Капустный пирог на творожном тесте

Ингредиенты

• тесто
• 250 г творога
• 125 г сливочного масла комнатной температуры
• 2 яйца
• 1 ст. л. сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст. муки ( ст. =250 мл. )
• начинка
• 1 кг. нашинкованной свежей капусты
• 0,5 л. молока
• 1 ст. л. сливочного масла
• 3 больших яйца
• немного нарезанного зеленого лука
• перец черный молотый,соль
• для смазывания верха - 1 ч.л. сметаны+1 желток или 1 ст. л. молока+1 желток

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:34614
• Понравилось:23
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:06 октября 2013, 13:03
• Каталоги:Выпечка Капустный пирог Пироги 

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко вскипятить и залить капусту,накрыть крышкой на 30 мин

Яйца сварить и мелко нарезать

Выложить капусту в дуршлаг и отжать

Выложить в емкость,добавить сливочное масло,соль и поперчить по вкусу,поставить остывать

В творог добавить сахар,яйца и взбить,добавить масло и взбить

Всыпать муку и разрыхлитель и замесить тесто - мягкое и послушное

Выложить дно и стенки бумагой для выпечки и смазать маслом

Духовка на 180

Разделить тесто на 2 неравных куска

Побольше выложить на дно и стенки

Достать начинку,добавать лук,перемешать

Выложить начинку на тесто

Раскатать вторую половину (раскатывала между пленками)

Накрыть начинку,края защипать

Руками прижать слегка пирог

Смазать и поставить на 40 минут

Вытащить и дать остыть немного,вынуть из формы и подавать

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты