Домашняя пицца от Другая Кухня
Приготовьте домашнюю пиццу с хрустящим тестом из муки, дрожжей и молока. Начинка: куриная грудка, колбаска, оливки, сыр и ароматные травы.
Ингредиенты
- тесто:
- мука 450 г
- дрожжи 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- молоко 250 мл.
- растительное масло 50 мл.
- начинка:
- куриная грудка (запеченная) 1/2 шт.
- колбаска охотничья 1 шт.
- сарделька 1 шт.
- оливки 10 шт.
- зеленый горошек 4 ст.л.
- твердый сыр
- томат 4 ст.л.
- итальянские травы, тимьян
- растительное масло
- помидоры 2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление начнем с теста, активируем дрожжи (быстрая опара) и смешиваем все в чашке.
Растительное масло добавим, когда тесто соберется в шар, после чего хорошо вымесим минут 5-7.
Тесту даем подняться (увеличится вдвое) в теплом месте около 1 часа.
За это время соберем начинку для нашей пиццы.
Соус готовлю из томата с добавлением итальянских трав и тимьяна.
Прогреваем томат в небольшом количестве масла, потом добавляем приправы и еще минуту помешиваем на сковороде.
В конце немного воды, чтобы получился соус.
Остальные продукты нарежем на тонкие пластики, кусочки, кружочки.
Главное не дать съесть начинку раньше времени.
Тесто раскатали в прямоугольник и отправляем на противень, делаем небольшие бортики.
Потом соус и начинка слоями.
Сыра у меня небольшой кусочек, посыплю в конце выпекания (вы можете засыпать натертым сыром сразу).
Готовим пиццу в максимально разогретой духовке (у меня 230 градусов) минут 15.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:90 мин.
- Порций:6
- Сложность:Простой
- Просмотров:7936
- Понравилось:1
- Автор:Другая Кухня
- Создан:11 апреля 2019, 08:15
- Каталоги:Выпечка Пицца
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
Загружаем видео
Дополнительная информация
Самый простой и при этом самый вкусный рецепт пиццы! Тесто супер, рекомендую обязательно попробовать. А для начинки возьмем все из холодильника, то что никак не съедим. Операция "спасти холодильник" прошла успешно, все довольны!