Грудинка свиная запеченная

Ингредиенты

• свиная грудинка со шкурой и рёбрами -кусок примерно на 1.5 кг
• репчатый лук – 1 большая головка
• соль, черный перец
• немного растительного масла

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:30392
• Понравилось:19
• Автор:shate
• Создан:15 февраля 2012, 09:31
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Свиную грудинку хорошо обмыть. На шкуре сделать поперечные или крест накрест насечки, смазать немного растительным маслом. Со всех сторон хорошо натереть солью и черным молотым перцем.

Большую головку лука очистить, разрезать пополам и положить в пакет для запекания срезом вниз. На лук положить подготовленную свиную грудинку.

В пакет налить с полстакана воды. Я для аромата добавляю еще примерно столовую ложку жидкого дыма. Ставим в разогретую до 200°С духовку примерно на полтора часа. Через полтора часа добавляем температуру до максимума и запекаем еще 10-15 минут, чтобы корочка сверху немного зарумянилась.

Грудинку перекладываем на сервировочное блюдо и режем порционными кусочками. Подавать со свежими овощами.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов