Буженина в "рукаве"

Ингредиенты

• 700 г свинины
• 2 ст.л. соли
• черный и красный перец
• 3
• 1.5 литра воды
• 2 лавровых листа
• сухая аджика (можно заменить на любимые специи)
• зубчика чеснока

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:16865
• Понравилось:63
• Автор:mellorn
• Создан:06 января 2012, 20:42
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Воду закипятить. Добавить соль, перец и лавровый лист. Когда вода остынет положить в маринад мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, у меня стояло ночь.

Мясо вынуть и обсушить полотенцем. Сделать надрезы и нашпиговать чесноком. Слегка посолить и натереть специями (у меня аджика, любим остренькое).

Мясо поместить в рукав для запекания. Сделать около 3-4 отверстий в рукаве.

Запекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке около 1 часа. Минут за 10 до конца готовки, разрезать рукав и дать мяску слегка зарумяниться.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов