Домашний паштет со свежеиспеченным хлебом с маслинами

Ингредиенты

• ингредиенты:
• свежая телячья, говяжья или свиная печень - 500 г
• масло сливочное 50 г
• 1 средняя морковь,
• 2 средних луковицы,
• перец, соль ,
• растительное масло-2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:11542
• Понравилось:7
• Автор:Rinav
• Создан:19 ноября 2013, 13:30
• Каталоги:Бутерброды Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Каждый по-своему представляет воскресное утро, для меня это запах только что испеченного хлеба с ароматным тельячим паштетом.

Приготовление:

Разогреваем растительное масло на сковороде, очищенную от пленок печень промокаем бумажным полотенцем и обжариваем на растительном масле. Обжариваем печень с двух сторон до готовности, чтобы внутри она была хорошо прожарена.Режем лук мелко. Вытираем насухо сковороду и в ней на раст. масле обжариваем мелко порезанный лук. В блендер добавляем печень, обжареный лук, морковь, перец, соль и сливочное масло. Размалываем все до консистенции паштета. Выкладываем в емкость и ставим в холодильник. Можно залить паштет растопленным жиром, чтобы он лучше сохранился.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов