Утка с яблоками запеченная в рукаве
Утка с яблоками, запеченная в рукаве, изумит вас вкусом! С лимоном, оливковым маслом, соевым соусом, медом, горчицей и смесью перцев. Вкусно и просто!
Ингредиенты
- утка 1 шт.
- яблоки 2-3 шт.
- лимон 1 шт.
- оливковое масло 2 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
- мед жидкий 1 ст.л.
- горчица классическая 2 ч.л.
- смесь перцев
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Вымыть тушку утки и обсушить бумажным полотенцем. Утку натереть солью и смесью перцев снаружи и внутри. Выдавить сок из лимона. Из лимонного сока, оливкового масла, соевого соуса, меда и горчицы приготовить маринад. Залить утку маринадом, накрыть пленкой и отправить в холодильник на ночь. Желательно несколько раз перевернуть утку, чтобы она пропиталась со всех сторон. Замаринованную утку нафаршировать яблоками, нарезанными дольками. Рукав для запекания завязать с одной стороны. Переложить утку в рукав, также вылить в рукав маринад, в котором лежала утка. Завязать рукав с другой стороны. Положить утку в рукаве на противень, отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 1 час 30 минут. Мясо получается очень сочное и нежное. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:5270
- Понравилось:0
- Автор:Галина Прилепа
- Создан:23 декабря 2018, 18:57
- Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для данного списка продуктов, необходимо знать средние значения питательных веществ для каждого из них. Ниже приведены приблизительные данные для указанных ингредиентов:
Утка (1 шт. ~ 200 г, средняя часть с кожей)
- Калории: ~400 ккал
- Белки: ~30 г
- Жиры: ~30 г
- Углеводы: 0 г
Яблоки (2-3 шт. ~ 300 г)
- Калории: ~150 ккал (50 ккал на 100 г)
- Белки: ~0.6 г
- Жиры: ~0.4 г
- Углеводы: ~36 г
Лимон (1 шт. ~ 100 г)
- Калории: ~30 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0.2 г
- Углеводы: ~9 г
Оливковое масло (2 ст.л. ~ 30 мл)
- Калории: ~240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~27 г
- Углеводы: 0 г
Соевый соус (2 ст.л. ~ 30 мл)
- Калории: ~20 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
Мед (1 ст.л. ~ 21 г)
- Калории: ~64 ккал
- Белки: ~0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~17 g
Горчица классическая (2 ч.л. ~ 10 г)
- Калории: ~10 ккал
- Белки: ~0.5 г
- Жиры: ~0.5 г
- Углеводы: ~1 г
Смесь перцев и соль
- Калории: ~0-5 ккал (незначительное количество)
Теперь суммируем показатели для всех ингредиентов:
Общие значения:
- Калории: 400 + 150 + 30 + 240 + 20 + 64 + 10 + 0 = 914 ккал
- Белки: 30 + 0.6 + 1 + 0 + 2 + 0.1 + 0.5 + 0 = 34.2 г
- Жиры: 30 + 0.4 + 0.2 + 27 + 0 + 0 + 0.5 + 0 = 58.1 г
- Углеводы: 0 + 36 + 9 + 0 + 1 + 17 + 1 + 0 = 64 г
Итоги:
- Калории: 914 ккал
- Белки: 34.2 г
- Жиры: 58.1 г
- Углеводы: 64 г
Эти данные являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных размеров порций и используемых ингредиентов.
Видео рецепт
Загружаем видео