Блинчики закусочные "гламурные"

Ингредиенты

• 1 л. молока
• 1 ст.л. сахара
• щепотка соли
• сода - на кончике ножа
• 1 крупная свекла (или 2 небольших)
• 2 яйца
• 2- 3 ст. муки (см. по консистенции)
• 5-6 шт. маринованных огурчиков
• 2 плавленых сырка ("дачный" или "салатный")
• 2 ст.л. майонеза
• 150 г ветчины или копченой колбасы

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:20
• Сложность:Простой
• Просмотров:10851
• Понравилось:14
• Автор:Анастасия
• Создан:06 июля 2012, 23:13
• Каталоги:Блины Выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем свеклу. Если время поджимает, то я помещаю свеклу в фасовочный пакет и отправляю в микроволновку на 10-12 минут. Даем остыть, и измельчаем ее в блендере до состояния пюре. В миске смешиваем молоко, яйца, соль, сахар, соду, свекольное пюре,хорошо перемешиваем и добавляем муку. Выпекаем блинчики (они получаются необычного розового цвета). Готовим начинку. Для этого трем сырки на мелкой терке, смешиваем с майонезом, добавляем нарезанные мелкими кубиками огурчики и ветчину (так же мелкими кубиками). Хорошо перемешиваем, начиняем блинчики, сворачиваем их в трубочку и разрезаем посередине наискось. Закусочные блинчики готовы!

Популярные категории рецептов