Утомлённые мясом

Ингредиенты

• кусок говядины 2 кг.200 г (без косточки)
• помидоры мелкие 300 г
• перец красный сухой 4 шт. (крупный,острый)
• соль 1 ст.л.
• чёрный перец 1 ч.л.
• семена горчицы 1 ст.л.
• чеснок мелко-порезаный 1 ст.л. (сухой)
• лук мелко-порезанный 1 ст.л. (сухой)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:540 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:10868
• Понравилось:63
• Автор:andreytsibulski
• Создан:27 февраля 2012, 08:53
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Берём не жирный без косточки кусок мяса, промываем и удаляем плеву.

Солим мясо и посыпаем чёрным перцем, укладываем в кастрюлю для приготовления на низких температурах.

Добавляем семена горчицы, чеснок, лук и крупно порезанные помидоры.

Чистим красный перец сухой от семян и удаляем хвостик.

Ставим перец на 3 минуты в заранее прогретую на высокой температуре духовку.

Достаём перец из духовки и заливаем горячей водой, даём постоять 15 минут.

Затем помещаем перец в блэндер, добавляем 200мл.воды и перемалываем до однородной массы.

Добавляем перемолотый перец к мясу, чуть-чуть добавляем воды и накрываем крышкой.

Готовим на самой низкой температуре 6 часов, или пока мясо не станет нежным и мягким.

ПРИЯТНОГО вам АППЕТИТА.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов