Форель, запеченная на морковно-луковой подушке

Ингредиенты

• форель свежая (не крупная)— 0,5шт
• морковь (крупная) - 2шт
• лук репчатый (крупный) - 1шт
• лимон - 2тонких дольки
• соевый соус от киккоман - 100 мл.
• смесь итальянских специй (базилик, паприка, орегано, лук, чеснок) - 1 ст.л.
• сыр твердых сортов - 30 г
• масло оливковое - 2 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:70 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:29393
• Понравилось:16
• Автор:Татьяна М.
• Создан:09 января 2014, 19:39
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Форель почистить, промыть, распотрошить, отрезать хвост и голову, середину разрезать на 2 одинаковых куска;

Залить куски форели соевым соусом и оставить на 30 минут, перевернув их в соусе 1 раз;

Морковь нашинковать мелкой соломкой, лук — полукольцами, добавить специй и 1ст.л. соевого соуса, перемешать и оставить мариноваться отдельно от рыбы;

Духовку разогреть до 180 градусов;

Форму для выпечки смазать маслом, выложить бОльшую половину овощей, сформировав подушку;

На неё выложить рыбу, в брюшко поместить оставшуюся морковь и по 1 ломтику лимона в каждое брюшко;

Посыпать тертым сыром и запекать 20-30 минут (зависит от духовки);

Слегка остудить и подавать к столу;

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусно, сочно, красиво — рекомендую !!!

Популярные категории рецептов