Кукурузный хлеб от Marilesya

Ингредиенты

• стартер
• 150 г кукурузная мука
• 200-220 мл. горячая вода
• тесто
• 360 г пшеничная мука
• 200 мл. молоко
• 5 г сухих (15 г свежих) дрожжей
• 50 г сливочное масло
• 1 ч.л. соль
• 1 ч.л. сахар
• 1 ч.л. разрыхлитель

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:2976
• Понравилось:0
• Автор:Marilesya
• Создан:16 января 2018, 22:30
• Каталоги:Выпечка Хлеб 

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусный домашний кукурузный хлеб. Пошаговый рецепт в видео внизу.

Залить кукурузную муку горячей водой, перемешать, охладить до тёплого.

Дрожжи, сахар, тёплое молоко и пару ложек муки из общего количества соединить и оставить на 15 минут.

Подошедшую опару соединить с заваренной кукурузной мукой, хорошо размешать, лучше миксером. Добавить пшеничную муку с солью и разрыхлителем, замесить достаточно плотное тесто. Оставить подходить на 20-30 минут, потом "растянуть-сложить" и оставить ещё на 1-1,5 часа.

Готовое тесто обмять сформировать хлеб, дать подойти 30 минут, смазать верх водой, посыпать мукой (1 ч.л. кукурузной+1 ч.л. пшеничной),сделать надрезы.

Выпекать при 220С 10 минут и 30 минут при 190С.

Всем вкусного хлеба!

Видео рецепт

Загружаем видео

Дополнительная информация

 

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты

Еще больше рецептов на Koolinar.ru