Пряное печенье от Sparrow
Попробуйте наше пряное печенье с размягченным сливочным маслом, коричневым сахаром, медом и ароматными специями: имбирем, корицей, мускатным орехом и кардамоном!
Ингредиенты
- 120 г размягченного сливочного масла
- 120 г коричневого сахара
- 150 г меда
- 250 г муки
- 2 ч.л. специй для пряников (стандартный набор: имбирь, мускатный орех, корица, бадьян, молотый кардамон и гвоздика)
- 1 ч.л. соды
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать муку, специи, соду.
Сливочное масло взбить с сахаром добела.
К смеси добавить муку и мед. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Раскатать тесто, вырезать печенье. Разогреть духовку до 180 С и выпекать 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:25
- Сложность:Простой
- Просмотров:10259
- Понравилось:4
- Автор:Sparrow
- Создан:26 декабря 2012, 16:32
- Каталоги:Выпечка Печенье
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) по указанным продуктам на основе средних значений.
Ингредиенты:
120 г размягченного сливочного масла
- Калории: 120 г × 7.17 ккал/г ≈ 860 ккал
- Белки: 0.85 г/100 г, итого ≈ 1.02 г
- Жиры: 81 г/100 г, итого ≈ 97 г
- Углеводы: 0.06 г/100 г, итого ≈ 0.07 г
120 г коричневого сахара
- Калории: 120 г × 3.87 ккал/г ≈ 464 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г/100 г, итого ≈ 117 г
150 г меда
- Калории: 150 г × 3.04 ккал/г ≈ 456 ккал
- Белки: 0.3 г/100 г, итого ≈ 0.45 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 82 г/100 г, итого ≈ 123 г
250 г муки (пшеничной)
- Калории: 250 г × 3.64 ккал/г ≈ 910 ккал
- Белки: 10 г/100 г, итого ≈ 25 г
- Жиры: 1 г/100 г, итого ≈ 2.5 г
- Углеводы: 76 г/100 г, итого ≈ 190 г
2 ч.л. специй (предположим, это имбирь, корица и мускатный орех, по 1 чайной ложке каждой)
- Калории: примерно 6 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 1 г
1 ч.л. соды
- Калории: 0
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые показатели:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калории (ккал) | ~ 2696 |
| Белки (г) | ~ 27.5 |
| Жиры (г) | ~ 99.2 |
| Углеводы (г) | ~ 431.4 |
Итоговая калорийность и БЖУ примерно:
- Калории: 2696 ккал
- Белки: 27.5 г
- Жиры: 99.2 г
- Углеводы: 431.4 г
Если нужно точнее или для конкретной порции, можно разделить итог на нужное количество порций.
Дополнительная информация
Кладите печеньки на расстоянии, т.к. они увеличатся. Еще в рецепте было сказано, что если тесто будет напоминать хлебные крошки, то стоит добавить еще немного меда и растопл. слив. масла. Но у меня такой проблемы не было.