Торт "пенек" от Tatach_ka
Ингредиенты
- коржи:
- 3 яйца
- 1 ст. сахара
- 4 столовых ложки меда
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2.5 ст. муки
- крем:
- 1 литр сметаны
- сахар
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:7693
- Понравилось:14
- Автор:Tatach_ka
- Создан:07 апреля 2012, 15:15
- Каталоги:Десерты Торты
Пошаговый рецепт приготовления
Смешиваем все кроме муки и ставим на паровую баню( взбиваем венчиком пока масса не увеличится в 2-2.5 раза) когда масса поднялась снимаем с огня, даем остыть и добавляем муку.
Тесто получается липким, поэтому лучше всего поставить его в холодное место, оно остынем и станет послушным (можно поставить в холодильник). Делим тесто на 3-4 части выкладываем каждую часть на на посыпанный лист пергамента и пальцами формируем круг до нужного нам размера. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов и выпекаем 5-7 мин до золотистого цвета. Пропитываем сметанным кремом (сметана взбитая с сахаром, я в крем добавила еще и чернослив). Крем получается очень вкусным и нежным. "Белочка" была сделана из бисквита смешанного с маслом и сгущенкой.
Дополнительная информация
Тортик для сестры на День Рождения!!! Подарок ее приятно удивил !