Селедка по-польски от tvv

Ингредиенты

• 4 крупные селедки с молоками
• 2 большие луковицы
• 3 больших и 1 маленький лимон
• 250 г 11% сливок
• 1/2 ч.л. сахарной пудры
• по 10 горошин душистого и черного перца
• 1 лавровый лист
• для тех, кто сомневается в совместимости седедки и сливок -даю 100% гарантию, что "последствий" не бывает, рецепт проверен временем!

Информация о рецепте

• Кухня:Польская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10572
• Понравилось:40
• Автор:tvv
• Создан:27 октября 2007, 19:08
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Селедку не очищая залить холодной водой на сутки, при этом воду сменить 3 раза.

После вымачивания очистить от кожи, вынуть молоки,отрезать хвосты и головы, вытащить кости и разделать на филе.

Филе и тонкие кружочки лука уложить слоями в стеклянную банку, прибавить перец, лавровый лист, ломтики очищенного от корки маленького лимона.

Из больших лимонов выжать сок и смешать со сливками и молоками, протертыми через ситечко. Соус не солить, а наоборот, добавить сахарную пудру.

Залить соусом филе, банку немножко потрясти, закрыть и убрать в холодильник. Через сутки селедка готова.

На гарнир: картошку очистить, смазать растительным маслом, посыпать солью и тмином, запечь в духовке.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов