Балтийская салака (baltijas renges) тушёная под сметаной с овощами

Ингредиенты

• салака свежая-550 г.
• сметана-300 г.
• луковица-2 шт.
• чеснок-1 головка.
• корень сельдерея- .
• соевый соус kikkoman-4 ст.л.
• перец молотый- .
• сушёный укроп-3 щепотки.
• растительное масло-4 ст.л.
• сухари из булки-2 горсти.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:50 мин.
• Порций:5
• Сложность:Простой
• Просмотров:9691
• Понравилось:16
• Автор:Tatjana
• Создан:13 января 2015, 01:07
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

В Латвии очень любят салаку. Приготовим её в сметанке с добавлением пряного сельдерея и пропитаем чесночно-луковым ароматом)))

Смазать форму растительным маслом и посыпать сухарями из сухой булки.

Очищенную и промытую салаку полить соевым соусом Kikkoman,перевернуть в нём несколько раз и выложить ребром на дно формы.

Овощи измельчить. Чеснок и сельдерей посыпать сверху на рыбку.

Смазать толстым слоем сметаны,посыпать луком,притопить лук в сметану ложкой.

Поперчить (я ещё посыпала сушёным укропом и немного опять сухарями),сбрызнуть маслом и отправить запекаться около часа на среднем огне. Кто не любит сильно запечённое,можно накрыть верх фольгой.

Подавать прямо с верхней корочкой. Вкусно и в тёплом и в холодном виде!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов