Конфеты "суфле в шоколаде"

Ингредиенты

• 70 г ягодного пюре
• 40 мл. воды
• 50 г меда
• 240 г сахарного песка
• 17 г желатина
• 100 г белка ( 3 белка)
• 100 г шоколада для глазирования

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:12
• Сложность:Простой
• Просмотров:12133
• Понравилось:0
• Автор:Домашний кондитер
• Создан:27 января 2018, 16:40
• Каталоги:Десерты Другие десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Как приготовить суфле в шоколаде- вкусные, нежные, легкие. ( не содержащие жира) конфеты. Они не сложны в приготовлении, только из натуральных продуктов, без е-добавок, и к тому же, бюджетны. Порадуйте себя и своих детей!

Замачиваем желатин в небольшом количестве воды. Из ягоды делаем пюре, добавим воду, мед, сахар, доводим до кипения, затем до 114 градусов. Белки взбиваем в пену. Кипящую смесь вводим во взбивающиеся белки, растопленный желатин тоже., взбивае ещё 10 минут до остывания. Перекладываем в форму, ставим на 2 часа в холодильник. Застывшее суфле разрезаем на кубики, их глазируем в растопленном шоколаде. даем застыть. Конфеты готовы. Подробно можно посмотреть в моём коротком видео.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов