Теплый овощной салат с томатно-сливочной заправкой
Ингредиенты
- салат:
- картофель (средний) - 350 г
- оливковое масло - для обжарки картофеля
- тыква - 200 г
- авокадо (очень спелый) - 1 шт
- помидор - 2шт
- реган - 1 веточка
- ........
- заправка:
- сливки 33% - 100 мл.
- кетчуп томатный (тм "слобода") - 1 ч.л.
- кориандр молотый - 0,5 ч.л.
- соль —
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:45 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:4948
- Понравилось:2
- Автор:Елена Первушина
- Создан:10 декабря 2015, 19:09
- Каталоги:Салат из овощей Салат с помидорами Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Вкусно, сытно и ароматно. Калорийно, но стоит того! ))
См. шаги:
Как приготовить рецепт
1. Сделать заправку: отмерять нужное количество сливок.
2. Добавить томатную пасту и растереть.
3. Добавить молотый кориандр.
4. Посолить. Перемешать.
5. Картофель отварить в мундире и порезать кружочками. Обжарить до хрустящей корочки на оливковом масле.
6. Выложить обжаренный картофель на блюдо и
7. полить соусом.
8. Тыкву нарезать кубиками или полосками и обжарить на оливковом масле.
9. Помидоры (семена оставить) и авокадо порезать кубиками.
10. Добавить их к обжаренной тыкве и
11. тушить до мягкости тыквы. Сильно не перетушить. Тыква должна быть мягкой, но сохранять целостность.
12. Выложить обжаренный овощи поверх картофеля. Полить соусом.
13. Порезать реган и сверху покрошить.
14. Дать немного настояться. Приятного аппетита!
Дополнительная информация
