Галета с грибами и картофелем

Ингредиенты

• тесто:
• 2,5 ст. муки
• 1/2 ст. оливкового масла
• 1/2 ст. кипятка
• 1 ч.л. пекарского порошка
• щепотка соли
• начинка:
• 2 крупные картофелины
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 веточки розмарина
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. тёртого сыра
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:11434
• Понравилось:21
• Автор:islla
• Создан:29 мая 2012, 12:14
• Каталоги:Выпечка Пицца 

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять с разрыхлителем и солью. Смешать масло и кипяток, всыпать муку, быстро замесить тесто (сначала ложкой, потом руками - оно будет горячим, но не

обжигающим). Тесто должно получиться мягким, но нелипким. Оставить на полчаса отдохнуть.

Грибы порезать ломтиками, лук - полукольцами, картошку - тонкими поперечными ломтиками. Пассеровать лук до золотистого цвета, добавить грибы, обжаривать 5 минут, помешивая. Розмарин (только "иголочки") мелко порубить. Тесто раскатать до толщины 4 мм. Отступив от края 5 см, выложить слоями картошку и грибы с луком, пересыпая каждый слой розмарином, солью и перцем. Последний слой посыпать сыром. Края теста внахлёст завернуть на начинку. Печь 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты