"шуба" по-прибалтийски...с килечкой
Ингредиенты
- килька пряного посола-2 баночки.
- свёкла-3 шт.
- картофель-4 шт.
- луковица-1 шт.
- морковь-2 шт.
- яйца-4 шт.
- яблоко-0,5 шт.
- сок лимона-1 ч.л.
- майонез- .
- растительное масло для формы-2 ст.л.
- пластиковая форма 16 на 24 см или приготовить в салатнице,а потом перевернуть на тарелку.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:10
- Сложность:Средний
- Просмотров:14599
- Понравилось:23
- Автор:Tatjana
- Создан:20 ноября 2014, 00:00
- Каталоги:Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
Проверено не раз-"шубу" можно готовить не только с селёдкой! Иногда так захочется "шубки",а селёдку хорошую надо ещё поискать,а вот килечка у меня всегда стоит в холодильнике...пара баночек (любим открыть эту рыбку вечером к картошечке!),поэтому никуда бежать не надо,а спокойно ставим вариться овощи,а килечку почистить тонкими женскими пальчиками-пара минут))) Почему по-прибалтийски? Потому что килечка наша,Рижская,пряного посола!!!
Пока чистим рыбку,овощи помыты и уже варятся. Рядом булькают на огне яйца! Потом их отделим от желтков! Каждую рыбку нарежем на 3 части для удобства))) Две рыбки оставила для украшения))) Зелёным луком тоже красиво украсить верх!
Осталось всё натереть крупно по разным тарелкам,а на тёртое яблоко выдавить немного лимонного сока. Яблока чуть-чуть,оно не должно выделяться,но если есть-я всегда добавляю!
Форму для желе (с крышкой) обильно смазываем маслом,тогда "шубка" выскочит без проблем! Собираем "шубу":
-слой желтков,
-слой белков,
-майонез,
-морковь,
-майонез,
-свёкла,
-яблоко,
-майонез,
картофель,
-лук,
-майонез,
-килька,
-картофель.
Майонез,как видите,я капала не густо,чтобы не жирно было и "шуба" не поплыла)) Закончила картофельным слоем,так удобнее накладывать лопаткой!
Накрываем крышкой,убираем в холодильник,а при подаче перевернём на крышку и осторожно снимем основу. Таким образом получаем красивую форму-тортик))
Не знаю,может давно её не готовила,но мои налетели и даже дети-не любители овощей,ели с добавкой! К Новому году обязательно повторим)))
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
