Треска под сливочно-огуречным соусом

Ингредиенты

• филе трески на коже(300 г)
• 1 яйцо
• мука
• оливковое масло(для жарки)
• соль
• для соуса:
• 1 крупный солёный огурец
• 2 ст.л. сметаны(15%)
• 2 ст.л. натертого сыра(у меня костромской)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:11943
• Понравилось:24
• Автор:Иулия
• Создан:15 марта 2012, 21:16
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Филе порезать на кусочки шириной 3 см

Филе посолить

Яйцо взбить

В сковороде разогреть оливковое масло

Филе обвалять в муке,искупать в яйце потом обвалять в муке

Выложить филе в сковороду и обжарить с двух сторон

Должна образоваться румяная корочка

Филе выложить на бумажное полотенце

Солёный огурец натереть на крупной тёрке и смешать с сметаной

Натереть сыр на мелкой тёрке

Филе выложить в ёмкость для запекания,сверху залить соусом

Посыпать сыром и в духовку,как только сыр подрумянился

ГОТОВО,приятно аппетита.

Популярные категории рецептов