Язык тушеный

Ингредиенты

• язык говяжий - 1шт
• морковь - 2шт
• лук - 2шт
• масло сливочное - 65гр
• мука - 2 ст.л
• томатная паста - 2 ст.л. (или томатный сок - 50 мл.)
• уксус 9% - 1ч.л
• соль
• перец горошком, лавр.лист

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:210 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:26302
• Понравилось:2
• Автор:nbelkat
• Создан:15 сентября 2012, 20:41
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Язык отварить: положить в кастрюлю залить водой, только закипит добавить по 1шт лук и морковь все целиком, варить на медленном огне 2,5ч. Добавить соль, перец, лавровый лист и варить еще 30 минут. Достать язык ополоснуть в холодной воде и начиная с кончика снять шкуру.

Язык порезать на кусочки обжарить на сливочном масле, выложить в тарелку

На этом же масле обжарить морковь (кубиками) + лук

Добавить муку, обжарить

В томат добавить уксус, выливаем в наши овощи, туда же язык

Заливаем бульоном + соль, перец, накрываем крышкой и тушим 30 минут!

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Подавала с варенной картошкой или пюре!

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru