Тостада (tostadas) с курицей и авокадо
Ингредиенты
- кукурузные лепешки или тортильи - по количеству порций
- куриное филе - по чашке на порцию
- соль, ч.м. перец, паприка -
- нарезанный зеленый салат - по 1 чашке на порцию
- помидоры черри - 5-6 на порцию
- авокадо - 1/4 часть на порцию
- сыр тертый - по 1/3 чашке на порцию
- соус алиоли или майонез - 2 ст.л. на порцию
- оливковое масло ideal - 80 мл.
Информация о рецепте
- Кухня:Испанская
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:18639
- Понравилось:20
- Автор:Seagull
- Создан:18 апреля 2015, 19:33
- Каталоги:Другие Другие рецепты Салат с помидорами
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговое приготовление
Как приготовить рецепт
1. Куриное филе нарезать на кусочки (мне понадобилось одно филе без кожи), посыпать солью, паприкой, черным молотым перцем и замариновать в оливковом масле IDEAL на 30 минут.
2. Натрите сыр, очистите авокадо, нарежьте овощи и салат. Помидоры черри нарежьте на половинки или четвертинки, авокадо дольками, сбрызните его соком лимона, чтобы не потемнел.
3. На сковороду налейте 1 ст.л. оливкового масла IDEAL и обжарьте куриное филе до готовности.
4. Лепешку смажьте с двух сторон оливковым маслом IDEAL и обжарьте на сковороде гриль до легких подпалин
5. На лепешку положите куриное филе, посыпьте сыром
6. Затем помидоры
7. На помидоры - нарезанный салат
8. Сверху на салат положите дольки авокадо. Посолите, поперчите и сбрызните все оливковым маслом IDEAL
9. Можно выбрать диетический вариант и подавать без соуса
10. Но с соусом, конечно, вкуснее и сытнее))
Дополнительная информация
Тостада - это вариант быстрого завтрака в Испании, по сути - овошной салат с мясом или бобами (а чаще - и с тем, и с другим) на кукурузной лепешке. Готовится быстро, выглядит аппетитно, насыщает на 5+. Оливковое масло применяется на всех этапах приготовления, начиная от обжаривания лепешки и начинки, заканчивая соусом. Кстати, рецепт соуса алиоли на основе чеснока и оливкового масла я давала здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/124284
Buen provecho! Приятного аппетита!
