзамический уксус 1-2 ст.л.
хмели-сунели, соль
Пряные куриные сердечки по мотивам хе.
куриные сердечки 500 гр.
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
душистый перец 6 шт.
бутон гвоздики 3 шт.
кориандр молотый 0,5 ч.л.
имбирь 1 ч.л. сока или 0,5 ч.л. сухого
корица 1/4 ч.л.
перец чили 1 небольшой стручок без семян
базилик сухой 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
винный или яблочный уксус 300 гр.
зелень свежая,
масло растительное для жарки
Каталог: Мясные
176040 мин.43116
12 сентября 2008, 17:40
куриные сердечки 500 гр.
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
душистый перец 6 шт.
бутон гвоздики 3 шт.
кориандр молотый 0,5 ч.л.
имбирь 1 ч.л. сока или 0,5 ч.л. сухого
корица 1/4 ч.л.
перец чили 1 небольшой стручок без семян
базилик сухой 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
винный или яблочный уксус 300 гр.
зелень свежая,
масло растительное для жарки
Карпаччо из курицы с яйцами и соусом из щавеля.
карпаччо из курицы 2 грудки.
яйца 4 шт.
томаты желтые 2 шт.
щавель 2 пучка.
сметана 2 ст.л.
чеснок 2 зубчика (не больших).
соль
перец.
оливковое масло.
Каталог: Мясные
1065315 мин.44870
05 сентября 2008, 17:19
карпаччо из курицы 2 грудки.
яйца 4 шт.
томаты желтые 2 шт.
щавель 2 пучка.
сметана 2 ст.л.
чеснок 2 зубчика (не больших).
соль
перец.
оливковое масло.
Котлетки
500 гр. свинно-говяжего фарша
2 сырых яйца
125 гр. риса
морковь
3 ст.л. майонеза
соль
перец
2 ст.л. муки
Каталог: Мясные
42930 мин.728
02 сентября 2008, 20:48
500 гр. свинно-говяжего фарша
2 сырых яйца
125 гр. риса
морковь
3 ст.л. майонеза
соль
перец
2 ст.л. муки
Блинчики со свининой, томатами и брынзой.
для блинчиков:
молоко 0,5 литра.
яйца 3 шт.
сахарный песок 1 щепотка.
соль 2 щепотки.
сливочное масло 3 ст.л.
мука пшеничная.
сода погашенная уксусом 1/2 ч.л.
для начинки:
свинина (шейка) 300 гр.
брынза не мягкая и солёная. 150 гр.
томаты 2 шт.
сыр сливочный плавленный 2 ст.л.
перец.
оливковое масло.
Каталог: Мясные
939060 мин.4373
31 августа 2008, 04:55
для блинчиков:
молоко 0,5 литра.
яйца 3 шт.
сахарный песок 1 щепотка.
соль 2 щепотки.
сливочное масло 3 ст.л.
мука пшеничная.
сода погашенная уксусом 1/2 ч.л.
для начинки:
свинина (шейка) 300 гр.
брынза не мягкая и солёная. 150 гр.
томаты 2 шт.
сыр сливочный плавленный 2 ст.л.
перец.
оливковое масло.
Что-то типа бурритос
лепешки "тортильяс" 6 шт.
фарш св.-гов. ~350 гр.
лук репч. 1 -2 шт.
чеснок 2 зубчика
сырок плавленый 2 шт. (200 гр. )
кетчуп 1-2 ст.л.
"табаско"
соль
Каталог: Мясные
40810 мин.23274
17 августа 2008, 00:15
лепешки "тортильяс" 6 шт.
фарш св.-гов. ~350 гр.
лук репч. 1 -2 шт.
чеснок 2 зубчика
сырок плавленый 2 шт. (200 гр. )
кетчуп 1-2 ст.л.
"табаско"
соль
"капустный торт" навеянный ленью
капуста-1большая
манка-150 г
яйца-3шт
соль
перец
подсолнечное масло для жарки
бёдрышки куринные-5шт
лук- 2-3 шт.
сыр твёрдый-150 г(мелко натереть)
масло для жарки лука-(у меня было топлёное)
соль
перец
майонез-5 ст.л. морковь- 1 шт.
корень петрушки- 1 шт. + специи
Каталог: Мясные
1958680 мин.92194
09 августа 2008, 23:55
капуста-1большая
манка-150 г
яйца-3шт
соль
перец
подсолнечное масло для жарки
бёдрышки куринные-5шт
лук- 2-3 шт.
сыр твёрдый-150 г(мелко натереть)
масло для жарки лука-(у меня было топлёное)
соль
перец
майонез-5 ст.л. морковь- 1 шт.
корень петрушки- 1 шт. + специи
Рулет "вкусняшка"
корж
5 яиц
125 майонеза
125 сметаны
300 гр. тертого сыра
начинка
300 гр. фарша
(мясной или куриный)
яйцо
лук
соль
перец
приправа
Каталог: Мясные
160720 мин.40116
09 августа 2008, 02:36
корж
5 яиц
125 майонеза
125 сметаны
300 гр. тертого сыра
начинка
300 гр. фарша
(мясной или куриный)
яйцо
лук
соль
перец
приправа
Телятина в жировой сетке
телятина-1 кг
шампиньоны-5 шт. небольших
лук- 1 шт.
соевый соус-2 ст.л.
соус worcestershire-2 ст.л.
горчица-1 ст.л.
гранатовый сок-2 ст.л.
чеснок-4зубка
масло сливочное для жарки грибов
жировая сетка
сыр "российский"-100 г(такой был в холодильнике)
сливки-3 ст.л.
Каталог: Мясные
11507120 мин.3653
25 июля 2008, 16:15
телятина-1 кг
шампиньоны-5 шт. небольших
лук- 1 шт.
соевый соус-2 ст.л.
соус worcestershire-2 ст.л.
горчица-1 ст.л.
гранатовый сок-2 ст.л.
чеснок-4зубка
масло сливочное для жарки грибов
жировая сетка
сыр "российский"-100 г(такой был в холодильнике)
сливки-3 ст.л.
Индюшка к завтраку
филе грудки индейки 1 шт.
морковь 1 шт. (небольшая)
сало 100 гр.
чеснок 2 зубчика
масло ол. 2 ст.л.
соль
перец кр.остр.хлопья
ягоды можжевельника
Каталог: Мясные
115585 мин.1668
18 июля 2008, 16:39
филе грудки индейки 1 шт.
морковь 1 шт. (небольшая)
сало 100 гр.
чеснок 2 зубчика
масло ол. 2 ст.л.
соль
перец кр.остр.хлопья
ягоды можжевельника
Котлетки из почек
почки гов. - 1 кг
лук репчатый - 2шт большие
сливки - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
соль
перец
мука - 1 ст.
масло рафинированное - для жарки
Каталог: Мясные
2925045 мин.318
14 июля 2008, 15:15
почки гов. - 1 кг
лук репчатый - 2шт большие
сливки - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
соль
перец
мука - 1 ст.
масло рафинированное - для жарки
Горячий салат"деликатесный"
300 гр. отварного куриного филе
300 гр. оливок без косточек
250 гр. зеленого горошка
200 мл. сливок
300 гр. шампиньонов в собственном соку
растительное масло для жарки
Каталог: Мясные
51640 мин.2646
06 июля 2008, 22:47
300 гр. отварного куриного филе
300 гр. оливок без косточек
250 гр. зеленого горошка
200 мл. сливок
300 гр. шампиньонов в собственном соку
растительное масло для жарки
Юкола мясная
очень свежее мясо оленя (можно заменить говядиной) - 1 кг.
1 литр теплой кипяченой воды
2 ст.ложки соли
по 1/2 ч.ложки черного и красного жгучего перцев
8 зубчиков чеснока
1 ч.л. сухой горчицы.
Каталог: Мясные
912870 мин.2144
24 июня 2008, 12:38
очень свежее мясо оленя (можно заменить говядиной) - 1 кг.
1 литр теплой кипяченой воды
2 ст.ложки соли
по 1/2 ч.ложки черного и красного жгучего перцев
8 зубчиков чеснока
1 ч.л. сухой горчицы.
Хумус
1. мясо говядина(лучше грудинка)- 1.5 - 2 кг
2. хумус готовый - 0.5 кг
3. лук репчатый крупный - 2 шт
4. лук зеленный - 2 - 3 шт
5. оливковое масло
6. соль
перец, аджика, молотые зерна
кинзы.
7. чеснок - 3 зубчика
Каталог: Мясные
58690 мин.1527
09 июня 2008, 04:41
1. мясо говядина(лучше грудинка)- 1.5 - 2 кг
2. хумус готовый - 0.5 кг
3. лук репчатый крупный - 2 шт
4. лук зеленный - 2 - 3 шт
5. оливковое масло
6. соль
перец, аджика, молотые зерна
кинзы.
7. чеснок - 3 зубчика
Рулет куриный в тетра паке с чесночком.
куриные бедра 700 гр.
специи для курицы
соль
сухие прованские травы
1 долька чеснока давленного
желатин 25 гр.
1 тетрапак
Каталог: Мясные
147390 мин.64111
05 июня 2008, 23:17
куриные бедра 700 гр.
специи для курицы
соль
сухие прованские травы
1 долька чеснока давленного
желатин 25 гр.
1 тетрапак
Куриный торт
куриное филе-2 шт.
желтки-2шт
сливочное масло -2 ст.л.
молоко-90 мл.
соль
перец
мускатный орех
мука-2полных стол. ложки
это продукты для теста
крем
шампиньоны-0,5 кг
морковь-1шт
лук-2 шт.
оливковое масло
чеснок-3зубочка
сыр типа голландского-200 гр.натереть на мелкой тёрке.
Каталог: Мясные
615971 мин.48109
31 мая 2008, 22:27
куриное филе-2 шт.
желтки-2шт
сливочное масло -2 ст.л.
молоко-90 мл.
соль
перец
мускатный орех
мука-2полных стол. ложки
это продукты для теста
крем
шампиньоны-0,5 кг
морковь-1шт
лук-2 шт.
оливковое масло
чеснок-3зубочка
сыр типа голландского-200 гр.натереть на мелкой тёрке.
Отварная вырезка с фруктами
кусочек говяжьей вырезки 300 гр.
апельсин 1-2 шт.
китайская груша «неши» 1 шт.
черный и белый виноград
тимьян несколько веточек
оливковое масло 1,5 ст.л.
соль
перец.
в журнале вместо винограда был персик и сливы, но сейчас не сезон, взяла что было
Каталог: Мясные
581540 мин.22133
28 мая 2008, 16:21
кусочек говяжьей вырезки 300 гр.
апельсин 1-2 шт.
китайская груша «неши» 1 шт.
черный и белый виноград
тимьян несколько веточек
оливковое масло 1,5 ст.л.
соль
перец.
в журнале вместо винограда был персик и сливы, но сейчас не сезон, взяла что было
Cырно-ветчинные шарики
упаковка жирного творога "cream cheese"
1 маленькая красная луковица
1 ч.л. лимонного сока
0.5 ч.л. порошка паприки
соль
2 ч.л. соус ворчестершир
1 ч.л. сладкой горчицы
100 гр. натерного на мелкой терке сыра
2 мелко нарезанных маринованных огурчика
100 гр. мелко нарезанной ветчины.
грецкие орехи, очень мелко нарезанные или пропущенные через мясорубку
Каталог: Мясные
60530 мин.91446
24 мая 2008, 17:19
упаковка жирного творога "cream cheese"
1 маленькая красная луковица
1 ч.л. лимонного сока
0.5 ч.л. порошка паприки
соль
2 ч.л. соус ворчестершир
1 ч.л. сладкой горчицы
100 гр. натерного на мелкой терке сыра
2 мелко нарезанных маринованных огурчика
100 гр. мелко нарезанной ветчины.
грецкие орехи, очень мелко нарезанные или пропущенные через мясорубку
Салат "курочка"
филе курицы 2 шт. (большых)
2 большых моркови
2 большых лука
0,5 кг. шампиноьнов
майонез
зелень
Каталог: Мясные
604750 мин.2157
18 мая 2008, 07:34
филе курицы 2 шт. (большых)
2 большых моркови
2 большых лука
0,5 кг. шампиноьнов
майонез
зелень
Буженина шпигованная
большой кусок свиной шеи
террияки
приправа для гриля
длинная морковина
лук-порей
чеснок
Каталог: Мясные
84820 мин.2458
07 мая 2008, 00:02
большой кусок свиной шеи
террияки
приправа для гриля
длинная морковина
лук-порей
чеснок
Вяленная свинина
мясо(свинина шейка)
соль
перец молотый
приправы
рассол
если погрузить сырое яйцо,то
пупой конец будет виден приб 2,5 см
или как говорят "на 5 копеек"(старые :)
Каталог: Мясные
231522 мин.4098
02 мая 2008, 21:14
мясо(свинина шейка)
соль
перец молотый
приправы
рассол
если погрузить сырое яйцо,то
пупой конец будет виден приб 2,5 см
или как говорят "на 5 копеек"(старые :)
Фаршированая серделька
извените за плохой руский.
сердельки 3 шт.
сырок плавленый 1 шт.
майонез,кетчуп.
Каталог: Мясные
572520 мин.31163
02 мая 2008, 11:44
извените за плохой руский.
сердельки 3 шт.
сырок плавленый 1 шт.
майонез,кетчуп.
Лазанья "глория"
на 4 порции, вес нетто в гр. ах.
фарш мясной (гов, свин. 70/30) - 500
лук порей, свежий - 50
лук репчатый, свежий - 70
кперсы маринов. - 8 (1 ч.л. )
перец болгарский, свежий - 160
чеснок - 10 (3 зубчика)
зелень укропа - 4
кумкват свежий, плоды - 12 (2-3 шт. )
перец розовый, сухой горошек - 1 (1/3 ч.л)
перец чёрный, сух. молотый - 1
соль - 8
молоко цельное 3,2% - 70
паста "лазанья" (импорт) - 40 (8 пластин)
сыр твердый, тертый - 100
масло растительное - 20
оформление
перец болгарский, свежий - 64
зелень укропа - 8
Каталог: Мясные
437945 мин.41136
26 апреля 2008, 21:26
на 4 порции, вес нетто в гр. ах.
фарш мясной (гов, свин. 70/30) - 500
лук порей, свежий - 50
лук репчатый, свежий - 70
кперсы маринов. - 8 (1 ч.л. )
перец болгарский, свежий - 160
чеснок - 10 (3 зубчика)
зелень укропа - 4
кумкват свежий, плоды - 12 (2-3 шт. )
перец розовый, сухой горошек - 1 (1/3 ч.л)
перец чёрный, сух. молотый - 1
соль - 8
молоко цельное 3,2% - 70
паста "лазанья" (импорт) - 40 (8 пластин)
сыр твердый, тертый - 100
масло растительное - 20
оформление
перец болгарский, свежий - 64
зелень укропа - 8
Рулет печеночный
1 кг.любой печенки
6 сваренных в крутую яиц
2 большие луковицы
любое растительное масло 40 мл.
соль и перец
Каталог: Мясные
1379830 мин.4779
25 апреля 2008, 18:28
1 кг.любой печенки
6 сваренных в крутую яиц
2 большие луковицы
любое растительное масло 40 мл.
соль и перец
Булочки с фаршем
4 булочки
500 гр. фарша (любого)
1 большая луковица
соль
перец
1 помидор
майонез
немного натертого сыра
Каталог: Мясные
327640 мин.2041
21 апреля 2008, 18:29
4 булочки
500 гр. фарша (любого)
1 большая луковица
соль
перец
1 помидор
майонез
немного натертого сыра
Телятина в "сюртуке"
количество продуктов примерное
телятина-500 гр
помидор-2шт
баклажаны-2шт
чеснок-2-3 зубка
сыр-50 гр.
соль
перец
красное вино
Каталог: Мясные
492940 мин.5289
15 апреля 2008, 04:22
количество продуктов примерное
телятина-500 гр
помидор-2шт
баклажаны-2шт
чеснок-2-3 зубка
сыр-50 гр.
соль
перец
красное вино
Пита с мясом и овощами
1.пита
2.мясо (свинина)
3.овощи:помидоры, огурцы, болгарский перец,кочанный салат
4.зелень
5.кетчуп, майонез
кличество продуктов по желанию и аппетиту.
Каталог: Мясные
219740 мин.2639
01 апреля 2008, 23:34
1.пита
2.мясо (свинина)
3.овощи:помидоры, огурцы, болгарский перец,кочанный салат
4.зелень
5.кетчуп, майонез
кличество продуктов по желанию и аппетиту.
Похожие статьи
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
