Вкуснейшее мясо на праздничный стол

Ингредиенты

• мясо (шея, пашина) - 1300 гр
• майонез - 1ст л. с горкой
• соль - 1ч л
• сухой чесной - 2ч л
• соевый соус - 1ст л
• смесь перцев - 1ч л
• прованские травы - 1ч л

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:531783
• Понравилось:11
• Автор:Вкусный Уголок
• Создан:19 ноября 2017, 19:41
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо хорошо помыть, обтереть бумажным полотенцем. акуратно разрезать ножом и развернуть как книжку.

В майонез добавляем все специи, хорошо перемешиваем и обтираем этой смесью мясо. Завернуть рулетов и обвязать плотно ниткой. Сверху тоже обмазываем майонезом со специями. Заворачиваем плотно в несколько слоев фольги и ставим в холодильник на 24 часа.

Затем достаем, кладем в форму (в фольге) и ставим в разогретую духовку до 180гр на 2ч. 40минут (из расчета 1кг - 2часа).

После духовке оставляем остыть в фольге, а затем прячем в холодильник на 3-4 часа.

Затем мясо разворачиваем и нарезаем :) Очень вкусное и нежное.

Все тонкости приготовления смотрите в коротком видео рецепте :)

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов