Свёкла пикантная

Ингредиенты

• 400 г антоновки или любых других кислых яблок
• 800 г мелкой варёной свёклы
• 1 лимон
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. тмина
• 1 лавровый листик
• 2 шт. гвоздики
• 3 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. горячей воды

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5613
• Понравилось:31
• Автор:tvv
• Создан:17 ноября 2007, 21:49
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Свёклу нарезать ломтиками, яблоки очистить от кожицы и натереть на мелкой тёрке.

На дно кастрюли положить лавровый лист и гвоздику, дальше выкладывать слоями: свёкла, на неё яблоки.

Каждый слой посыпать тмином и солить.

Верхний слой должен быть из свёклы, на него выжать сок 1 лимона и налить 3 ст.л. воды.

Закрыть крышкой и держать на слабом огне около часа, пока яблоки не разварятся полностью и не превратятся в кашицу.

Не мешать!

Есть можно как горячим, так и холодным, можно со сметаной, майонезом. В общем, кому как нравится. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов