andreytsibulski

andreytsibulski

Рейтинг активности: 461.065

Пол: Мужской

День рождения: 5 сентября 1965

Город: Kailua-Kona Hawaii

Регистрация: 01.01.2009 06:11

Последний визит: 26.08.2015 08:52

Баранина в лавашеБаранина в лаваше

Каталог: Бутерброды

1293460 мин.61622

andreytsibulski

10 июня 2015, 07:17


фарш бараний 500 г
соль 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
вино красное 50 мл.
д л. я с о у с а :
лук репчатый 50 г сок лимона 1 ст.л.
сметана 100 мл., майонез 100 мл.
огурец свежий 100 г каперцы 1 ст.л.
листья мяты 4 - 6 листков, соль
в с ё о с т а л. ь н о е :
тонкий свежий лаваш ?
капуста для салата 150 г
лук репчатый 200 г
помидоры 200 г

Индейка в духовкеИндейка в духовке

Каталог: Блюда из птицы

11134240 мин.81316

andreytsibulski

23 мая 2015, 10:06


индейка 6 кг.
вода холодная 6 литров
сок яблочный 2 литра
чёрный перец горошек 1 ст.л.
семена горчицы 1 ст.л.
чеснок сушёный 1 ст.л.
фенхель 1 ч.л.
гвоздика 4 шт.
лавровый лист 4 шт.
соль 80 г
аджика 4 ст.л. (настоящая)
сметана 4 ст.л.

Рёбра очень дикого баранаРёбра очень дикого барана

Каталог: Блюда из мяса

744090 мин.41413

andreytsibulski

22 мая 2015, 08:26


рёбра дикого барана 2 кг.500 г
соль 1 ст.л.
чеснок сушёный 1 ч.л.
пажитник молотый 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
орегано сухой 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.

Телятина, гриль, папайя, салатТелятина, гриль, папайя, салат

Каталог: Блюда из телятины

696640 мин.62424

andreytsibulski

18 мая 2015, 06:25


телятина рибай с косточкой 1 кг.500 г
соль морская 1 ч.л.
перец хабанеро 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
лук зелёный сушёный 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
папайя зелёная твёрдая 1 шт. (700 г)
чеснок 4 зубка
сметана 50 мл., майонез 50 мл.
чёрный перец 1/4 ч.л.
сок лимона 1 ст.л.
соль

Краб с пастойКраб с пастой

Каталог: Блюда из морепродуктов

629840 мин.62121

andreytsibulski

08 мая 2015, 05:43


краб живой 1 шт. (не большой 1 кг.)
паста 450 г (linguine)
оливковое масло 2 ст.л.
лук репчатый 200 г
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
чеснок 4 зубка
цедра лимона 1/2 ч.л.
трюфельное масло 2 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка

Крокодил - на - грилеКрокодил - на - гриле

Каталог: Блюда из мяса

1003260 мин.61623

andreytsibulski

06 мая 2015, 07:02


мясо крокодила 800 г
чеснок сухой 1/2 ч.л.
имбирь свежий 30 г
соевый соус 200 мл.
пиво сетлое 400 мл., перцовый срус 50 мл.
оливковое масло 2 ст.л.
цукини 200 г сладкий перец 200 г
баклажаны 150 г грибы 100 г
лук репчатый 100 г
оливковое масло 50 мл. винный уксус 2 ст.л.
чеснок 2 зубка
чёрный перец 1/2 ч.л. соль

Соус с телятинойСоус с телятиной

Каталог: Блюда из мяса

9508420 мин.81115

andreytsibulski

03 мая 2015, 07:16


телятина с косточкой 2 кг.500 г
оливковое масло 4 ст.л.
лук репчатый 300 г
мука 2 ст.л.
картофель 1 кг.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1 пучок
чеснок 6 зубков
соль

Акула, вяленно - копчёнаяАкула, вяленно - копчёная

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

99987020 мин.122327

andreytsibulski

27 апреля 2015, 05:56


филе акулы 3 кг.
клюквенный сок 1 литр
соевый соус 400 мл.
чёрный перец 1 ст.л.
красный перец 1 ст.л.
чеснок сухой 1 ст.л.

Очень дикий баранОчень дикий баран

Каталог: Блюда из мяса

19190520 мин.61016

andreytsibulski

25 апреля 2015, 07:55


баранина с косточкой 1 кг.500 г
лук репчатый 200 г
соль 2 ст.л. сахар коричневый 1 ч.л.
чёрный перец горошек 1 ч.л.
красный перец сухой 3 - 4 шт.
ягоды можжевельника 1 ч.л. семена горчицы 1 ч.л.
лавровый лист 2 шт.
картофель красный 1 кг., лук репчатый 200 г
аджика 1 ст.л. (настоящая)
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 6 зубков
соль

Готовим живых омаровГотовим  живых  омаров

Каталог: Блюда из морепродуктов

728960 мин.41721

andreytsibulski

23 апреля 2015, 08:52


омары живые 2 шт. (5 кг.)
морская вода 10 литров (или соль)
оливковое масло 4 ст.л.
лук репчатый 200 г
мука 1 ст.л.
помидор 200 г
сладкий перец 200 г
сыр пармезан 50 г
сыр плавленный 100 г
кинза зелёная рубленная 2 ст.л.
чеснок 4 зубка
сок лайма 4 ст.л.

Колбаса с индейкойКолбаса с индейкой

Каталог: Колбасы

14520480 мин.241624

andreytsibulski

21 апреля 2015, 09:27


мясо индейки 3 кг. (без костей и шкуры)
свинина полужирная 2 кг.
чёрный перец 6 г
красный перец 3 г
чеснок сухой 8 г
сухое молоко 80 г
кукурузный крахмал 36 г
глюкоза 9 г
соль 55 г
insta cure 11 г
вода холодная 250 мл.
белковые оболочки диаметром 95мм.

Мраморная говядина с кукурузой и броколиМраморная говядина с кукурузой и броколи

Каталог: Блюда из мяса

770460 мин.61721

andreytsibulski

18 апреля 2015, 04:11


мраморная говядина 1 кг.500 г
кукуруза 8 початков
броколи 600 г
д л. я - м я с а :
соль морская 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л. тмин 1/4 ч.л.
оливковое масло 3 ст.л.
д л. я - к у к у р у з ы :
сливочное масло 100 г
чёрный перец 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л.
д л. я - б р о к о л. и :
соевый соус 50 мл., чили масло 50 мл.
чёрный перец 1/2 ч.л. сок лайма 2 ст.л.

Рёбра по гавайскиРёбра по гавайски

Каталог: Блюда из мяса

890990 мин.122123

andreytsibulski

16 апреля 2015, 05:41


рёбра молодого поросёнка 4 кг. (верхняя рёберная часть)
гавайская красная соль 1 ст.л.
тростниковый сахар 1 ч.л.
чеснок сушёный 1 ч.л.
лук зелёный сушёный 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
зелёный сушёный чеснок 1/2 ч.л.
имбирь сухой 1/2 ч.л.
оливковое масло 50 мл.

Королевский краб, для королевской пасты с грибамиКоролевский краб, для королевской пасты с грибами

Каталог: Паста

1118140 мин.62322

andreytsibulski

12 апреля 2015, 05:55


мясо королевского краба 400 г
грибы сушёные 30 г
грибы свежие 150 г
масло сливочное 50 г
лук репчатый 200 г
мука 1 ст.л.
сыр пармезан 50 г
чёрный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
куриный бульон200 мл.
сливки жирные 200 мл.
паста 450 г
соль

Махи-махи с бок-чок под устричным соусомМахи-махи с бок-чок под устричным соусом

Каталог: Блюда из рыбы

731050 мин.41926

andreytsibulski

10 апреля 2015, 08:11


филе махи-махи 1 кг. (или филе любимой вами рыбы)
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
молодой бок-чок 1 кг.
куриный бульон 100 мл.
устричный соус 4 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
рисовый уксус 1 ст.л.
кукурузный крахмал 1 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
свежий имбирь 30 г
чеснок 4 зубка

Паштет, или курице дали по печёнкамПаштет, или курице дали по печёнкам

Каталог: Мясные закуски

876560 мин.122432

andreytsibulski

08 апреля 2015, 07:04


куриная печень 1 кг.
масло сливочное 100 г
красное вино 200 мл.
зелёный молодой чеснок 4 ст.л. (рубленный)
тмин сухой 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль

Омары на грилеОмары на гриле

Каталог: Блюда из морепродуктов

1281890 мин.41718

andreytsibulski

05 апреля 2015, 05:39


2 крупных омара 5 кг.
оливковое масло 4 ст.л.
кинза рубленная 4 ст.л.
чеснок 4 зубка
панировачные сухари 4 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
сок лимона 4 ст.л.
соль

Морское ушко, или живые абалоне на грилеМорское ушко, или живые абалоне на гриле

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

2238415 мин.31818

andreytsibulski

31 марта 2015, 05:03


крупные морские ушки 6 шт. (abalone)
водка 50 мл. (grey goose)
соевый соус 50 мл.
острый кетчуп 50 мл.
сок лимона 2 ст.л.
соль

Твёрдые колбаскиТвёрдые колбаски

Каталог: Колбасы

224682580 мин.242031

andreytsibulski

28 марта 2015, 08:07


говядина не жирная 1 кг.500 г
винина полужирная 3 кг.
шпиг 500 г
соль 60 г
insta cure 12 г
глюкоза 20 г
кукурузный сироп 6 г (кристализированный)
хабанеро перец 6 г
кориандр молотый 6 г
фенхель молотый 6 г
белковые оболочки диаметром 19мм.

Баклажаны с аджикой, беконом и чеснокомБаклажаны с аджикой, беконом и чесноком

Каталог: Другие холодные закуски

750160 мин.81422

andreytsibulski

22 марта 2015, 06:01


баклажаны 1 кг.500 г
бекон выжаренный 100 г
оливковое масло 4 ст.л.
лук репчатый 300 г
аджика 2 ст.л. (настоящая)
сок лимона 4 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 6 зубков
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль

Свежая ставрида с базиликомСвежая ставрида с базиликом

Каталог: Рыба жареная

533560 мин.42323

andreytsibulski

20 марта 2015, 07:36


свежая ставрида 4 шт. (1 кг.)
соль морская 1 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
перцовый соус 1 ст.л.
мука 150 г
растительное масло 400 мл.
сметана 100 мл., майонез 100 мл.
лук репчатый 100 г
чеснок 2 зубка
базилик 8 - 10 листиков
каперсы 1 ст.л.
чёрный перец 1/4 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
сок лимона 1 ст.л.

Тушённые лапкиТушённые лапки

Каталог: Паста

6364300 мин.6913

andreytsibulski

17 марта 2015, 07:06


лягушачьи лапки 12 пар (700 г)
лук репчатый 200 г
перец сладкий 200 г
помидоры в собственном соку 400 г
томатный соус 400 г
красный перец 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
пажитник молотый 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
шпагети или макароны 450 г
соль

Ньюйорк стэйк с брюсельской капустойНьюйорк стэйк с брюсельской капустой

Каталог: Блюда из мяса

544360 мин.41314

andreytsibulski

16 марта 2015, 06:45


говядина ньюйорк стейки 4 шт. (1 кг.500 г)
соль морская 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л. кайенский перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л. орегано сухой 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
брюсельская капуста 1 кг.
растительное масло 3 ст.л.
лук репчатый 200 г
чеснок 4 зубка
имбирь свежий 30 г
сок апельсина 150 мл.
кукурузный крахмал 1 ст.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
соль

Кебаб из бизонаКебаб из бизона

Каталог: Блюда из мяса

1190840 мин.61624

andreytsibulski

15 марта 2015, 05:52


фарш из мяса бизона 1 кг.
фарш свиной 600 г (полужирный)
лук репчатый 200 г
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
имбирь сухой 1/2 ч.л.
соевый соус 50 мл. (с пониженным содержанием соли)

Ароматный, копчёный тунецАроматный, копчёный  тунец

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

77565100 мин.121720

andreytsibulski

13 марта 2015, 05:29


филе "желто-пёрого тунца" 2 кг.
кожура 1го ананаса
вода холодная 1 литр
соевый соус 500 мл.
перцовый соус 6 ст.л.
устричный соус 4 ст.л.
мёд 4 ст.л.
имбирь сухой 1 ч.л.

Колбаса с оленинойКолбаса с олениной

Каталог: Колбасы

16898420 мин.481819

andreytsibulski

11 марта 2015, 08:20


мясо оленя 2 кг. (без костей)
свинина полужирная 7 кг.
свиной шпиг 1 кг.
соль 110 г
insta cure 22 г (нитрат натрия)
чёрный перец 12 г
хабанеро перец 4 г
чеснок сухой 20 г
глюкоза 18 г (dextrose)
соевый протеин 160 г (или сухое молоко)
мускатный орех 8 г
пиво холодное 500 мл.
белковые оболочки диаметром 55мм.

Макароны с гребешками и грибамиМакароны с гребешками и грибами

Каталог: Паста

965940 мин.6714

andreytsibulski

08 марта 2015, 08:19


гребешки 400 г
грибы свежие 400 г
макароны 340 г (penne rigate)
лук репчатый 300 г
оливковое масло 4 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль

Суп для мужчин, и не толькоСуп для мужчин, и не только

Каталог: Блюда из мяса

873690 мин.81515

andreytsibulski

06 марта 2015, 08:13


говяжьи косточки с мясом 2 кг.
красный перец сухой 4 шт.
чёрный перец 1/2 ч.л. (крупного помола)
лук белый 400 г
кинза зелёная 100 г
соль морская

Рёбра в кефирном маринадеРёбра в кефирном маринаде

Каталог: Блюда из свинины

1076590 мин.121424

andreytsibulski

05 марта 2015, 06:35


рёбра молодого поросёнка 4 кг.
лук репчатый 300 г
кефир 1 литр
соль морская 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
цедра апельсина 1 ч.л.
сушенная петрушка 1 ч.л.

Куриные голени на грилеКуриные голени на гриле

Каталог: Блюда из птицы

1249360 мин.8820

andreytsibulski

28 февраля 2015, 08:13


куриные голени 2 кг.200 г
пиво холодное 400 мл.
соевый соус 200 мл.
перцовый соус 50 мл.
вустерширский соус 50 мл.
устричный соус 50 мл.
китайская пять специй 1/4 ч.л. (фенхель, онис, чёрный перец, корица, гвоздика)

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru