Вход | Регистрация
Татьяна М.
Рейтинг активности: 98.91
Пол: Женский
День рождения: 27 марта 1977
Город: https://tatyana-m.photographer.ru/
Регистрация: 09.02.2013 13:55
Последний визит: 11.11.2024 08:30
Маринованная форель на гриле
форель (стейк) - 500 г
уксус бальзамический - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль
кетчуп горчичный тм махеевъ - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 1 ч.л.
Каталог: Шашлык
2457111
форель (стейк) - 500 г
уксус бальзамический - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль
кетчуп горчичный тм махеевъ - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 1 ч.л.
Шашлык из лосося с хреном #махеевънаприроде
стейк лосося - 400 г
майонез оливковый тм махеевъ - 1 ст.л.
хрен острый - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Каталог: Бифштекс
3432232
стейк лосося - 400 г
майонез оливковый тм махеевъ - 1 ст.л.
хрен острый - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Куриный шашлык горчичный с кунжутом #махеевънаприроде
грудка куриная - 1 шт.
горчица тм махеевъ - 1 ч.л.
кетчуп томатный тм махеевъ - 1 ч.л.
зелень сушеная - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
кунжут - 2 ст.л.
Каталог: Шашлык
2674212
грудка куриная - 1 шт.
горчица тм махеевъ - 1 ч.л.
кетчуп томатный тм махеевъ - 1 ч.л.
зелень сушеная - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
кунжут - 2 ст.л.
Пирожки-плетенки с яблоками
тесто:
молоко - 250 мл.
маргарин - 100 г
сахар коричневый тм мистраль - 0,5 ст.
яйцо - 1 шт.
соль - 1/4 ч.л.
сметана - 1,5 ст.л.
мука - 4 ст.
дрожжи быстрые - 0,5 пачки
.......
начинка:
яблоко
сахар коричневый тм мистраль
.......
льезон:
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
......
дополнительно:
печенье (крошка)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
14756138
тесто:
молоко - 250 мл.
маргарин - 100 г
сахар коричневый тм мистраль - 0,5 ст.
яйцо - 1 шт.
соль - 1/4 ч.л.
сметана - 1,5 ст.л.
мука - 4 ст.
дрожжи быстрые - 0,5 пачки
.......
начинка:
яблоко
сахар коричневый тм мистраль
.......
льезон:
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
......
дополнительно:
печенье (крошка)
Дрожжевой пирог с мясом на сковороде
тесто:
молоко - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 0,5 ст.
сахар коричневый тм мистраль - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мука - 3-4 ст.
дрожжи быстрые - 0,5 пакета
........
начинка:
фарш свиной - 300-400 г
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый - 1 пучок
соль
перец душистый
масло растительное для жарки
Каталог: Пироги
484871312
тесто:
молоко - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 0,5 ст.
сахар коричневый тм мистраль - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мука - 3-4 ст.
дрожжи быстрые - 0,5 пакета
........
начинка:
фарш свиной - 300-400 г
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый - 1 пучок
соль
перец душистый
масло растительное для жарки
Пирожки с начинками во фритюре
тесто:
молоко - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
сахар коричневый тм мистраль - 1 ст.л.
соль - 2 ч.л.
маргарин - 100 г
мука - 3,5-4 ст.
дрожжи быстрые - 1,5 ч.л.
..........
дополнительно:
сыр твердый - 150 г
повидло яблочное (густое) - 150 г
масло растительное (без запаха) для фритюра
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
16276117
тесто:
молоко - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
сахар коричневый тм мистраль - 1 ст.л.
соль - 2 ч.л.
маргарин - 100 г
мука - 3,5-4 ст.
дрожжи быстрые - 1,5 ч.л.
..........
дополнительно:
сыр твердый - 150 г
повидло яблочное (густое) - 150 г
масло растительное (без запаха) для фритюра
Клафути с черешней и корицей
черешня (может понадобится больше, смотреть по форме) - 2 ст.
яйцо - 2 шт
сахар коричневый - 75 г
мука - 65 г
молоко - 150 мл.
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
корица (молотая) - 1/3 ч.л.
масло сливочное (для смазки формы)
Каталог: Сладкие пироги
8125127
черешня (может понадобится больше, смотреть по форме) - 2 ст.
яйцо - 2 шт
сахар коричневый - 75 г
мука - 65 г
молоко - 150 мл.
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
корица (молотая) - 1/3 ч.л.
масло сливочное (для смазки формы)
Кольца творожные с крыжовником
яйцо куриное - 2 шт.
творожная масса (без наполнителей и сахара) - 250 г
сахар коричневый - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
ванилин - 0,5 ч.л.
мука (+ для формовки) - 4 ст.л.
крыжовник - 1,5 ст.
масло растительное
Каталог: Другая выпечка
106831611
яйцо куриное - 2 шт.
творожная масса (без наполнителей и сахара) - 250 г
сахар коричневый - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
ванилин - 0,5 ч.л.
мука (+ для формовки) - 4 ст.л.
крыжовник - 1,5 ст.
масло растительное
Сладкие плюшки – сердечки
тесто:
кефир - 1 ст.
масло растительное - 0,5 ст.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
разрыхлитель - 0,5 пачки
ванилин - 1 ч.л.
дрожжи быстрые - 0,5 пакета
мука - 3-4 ст.
.........
дополнительно:
печенье (крошка)
сахар коричневый
молоко.
Каталог: Булочки
189411818
тесто:
кефир - 1 ст.
масло растительное - 0,5 ст.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
разрыхлитель - 0,5 пачки
ванилин - 1 ч.л.
дрожжи быстрые - 0,5 пакета
мука - 3-4 ст.
.........
дополнительно:
печенье (крошка)
сахар коричневый
молоко.
Биточки картофельно-мясные
фарш мясной - 300 г
картофель (пюре) - 300 г
яйцо - 2 шт.
сухари панировочные.
Каталог: Картофельные биточки
315981716
фарш мясной - 300 г
картофель (пюре) - 300 г
яйцо - 2 шт.
сухари панировочные.
Детский рыбный суп с гречкой
вода - 1,5 л.
гречка - 0,5 ст.
рыба жирная - 100 г
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт. (мелкий)
чеснок сушеный - 1 ч.л.
лук и паприка сушеные кусочками - 1 ст.л.
масло оливковое
соль
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
22391189
вода - 1,5 л.
гречка - 0,5 ст.
рыба жирная - 100 г
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт. (мелкий)
чеснок сушеный - 1 ч.л.
лук и паприка сушеные кусочками - 1 ст.л.
масло оливковое
соль
Сервелат сыровяленый домашний
говядина (вырезка) - 500 гр
корейка свиная - 1 кг
грудинка (жирность 50%) - 1,5 кг
соль нитритная - 70 гр
фруктоза - 1,2 ст.л.
перец белый - 0,5 ст.л.
мускат - 0,5 ст.л.
чеснок сушеный - 1 ст.л.
фенхель (семена) молотые - 0,5 ч.л.
черева говяжьи
Каталог: Колбасы
11667311824
говядина (вырезка) - 500 гр
корейка свиная - 1 кг
грудинка (жирность 50%) - 1,5 кг
соль нитритная - 70 гр
фруктоза - 1,2 ст.л.
перец белый - 0,5 ст.л.
мускат - 0,5 ст.л.
чеснок сушеный - 1 ст.л.
фенхель (семена) молотые - 0,5 ч.л.
черева говяжьи
Колбаски копченые рыбацкие
говядина (вырезка) - 900 гр
грудинка свиная б/к (40-50% сала) - 1500 гр
соль поваренная - 18 гр
соль нитритная - 18 гр
сахар коричневый - 0,5 ст.л.
перец белый молотый - 0,5 ст.л.
перец чили молотый - 0,5 ст.л.
кинза сушеная - 0,5 ст.л.
мускат молотый - 1/3 ст.л.
чеснок свежий - 2 зубчика
оболочка сосисочная (коллаген) или баранья черева
Каталог: Колбасы
3151812019
говядина (вырезка) - 900 гр
грудинка свиная б/к (40-50% сала) - 1500 гр
соль поваренная - 18 гр
соль нитритная - 18 гр
сахар коричневый - 0,5 ст.л.
перец белый молотый - 0,5 ст.л.
перец чили молотый - 0,5 ст.л.
кинза сушеная - 0,5 ст.л.
мускат молотый - 1/3 ст.л.
чеснок свежий - 2 зубчика
оболочка сосисочная (коллаген) или баранья черева
Фреш яблочный с корицей и апельсином
яблоко - 2 шт
апельсин - 1 шт
лимон - 1 шт
корица молотая - щепотка
мед - 1 ст.л.
Каталог: Безалкогольные напитки
16666126
яблоко - 2 шт
апельсин - 1 шт
лимон - 1 шт
корица молотая - щепотка
мед - 1 ст.л.
Фреш с огурцом и яблоком
яблоко - 1 шт
огурец - 1 шт
лайм - 1 шт
сельдерей черешковый - 2 шт
соль - щепотка
Каталог: Безалкогольные напитки
22037113
яблоко - 1 шт
огурец - 1 шт
лайм - 1 шт
сельдерей черешковый - 2 шт
соль - щепотка
Лимонад
Каталог: Безалкогольные напитки
Абрикосы в сиропе
Каталог: Джемы и конфитюр
Зимний борщ с ботвой
свекла с ботвой - 10 шт
помидор - 3 шт
чеснок - 1 головка
паприка сушеная кусочками - 2 ст.л.
гвоздика - 3 шт
перец душистый горошком - 5 шт
масло подсолнечное - 1 ст
вода - 1,5 ст
соль - 3 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
Каталог: Борщ
13606144
свекла с ботвой - 10 шт
помидор - 3 шт
чеснок - 1 головка
паприка сушеная кусочками - 2 ст.л.
гвоздика - 3 шт
перец душистый горошком - 5 шт
масло подсолнечное - 1 ст
вода - 1,5 ст
соль - 3 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
Капустный салат со свеклой
капуста белокочанная - 700 гр
морковь - 150 гр
свекла - 150 гр
чеснок - 3 зубчика
......
маринад:
вода - 0,5 л
сахар - 0,5 ст
масло растительное - 0,5 ст
уксус 9% - 65 мл.
соль - 1,5 ст.л.
лавр - 2 шт
гвоздика - 3 шт
смесь перцев горошком - 1 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
38367114
капуста белокочанная - 700 гр
морковь - 150 гр
свекла - 150 гр
чеснок - 3 зубчика
......
маринад:
вода - 0,5 л
сахар - 0,5 ст
масло растительное - 0,5 ст
уксус 9% - 65 мл.
соль - 1,5 ст.л.
лавр - 2 шт
гвоздика - 3 шт
смесь перцев горошком - 1 ч.л.
Закуска из лисичек
лисички
масло растительное - 0,5 ст.
соль
чеснок сушеный - 0,5 ст.л.
перец душистый
уксус 9% - 1 ст.л. /банка 0,5 л
Каталог: Закуски из овощей и грибов
7200111
лисички
масло растительное - 0,5 ст.
соль
чеснок сушеный - 0,5 ст.л.
перец душистый
уксус 9% - 1 ст.л. /банка 0,5 л
Соте с баклажанами
баклажан - 2 шт.
помидор - 4 шт.
перец болгарский - 4 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
укроп - пучок
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
паприка молотая - 1 ст.л.
перец душистый - 3 шт
гвоздика - 2 шт
масло растительное - 2 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
Каталог: Заготовки из баклажанов
13805113
баклажан - 2 шт.
помидор - 4 шт.
перец болгарский - 4 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
укроп - пучок
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
паприка молотая - 1 ст.л.
перец душистый - 3 шт
гвоздика - 2 шт
масло растительное - 2 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
Сливовое повидло с апельсином
сливы/сахар - 1:1,2
апельсин - 2 шт. на 1 кг. слив
Каталог: Варенье из сливы
243071410
сливы/сахар - 1:1,2
апельсин - 2 шт. на 1 кг. слив
Аджика пикантная ароматная
помидоры мясистые - 2 кг.
чеснок свежий - 3-4 головки
перец чили (сушеный) - горстка
масло растительное - 0,5 ст.
соль
сахар
смесь специй сушеная (перец красный, лук, горчица (зерна), перец сладкий зеленый, тмин, перец черный, морковь) - 3 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
Каталог: Аджика
15302106
помидоры мясистые - 2 кг.
чеснок свежий - 3-4 головки
перец чили (сушеный) - горстка
масло растительное - 0,5 ст.
соль
сахар
смесь специй сушеная (перец красный, лук, горчица (зерна), перец сладкий зеленый, тмин, перец черный, морковь) - 3 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
Джем сливово-банановый
на 500 г слив б/к:
банан - 1 шт
сахар - 300 гр
Каталог: Банановый джем
7224114
на 500 г слив б/к:
банан - 1 шт
сахар - 300 гр
Лук красный маринованный
выход – 600 гр:
лук красный - 4 головки
чеснок - 2 зубчика
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
смесь перцев горошком - 1 ч.л.
лавровый лист
уксус яблочный 6% - 2 ст.л.
вода - 0,5 л
Каталог: Соленья и маринады
9575118
выход – 600 гр:
лук красный - 4 головки
чеснок - 2 зубчика
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
смесь перцев горошком - 1 ч.л.
лавровый лист
уксус яблочный 6% - 2 ст.л.
вода - 0,5 л
Капустный салат в собственном соку
капуста белокочанная - 1 кг
огурцы - 500 гр
морковь - 500 гр
чеснок - 4 зубчика
перец болгарский (красный) - 1 шт
любисток - 3-4 листика
соль - 1,5 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
масло растительное - 0,5 ст
уксус 9% - 2 ст.л.
Каталог: Другие салаты
17672129
капуста белокочанная - 1 кг
огурцы - 500 гр
морковь - 500 гр
чеснок - 4 зубчика
перец болгарский (красный) - 1 шт
любисток - 3-4 листика
соль - 1,5 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
масло растительное - 0,5 ст
уксус 9% - 2 ст.л.
Смузи "банан с мёдом"
банан - 1 шт
мед жидкий - 1 ст.л.
молоко - 250 мл.
лед - 2 кубика
Каталог: Смузи
4828112
банан - 1 шт
мед жидкий - 1 ст.л.
молоко - 250 мл.
лед - 2 кубика
Фреш оранжевый
морковь - 1 шт
перец болгарский красный - 1 шт
апельсин - 1 шт
Каталог: Коктейли безалкогольные
6020145
морковь - 1 шт
перец болгарский красный - 1 шт
апельсин - 1 шт
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
